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海南雞飯（電鍋版本）

海南雞飯（電鍋版本）

描述

用電鍋煮真的很簡單又方便
新手完全也可以駕馭的了

加上小配方沾醬～完美海南雞就誕生了❤️

2,385 說讚 5 一起做 4 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

沾醬（淋在上面的）

步驟

  • 第一步 （醃雞） 我會先在雞上面切幾條線方便入味 把雞擦乾抹上鹽巴跟米酒幫牠按摩ㄧ下 加入香茅切片醃製30或1個小時 （看個人喜好） 在雞的肚內我會塞進蔥+薑片ㄧ起醃。

    第一步 （醃雞） 我會先在雞上面切幾條線方便入味 把雞擦乾抹上鹽巴跟米酒幫牠按摩ㄧ下 加入香茅切片醃製30或1個小時 （看個人喜好） 在雞的肚內我會塞進蔥+薑片ㄧ起醃。

  • 第二步 （炒飯） 取新鍋放ㄧ點油，加入蒜和薑爆香，在把洗好的米放入炒香1分鐘在放入電鍋內舖底

    第二步 （炒飯） 取新鍋放ㄧ點油，加入蒜和薑爆香，在把洗好的米放入炒香1分鐘在放入電鍋內舖底

  • 先把米舖在底下 在放入雞 加入半杯的雞高湯半杯的水（看米份量） 淋上ㄧ點麻油

    先把米舖在底下 在放入雞 加入半杯的雞高湯半杯的水（看米份量） 淋上ㄧ點麻油

  • 等電鍋跳起來就把雞切塊就行了 在淋上配製的醬料淋上去或者沾醬都可以 完成～ 加青檸的味道真的好好吃喔😉👍🏻

    等電鍋跳起來就把雞切塊就行了 在淋上配製的醬料淋上去或者沾醬都可以 完成～ 加青檸的味道真的好好吃喔😉👍🏻

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