漬

甜菜根醋漬嫩薑

最近的嫩薑已經出產了，價格也降很多。甜菜根的產期算是接近尾聲，要嚐鮮的朋友可趁此時食用。 最愛甜菜根紅紅的色澤，當作生機飲食真美味...

食材：嫩薑、甜菜根、白醋、糖、鹽

老木的★☆醬漬鮪魚丁/排☆★

料理不用向餐廳一樣, 要大火、要多油、要重鹹才叫好吃 只要食材新鮮,中火少油少鹽~一樣美味!!! 以下都可以買到,不用再去超市或市...

食材：鮪魚生魚片、日式醬油(鰹魚/柴魚)皆可、蒜末、辣椒

蘭姆葡萄起司蛋糕

食材：奶油乳酪、糖、低筋麵粉、蛋、奶油、玉米粉、帕馬森起司粉、檸檬汁、香草精、牛奶、鮮奶油、蘭姆酒漬葡萄乾

【日式副菜】塩昆布漬起司

到日本時，我很喜歡去超市， 光琳瑯滿目的食品區就可以逛好幾個小時。 「塩昆布」就是我很喜歡的食材之一， 有些是片狀，可以做湯底;...

食材：塩昆布、莫札瑞拉起司、橄欖油

饗瘦美味-蘭姆葡萄奶霜醬

微風。陽光。好友。笑聲。 連假的最後一天，我們一群好友又來野餐了。今天我準備了 #奧地利寶盒老師 的奧地利奶酥餅和蘭姆葡萄奶霜醬，...

食材：無鹽奶油、純糖粉、酒漬果乾

醬油漬蒜頭（蒜香醬油）

之前做了油封蒜頭（蒜香油）， 這次來個不論是應用於食物上或是空口享用都方便的作法，完全超級簡單，真的不用擔心做不來 ♪(´ε｀ ...

食材：蒜頭、醬油、米酒、蜂蜜（砂糖）

無油煙~紫蘇梅汁醃漬青苦瓜

酸v酸v、微微的甘苦味~一級開胃小品!!

食材：青苦瓜、紫蘇梅汁

櫻花相思乳酪慕斯

這款甜點的風味相當特別，鹽漬櫻花、蜜紅豆、生乳酪、檸檬、牛奶及鮮奶油，交織組合成一種會讓人回味無窮、餘韻繞樑三日之感。蜜紅豆及檸檬...

食材：鹽漬櫻花、奶油乳酪、細白砂糖、檸檬汁、牛奶、免泡吉利丁粉、蜜紅豆、動物性鮮奶油

[水波爐食譜]鹽漬檸檬烤鮭魚頭

Aloe's動動手小廚房 https://aloefood.wordpress.com/2015/07/09/［日立水波爐］鹽漬檸...

食材：鮭魚頭、鹽漬檸檬汁、胡椒、米酒

櫻花酥🌸

🌸配🍵 天生一對 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCo...

食材：低筋麵粉、無水奶油、蛋黃、糖粉、奶粉、醃漬櫻花、抹茶粉、鹽、鳳梨餡（分成15gㄧ份）

柚子胡椒漬白菜_小七食堂

端午節不但要吃美味的粽子來應應景，也要多攝取一些蔬果來平衡一下，那就來一份清爽宜人的青菜吧!!! 利用小白菜、青江菜為主，另外加上...

食材：小白菜、青江菜、柳橙片、柚子胡椒、橄欖油、鹽

【居酒屋料理】鱸魚昆布漬拌橙醋醬

「昆布漬」，即「昆布締め」，是日本富山縣的鄉土料理做法。簡單來講，是將刺身以昆布包起來熟成，除延長保存期限外，也可使昆布的甘甜味滲...

食材：鱸魚、昆布、小松菜、白蘿蔔、蝦卵、橙醋醬、海鹽，醃漬用、大葉，裝飾用、白芝麻，裝飾用

香烤挪威鹽漬鯖魚

歡迎到我的部落格看看當晚所有配菜食譜 http://wanting0914.pixnet.net/blog/ 第一次烤鯖魚大大成...

食材：鹽漬鯖魚、米酒、橄欖油

港式漬酸蘿蔔

清脆爽口，家庭必備的開胃小菜！ 歡迎來訪～ Na Na Shen 的幸福花園 https://www.facebook.com/...

食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、水果醋、小黃瓜、砂糖、寬口玻璃容器、鹽巴、冷開水

凱薩沙拉

最經典的沙拉非凱薩沙拉莫屬，凱薩沙拉醬在家做只要三個步驟而已，自己做讓健康沙拉吃起來更安心! 更多美味又簡單的食譜請參考: ht...

食材：醃漬鯷魚、去膜大蒜、蛋黃、法式芥茉醬、伍斯特醬、檸檬汁、冷壓初榨橄欖油、蘿蔓生菜、帕馬森起司絲、培根、脆麵包粒

高蛋白「蒜香薑黃雞戀上花椰菜」460卡

上次醃漬薑黃雞腿排的味道實在太好了 這次用一樣的配方來醃漬雞胸肉 配上冷凍蔬菜，光配色就讓人食指大動 還有還有 椰子油炒蒜末 會...

食材：優格醃漬去皮雞胸肉、好市多冷凍蔬菜、義美馬芬、蒜頭、椰子油、薑黃粉、紅椒粉、黑胡椒、鹽巴

凍凍水餃《二》另煮不破分享🥟🥟🥟

改變往常餡料攪拌程序讓餡更好吃 （先調味再打水） 餡料變化用包法不同來區分 冷凍水餃如何煮不破分享 嚴媽媽小食記分享讓家人吃...

食材：絞肉（採肥瘦3：7）、醬油、高麗菜（切末拌鹽醃漬去水份）、蠔油、綠韭菜（切末備用）、雞腳、香油、白韭菜（切末備用）、肉皮（絞肉前除下來的皮）、鹽、蔥、白胡椒粉、薑、蔥薑水、米酒