烏醋

💛金瓜炒米粉💛

現在是吃瓜類的好季節 南瓜的好處功效營養很多 用土產的金瓜來做非常香甜好吃 自己動手做不難也更加安心 不會油膩很清爽零失敗哦～

食材：米粉、乾香菇、豬油蔥、蝦米、白胡椒、蔥段、烏醋、金瓜、米酒、豬肉絲、鹽巴

魚酥香菇羹

食材：鯛魚片、新鮮香菇、五香粉、蛋、酒、蒜末、白胡椒粉、鹽、胡蘿蔔絲、糖、木耳絲、醬油、高湯或水、地瓜粉、烏醋、油蔥酥、香油、香菜

古早味滷虱目魚頭

虱目魚肚拿去煮湯乾煎，剩下的魚頭也不能浪費，來滷個古早味虱目魚頭吧! 市場也有賣一大包的虱目魚頭，魚頭不但美味而且價格也很實惠，...

食材：虱目魚頭、薑片、沙拉油、中筋麵粉、紅白蘿蔔(可不加)、冰糖(黑糖紅糖均可)、醬油、白胡椒粉、米酒、鹽巴、洋蔥絲(可不加)、烏醋(可不加)、香油

醋溜白菜

白菜的清甜，搭配醋的酸，醋溜白菜，很開胃！

食材：白菜、香菇、木耳、蝦仁、烏醋、蒜頭、香油、高湯、蓮藕粉（替代太白粉）、醬油

【3分鐘出涼菜】涼拌小黃瓜

台灣餐館常見的涼拌菜。用清脆爽口的小黃瓜，加點醋調味，解膩又開胃！

食材：小黃瓜、醬油、蒜頭、香油、鹽巴、陳醋(鎮江醋/烏醋/白醋皆可)

醬燒（佃煮）金針菇

這種鹹中帶甜的醬燒作法，就是日式料理中所謂的佃煮，鹹甜鹹甜的很下飯。醬汁除了烹煮菇類很適合，用來煮秋刀魚也特別美味。

食材：金針菇、薑末、醬油、辣椒末、冰糖、蒜末、烏醋、米酒

糖醋魚（吳郭魚）

簡單的材料及作法，不用炸，就能讓家人把飯扒光！

食材：吳郭魚、蔥段、黃砂糖、烏醋、醬油

【隨興料理】台式炒米粉

把自己喜歡的料全都加進去和米粉一起炒，有菜、有肉還有香菇，營養滿分又均衡^_^ 烏醋是炒米粉的靈魂，起鍋前一定要加！

食材：米粉、紅蘿蔔、太白粉、香菇、醬油、肉絲、米酒、高麗菜、水、紅蔥頭(油蔥酥)、烏醋、白胡椒

香炒蛤蜊

扒飯必備料理，簡簡單單炒出熱炒店的味道！！

食材：蒜頭、蛤蜊、蠔油、蔥（九層塔）、烏醋、辣椒、香油、薑、米酒

蒜泥白肉

食材：五花肉、蒜頭、醬油膏、辣椒、飲用水、蔥、烏醋、檸檬、香油

豆豉油豆腐

這道簡單下飯的料理有著豆豉的特殊香氣, 加上小卷的風味使醬汁增色不少, 而煨煮過的油豆腐裹著香濃豆豉醬汁更是讓人停不下筷子, 是搭...

食材：油豆腐 (切小塊)、小卷、豆豉醬、紅蘿蔔片、醬油、烏醋、青蔥 (切成蔥花)、米酒、麻油/香油、辣椒、鹽、太白粉水、大蒜 (拍碎)、楓糖、薑粉

傻瓜乾麵

傻瓜乾麵的精隨在於烏醋及細麵中保留一點麵心 香醇的烏醋與熱騰騰的麵條結合 撲鼻的香氣 簡單的幸福 簡單的調味，就是美味

食材：五木細麵、穀盛烏醋、辣椒渣、蔥花

涼拌椒麻雞絲

最近超商常看到的涼麵，想說自己試試主角椒麻雞絲的作法。 涼拌料理拌一拌很簡單，夏天不用開大火也能簡單上菜，前一天晚上我會用電鍋蒸好...

食材：雞胸肉、薑、芝麻醬、米酒、麻辣醬、鹽、花椒粉、小黃瓜、日式醬油、烏醋、糖、花椒油（辣油）

香煎檸汁無骨牛小排

選品質稍好無骨牛小排，在擺上新鮮豆苗類，是一道爽口又富饒肉香四溢的料理

食材：美式無骨牛小排、苜宿芽、檸檬汁、婉豆苗、大蒜片、醬油、奶油、烏醋、米酒一小匙

五味醬!

超簡單方便的醬汁，與涼拌海鮮絕配!!

食材：蔥花、薑片、蒜頭、糖、蕃茄醬、烏醋、醬油膏、香油、辣椒醬

嗑飯兩碗《開陽白菜》

《開陽白菜》應可算得上是永垂不朽的經典家常菜吧！非常開胃，白飯兩碗=基本盤，或是下個麵，攪著吃，也優喔~ http://tiff...

食材：大白菜、大蒜、蝦米、香菇（泡軟）、紅蘿蔔絲、鹽、米酒、烏醋

小黃瓜炒豆皮

最近是小黃瓜的產季，公公種的小黃瓜也結實累累，我們很幸福的有無毒小黃瓜可以享用，而且小黃瓜可以做的料理很多，除了之前簡單的涼拌外，...

食材：小黃瓜、豆皮、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、辣椒、五味粉、蔥、糖、烏醋、香油