「超簡單」手壓印章餅乾
步驟
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無鹽奶油 室溫融化，加入糖粉，分批拌勻。
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麵粉過篩，加進去。再加上全蛋的蛋液跟鹽。以刮刀混合均勻後用手整形成圓形。 放入冰箱冷藏1-2小時。
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當麵團微微硬的時候最好操作，用桿麵棍桿平，然後就可以用模具壓出形狀了。 如果天氣過熱，或是手部接觸過久，麵糰過軟很難操作時，可再冰回去再重新壓模。
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烤箱預熱180度。 接著用180度烤大約20分鐘即可，非常容易呢
小撇步
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