炊飯料理

蓮藕風味和風炊飯

邁向初冬的時分，有著豐富食材的炊飯常能帶給一天滿滿的元氣與活力！！這次使用CUCKOO IH壓力電子鍋操作，不但完全的免除了以往炊...

食材：壽司米、乾香菇、味霖、柴魚片、胡椒鹽、蓮藕、CUCKOO IH壓力電子鍋

健康減脂餐🍄香菇雞炊飯

用大量蔬菜跟雞胸肉煮成香菇雞炊飯，米粒吸收蔬菜的甜味清爽好吃，蔬菜超多很有飽足感，適合當減脂餐喔 喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太...

食材：雞胸肉、乾香菇、生香菇、杏鮑菇(小型)、青花菜、紅蘿蔔、白米、糙米、水、蒜頭、苦茶油、鹽

海南雞飯（電鍋版本）

用電鍋煮真的很簡單又方便 新手完全也可以駕馭的了 加上小配方沾醬～完美海南雞就誕生了❤️

食材：半隻雞、日本米、醬油、雞高湯、辣椒、水、砂糖、香茅、薑末、青檸、蔥、蒜末、香油

五目炊飯

五目其實就是在飯裡添加五種料。 牛蒡、雞肉、菇類是最基本，再依喜好加豆皮與蒟蒻或或紅蘿蔔。簡簡單單就可以隨意的變化出很多米飯料理囉...

食材：白米、火鍋肉片、淡醬油(或柴魚醬油)、鴻喜菇、味醂(可用糖替代)、牛蒡、清酒、蓮藕、紅蘿蔔、高湯

炊飯

食材：鰹魚調味包(剪開)、橄欖油,味啉,醬油、米、洋蔥,菇類,紅蘿蔔、去皮雞腿肉

干貝舞菇炊飯【好菇道親子食光】

前陣子從沖繩帶回一大包的干貝糖(可當零食吃的調味乾干貝)，一個接一個吃得很涮嘴。因為真的很好吃也很愛吃，所以想說應該可以拿來料理。...

食材：白米、好菇道舞菇、蠔油、日本干貝糖(或是普通乾干貝)、紅蘿蔔、毛豆

日式高麗菜干貝炊飯

這道料理材料簡單又營養, 食材準備好之後放進去電鍋或飯鍋裡就可以去做其他事了, 高麗菜的清甜跟乾貨的鮮, 再加上柴魚醬油的味道, ...

食材：高麗菜、乾干貝、乾香菇、日式柴魚醬油、生米、高湯、蒜末

鰻魚炊飯

參考MASA老師的食譜。炊飯完全吸收鰻魚的風味，鰻魚鬆軟，是一道不用開火非常好吃的料理

食材：米、香菇、三角油豆腐、鰻魚、茅乃舍高湯

簡易菇菇炊飯 [好菇道親子食光］

天氣熱懶得ㄧ道道煮，偶爾就是要簡單的來道炊飯，把雞胸肉和雪白菇各種蔬菜ㄧ起和糙米白飯ㄧ起入電子鍋，簡單易上手

食材：糙米、白米、雞胸肉、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、乾香菇絲、紅蘿蔔絲、蒜末、黑木耳、海鹽、醃料、黑龍蔭油膏、白胡椒粉、味霖、蓮藕粉

四彩炊飯

隔夜飯、隔夜菜，通通拿去做炊飯！

食材：培根、豆腐、紅蘿蔔、黑木耳、藜麥白飯、小黃瓜、奶油

野菇炊飯-糙米電鍋版

日式旅館很常出現的營養炊飯，自己在家也可以簡單做，利用電鍋煮的糙米飯更香Q好吃，現在就來試試看吧！

食材：糙米、鮮香菇、薑片、美白菇、蒜末、鴻禧菇、洋蔥絲、杏鮑菇、黑芝麻油、金針菇、薄口醬油、開水、蔥花

雞蓉炊飯

食譜設計／卓冠齊　攝影／游家桓

食材：雞胸肉、杏香菇、醬油、生豆皮、味醂、冷凍毛豆、昆布高湯、胡蘿蔔、白米、海苔

麻油猴頭菇炊飯♡

這麻油猴頭菇是南部老媽拿來的，記得第一次看到的時候真的不知道怎麼吃😂拿來煮飯沒想到超合我跟老爺的口味，再一次感謝老媽的愛心😙

食材：市售麻油猴頭菇、去骨雞腿肉、麻油、薑片、鹽、米酒、白米、水、枸杞

一鍋到底 毛豆鮭魚藜麥炊飯

「月薪嬌妻」裡結衣買到電鍋所煮的料理是毛豆鮭魚炊飯，但這次不用電鍋，使用瓦斯爐與鑄鐵鍋，一樣可以煮出好吃的炊飯🤤🤤 藜麥富有纖維與...

食材：白米、綜合藜麥、醬油、切輪鮭魚、鹽巴、金針菇、米酒、紅蘿蔔、味霖、冷凍毛豆、乾燥大香菇

香菇毛豆炊飯 *柴火野炊版*

這次跟大家介紹的是炊飯，沒錯又是「一鍋到底」的炊飯！要教大家如何在野外製做出好吃的炊飯。 ***炊飯簡易，但控火則比較有挑戰**...

食材：洋蔥、蒜頭、鹽、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、毛豆、五花肉、米

一鍋到底の懶人炊飯-地瓜栗子雞肉炊飯

一直聽朋友說「用鑄鐵鍋炊飯有多好吃多好吃」，決定就來試試看一鍋到底の懶人炊飯🍠🌰，除了有地瓜跟栗子的香氣，還有洋蔥的甜味👏🏻 心...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、白米、地瓜、栗子、水、味霖、鹽

【三高族群清淡食譜】日式雞肉炊飯

本食譜適合「三高族群」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.t...

食材：去骨雞腿、乾香菇、清 酒、鴻喜菇、味 霖、新鮮玉米粒、淡醬油、毛豆仁、栗子、米、水