炒食譜

豆腐炒菇菇

食材：杏鮑菇、香菇、雪白菇（沒有的話杏鮑菇多一根）、大蒜、蔥、辣椒、白胡椒粉、黑胡椒、海鹽、雞蛋豆腐

金沙豆腐炒雞

鹹蛋黃炒出的金沙讓整道料理香氣濃郁且鹹香下飯，在家也可以輕鬆做出來，各位快來嘗試看看😆

食材：雞蛋豆腐切塊、雞胸肉切塊、蔥切末、鹹蛋黃切碎、蒜頭切末、白胡椒粉、鹹蛋白切碎、杏鮑菇切塊、鹽巴、糖、辣椒切末、麵粉

蒜炒皇宮菜

這道菜以皇宮菜為主，營養價值豐富，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，並且口感清脆爽口，搭配蒜炒出香氣四溢的美味佳餚。

食材：皇宮菜、蒜頭、鹽巴、白芝麻

麻油枸杞炒菠菜

菠菜吸滿麻油的香氣，清脆的口感，做法也很方便，推薦給大家

食材：菠菜、蒜頭、鹽巴、麻油、枸杞、白芝麻

蒜香豆豉空心菜炒五花肉

空心菜有著豆豉與五花肉肉油香氣，香氣十足，也很下飯，推薦給大家。

食材：空心菜、全聯五花肉、辣椒、蒜末、豆豉、鹽巴

花椒炒梅花豬😋

梅花豬的彈嫩口感，被花椒香氣提升 加入洋蔥、薑絲、蔥段、香菜跟紅蘿蔔薄片 整道菜吃起來有豐富香氣，非常下飯好吃(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ

食材：梅花豬、紅蘿蔔、B.B.漢源花椒油、洋蔥、屏科大薄鹽醬油、薑絲、料理米酒、香菜、青蔥、蒜

清炒絲瓜

夏天到了，又到了絲瓜盛產的季節了，參考了一下網路上的食譜，就來煮絲瓜吧！

食材：絲瓜、蝦米、蒜末、水

綠豆芽炒甜不辣

食材：綠豆芽、甜不辣、鹽、蒜頭、米酒、蔥、水、黑胡椒粒

辣炒年糕(米紙)

以米紙替代年糕的減醣版

食材：米紙、黃豆芽、雞蛋、冬粉、杏包菇、乳酪絲、大蔥、自製辣炒年糕醬

記憶中的古早味｜自製辣炒小魚乾

想念這個記憶中的古早味！ 這一罐做起來，放冰箱要炒豆乾，炒苦瓜，山蘇，拌菜、拌麵、拌飯都非常的對味！做幾瓶起來分送鄰居好朋友很受歡迎喔～

食材：主婦聯盟小魚干、主婦聯盟豆鼓、酪梨油、主婦聯盟蘿蔔乾、鹽、蒜末、羅漢果糖、辣椒、白胡椒、醬油、米酒

舞菇炒烏龍

使用好菇道-舞菇，加些肉片、烏龍麵，拌炒勻，香噴噴～ 舞菇富含膳食纖維，可刺激腸道蠕動，增加飽足感。 紅蘿蔔含維他命a，能形成胃和...

食材：好菇道舞菇、烏龍麵、醬油、梅花豬火鍋肉片、烹大師鰹魚粉、紅蘿蔔、虱目魚丸、水

洋蔥炒肉絲

母親下午去醫院復健，傍晚我們和爸去附近學校健走運動。回家我趕著煮晚餐，聽母親要吃番茄炒蛋和川燙蔬菜，我就多炒洋蔥炒肉絲。 還好晚...

食材：洋蔥、黃紅椒、柴魚醬油、肉絲、炒菜調味粉、蒜末、沙拉油

辣炒蘿蔔乾(五辛素)

香辣可口的蘿蔔乾，越嚼越香，實在太下飯啦!!! 🥬相關食譜：「自製客家酸菜(純素)」、「湖南酸白菜(純素)」、「炒酸菜(五辛素)...

食材：菜脯(蘿蔔乾)、蒜頭、辣椒、蔭豆豉、米酒、砂糖、味精、植物油

韓式奶香番茄炒烏龍

微辣微酸且有著淡淡奶香的醬汁超適合拿來炒烏龍，各位快來嘗試看看😆

食材：蝦仁、牛番茄去皮切丁、洋蔥切絲、烏龍麵、雪白菇、鹽巴、黑胡椒粉、韓式辣醬、番茄醬、糖、牛奶

奶油蘑菇肉肉炒

這道菜十分簡單，也可以做為常備菜，且變化多樣，小朋友也很喜歡喔！ 歡迎一起來做做看！ #常備菜 #大家一起做 #絞肉料理 #磨菇 ...

食材：絞肉、蘑菇、醬油、奶油、蒜瓣、水

蔥炒肉片

食材：豬肉片、洋蔥、鹽、蔥花、白胡椒粉、蒜末、醬油、蠔油、酒

炒豆芽韭菜

食材：豆芽菜、韭菜、醬油、蒜泥、醬油膏、米酒、糖、黑胡椒、鹽