烘培

肉排蛋吐司（半成品加工）

御料小館蒜味肉排可以做兩個肉排吐司, 各50元

食材：肉排、雞蛋、吐司、美奶滋、櫛瓜

紫蘇蛋吐司排

冰箱裏還有許多紫蘇，又有蛋和吐司，因此決定做一道清冰箱早餐。

食材：紫蘇、蛋、吐司

酸甜輕盈，外酥內鬆的百香果優格司康

這次來分享用百香蘋果法式果醬與雪坊優格的司康做法， 加入「優格」製作的司康，組織總是格外鬆軟，放到隔天後吃起來也不會乾乾的，一樣鬆...

食材：參考份量、低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、砂糖、百香蘋果果醬、無鹽奶油、無糖優格、雞蛋

蒜香牛油法式麵包

我喜歡吃外脆內軟法式麵包，配上自己製作的香蒜牛油，天然好味，咸度剛剛好。蒜蓉切成小粒，有點咬口，焗出來有陣陣焦香香味。製作非常簡單...

食材：高筋麵粉、水、無鹽牛油、糖、鹽、速溶酵母、蒜末、蔥

甜品篇｜清蒸檸檬蛋糕 無烤爐 (附影片)

成品:1 模具 (20*20cm) 難度: 簡單 所需時間: 15分鐘內完成

食材：檸檬皮、檸檬汁、牛油/奶油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉3.75g

焦糖奶茶千層蛋糕（無糖煉乳版）

結合了香濃的奶茶與滑順的濃郁焦糖，絕對是茶與甜點愛好者的最愛。使用全食材潔淨的奶茶粉，讓每一口都充滿濃郁的茶香，搭配飛燕煉乳製作而...

食材：一口真奶茶粉、飛燕無糖煉乳、水、飛燕焦糖煉乳、雞蛋、鮮奶油、奶油、低筋麵粉

禮物蛋糕

打開就有驚喜的禮物蛋糕，小巧的尺寸不僅精緻漂亮、方便攜帶，媽媽獨自享受或小家庭分食都能滿足，大大降低了負擔！而且蛋糕外盒還能自己彩...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、全蛋、沙拉油、水、可可粉

簡易年輪蛋糕 (玉子燒鍋)

玉子燒鍋做年輪的原理其實就和玉子燒一樣，只是玉子燒捲的是蛋皮，年輪捲的是鬆餅皮。但為了增加風味，除了鬆餅粉包裝上的配方材料外，建議...

食材：鬆餅粉、牛奶、蛋(打散)、融化奶油、細砂糖、蜂蜜、油

午餐肉起司蛋吐司

簡單好做又好吃的午餐肉起司蛋吐司 加入飛燕煉乳-起士口味，甜甜鹹鹹的口味，小孩一定超愛❤️ #飛燕煉乳 蘿阿姨愛用的調味料-安...

食材：吐司、午餐肉、蛋、起司片、起士煉乳

Oreo蔓越莓司康

這個食譜做起來簡單也不會花太多時間，很好吃喔❤️加入Oreo餅乾碎的口感和和微酸的蔓越莓，不膩口也不會過甜👍參考網路綜合食譜調整的...

食材：冷藏的奶油（有鹽無鹽皆可）、低筋麵粉（過篩、雞蛋、泡打粉（過篩、牛奶、蔓越莓乾、砂糖、Oreo餅乾碎

咕咕霍夫磅蛋糕

參考了一下網路上的時候，才發現原來咕咕霍夫有分麵包版及蛋糕版！ 這次蛋糕版的咕咕霍夫有點像是磅蛋糕的感覺，我自己覺得拿來搭配草莓...

食材：無鹽奶油、上白糖、蛋白、君度澄酒、鮮奶油、蛋黃、白醋、白巧克力、蔓越莓乾、低筋麵粉、梅乾

萬聖節壓模奶油餅乾

適合與親子或長者活動的餅乾

食材：低筋麵粉、其他調味（奶粉、巧克力、茶粉）、白砂糖（糖粉較佳）、無鹽奶油、牛奶或是其他液體（蛋黃也可以）

低碳食譜|巧克力香蕉吐司

巧克力麥麩皮吐司本身帶著陣陣可可香，巧克力降低麥麩皮吐司吃起來的特殊氣味，巧克力味道不會過於濃烈和甜膩，塗上柳橙起士醬的吐司經過氣...

食材：米林香|巧克力麥麩皮吐司|生酮、米林香|柳橙起士抹醬|生酮、香蕉、藍莓、帶皮腰果

吃得到芋頭的芋頭饅頭

幾年前還買得到有芋頭籤的芋頭饅頭，真是好吃；隨著物價上漲，現在買到的芋頭饅頭，饅頭裡只有若隱若現的芋頭屑。 還是自己做吧！ 加入...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、溫水、糖、芋頭

麵包湯 / 綠巨人天然特甜玉米粒

綠巨人玉米粒是美國超過百年公司產品在台灣近40年，小時候的早餐到餐桌上的玉米濃湯他就是常客。 西餐廳裡的麵包湯我很喜歡，造型飽滿討...

食材：圓法麵包、綠巨人天然特甜玉米粒、白胡椒粉、鮮蝦、鹽巴、洋蔥、米酒、酪梨油(習慣用油即可)、水、鮮奶、黑胡椒粒、鹽

焦糖脆皮泡芙

食材：砂糖、水

火龍果乳酪杏仁天使蛋糕

這款甜點是達克瓦茲+天使蛋糕所做成的蛋糕體，口感非常特別內部像極棉花，火龍果冷凍後會有入口即化的感覺，搭配乳酪卡士達會吃到非常綿密...

食材：蛋白、杏仁粉、奶油乳酪、糖粉、全蛋、洋菜粉、低筋麵粉、蛋黃、火龍果、海藻糖、玉米粉、細砂糖、二砂糖、牛奶、鮮奶油、砂糖