火鍋料理

牛丼

想補充蛋白質又想偷懶的人  趕快來嘗試這一道滿滿都是肉的丼飯

食材：火鍋牛肉片、洋蔥切絲、蛋黃、醬油、白飯、味醂、米酒、糖、雞粉、柴魚片捏碎、薑泥、清水

沙茶千層肉鍋 (牛頭牌沙茶醬)

當天氣熱時在家做飯... 做個簡單又好吃的料理吧! 去ㄧ趟超市後，我買了大白菜、菠菜、牛肉和牛頭牌沙茶醬... 白菜的食譜很多...

食材：大白菜、薄牛肉片、牛頭牌沙茶醬、水、榖盛壽喜燒醬、榖盛醇米霖、料酒

☀️低醣生酮·金針菇肉捲☀️飛利浦氣炸鍋

因為要給小孩吃的先沒調味 結果吃起來居然好好吃哦 而且用氣炸鍋超級方便超簡單 只是中途的煙有點大😢 完成後可以灑點七味粉唷！

食材：金針菇、火鍋肉片

35.沙茶牛肉串-在家也能吃到烤肉串

牛肉火鍋片也能做出燒肉串，是不是很讚，有別於吃火鍋或快炒的吃法，讓家人也能耳目ㄧ新～～

食材：牛肉火鍋肉片、蔥段、燒肉醬汁

火鍋雙醬

冬天是吃火鍋的季節, 當然也少不了沾醬囉! 除了傳統的沙茶沾醬, 還有口味偏向日式的味噌芝麻沾醬, 不同的醬料更能帶出火鍋食材的美...

食材：沙茶醬、醬油、白味噌、白醋、白芝麻醬、楓糖、麻油/香油、烏醋、白開水、青蔥 (切成蔥花)、熱開水、花生粉 (也可不加)、辣油、白芝麻粒 (也可不加)

薑汁豬肉燒

薑汁燒肉是日式的庶民料理，大部分的薑汁燒肉會搭配洋蔥，這次我想放入綠色的元素-青椒，青椒經過高溫熱炒仍保留漂亮的綠色，營養豐富且有...

食材：火鍋梅花豬肉片、青椒、洋蔥、醬油、味霖、米酒、薑泥

韓式部隊鍋

食材：王子麵(或任何時泡麵)、高麗菜、菇類、丸子、韓式泡菜、水、鹽、雞胸肉、起司、宛豆、金針菇

蔥燒鯛魚豆腐

豆腐只剩半盒，加魚片一起煎剛好，蔥燒的味道很棒

食材：雕魚火鍋片、板豆腐切小片、醬油(約10ml)、蔥切小段、香菇素蠔油(約15ml)、油、烏醋(約10ml)、麵粉、水、胡椒鹽(醃料)

日式水波蛋海苔牛丼飯

牛丼飯配上海苔片及水波蛋上面淋上少許蔥花，流沙似的蛋黃非常對味！吃起來也很有層次感！

食材：火鍋牛肉牛小排、洋蔥、蔥花、醬油、味霖、糖、海苔片、水、日式清酒

一人烤肉餐

一個人也可以簡單料理、豐富吃，分享簡單的【陸肉餐】

食材：豬梅花火鍋薄切肉2片、洋蔥絲、烤肉醬、地瓜粉、豌豆嬰

無水番茄牛肉鍋

食材：牛肉片（火鍋用）、牛番茄、蒜、蕫、番茄醬、蠔油、辣豆瓣醬、米酒、醬油

泰式酸辣海鮮湯

去里仁買全素「泰式香茅冬炎醬」，可以省去湊齊泰式香料的步驟，好吃😋 參考：YOUTUBE《張秋永教你做「泰式酸辣蝦湯」》—型男大主廚

食材：蝦、蛤蜊、蝦高湯、菠菜、豬肉火鍋片、冬炎醬、牛番茄、辣椒、羅勒葉粉、美國黃檸檬、椰漿粉、辣椒粉、薑黃粉

泡菜炒豬肉片

泡菜罐頭與豬肉片相遇，搖身一變成為超簡單下飯菜。

食材：泡菜罐頭、豬肉火鍋肉片、洋蔥、紅蘿蔔、油、青蔥

泡菜豆腐鍋

低卡豆腐泡菜鍋

食材：泡菜罐頭、豆腐、鹽巴、高麗菜、菇菇、青蔥

沙茶牛肉蘆筍捲

牛頭牌沙茶醬 沙茶火鍋X炒肉、炒菜、炒飯麵X滷肉、滷味 ．臺灣唯一取得SQF證認的沙茶醬 ．榮獲了全台沙茶醬產品唯一三方認證 (食...

食材：蘆筍、牛肉火鍋片、牛頭牌沙茶醬、蜂蜜、花生粉、香菜、玫瑰鹽

韓式鮮蚵豆腐鍋

超簡單的韓式豆腐鍋, 加入鮮蚵讓整個湯頭提昇到另一個層次, 只要用韓式辣椒粉炒出醬料和豆腐, 配料隨意加, 就是超美味的韓式鍋物!...

食材：鮮蚵 數個、(嫩)豆腐、醬油、豬絞肉 (1/2盒)、米酒、青蔥 (切成蔥花)、鹽、大蒜 (切成末)、楓糖/糖、韓式辣椒粉、水

大黃瓜湯

食材：大黃瓜、火鍋料花瓣、香油、鵪鶉蛋、鹽巴、香菇貢丸、芹菜