滷

家常滷豬腳

香噴噴又Q彈的豬腳，讓人食指大動呀！

食材：豬前蹄、蔥、醬油、薑、水、蒜頭、冰糖、萬用滷包

蛋酥白菜滷

冷冷天氣來碗魯白菜 燒燒的溫暖去寒的很 多吃了些飯 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceb...

食材：白菜（艮及葉分開備用）、蹦皮、乾香菇（用糖➕水泡過備用）、雲耳（泡水備用）、自製高湯（無可用ㄧ般水）、開陽（用酒泡過去腥備用）、薑片、蛋、干貝（用酒泡過去腥）

豆包滷三層肉

食材：三層肉切絲、新鮮豆包、蒜末、蔥花、醬油膏、冰糖

白菜滷

非常好吃😋

食材：白菜、蝦米、鮮味炒手、紅蘿蔔、乾黑木耳、乾香菇、蒜頭、豆皮

紅燒牛腩

食材：牛肋條、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、蔥、辣椒、萬用滷包、蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、豆瓣醬、糖

台式滷排(氣炸版)

食材：豬大排、[醃料]米酒、全蛋、[醃料]糖、地瓜粉、蔥、[醃料]五香粉、蒜、[醃料]鹽、薑、[醃料]蒜頭、糖、[醃料]醬油、醬油、水

番茄洋芋燉牛腩

燉ㄧ鍋拌飯拌麵都好吃

食材：牛腩、番茄、番茄糊、洋蔥、番茄醬、洋芋、醬油、薑片、糖、月桂葉、米酒、八角、魯包

懶人速成料理－Ｑ嫩的滷蹄膀

最近心情很好，想說弄一道讚的來給家人吃 在冰箱看看有什麼食材，想說來料理一下，發現有老公愛吃的豬蹄膀 這蹄膀是經過冷凍宅配處裡的，...

食材：蹄膀、蒜頭

．和風．滷：鮑魚

勘稱(海味之首)的鮑魚浸泡鹹甘的醬汁，粒粒飽滿入味，一入口便能感受到它的彈牙Q嫩，搭配著適度剛好的調味，引出鮑魚獨有的甘甜海味,真...

食材：半殼鮑魚、醬油、味淋、米酒、開水

滷冬瓜

冬瓜加上香菇很適合素食哦

食材：冬瓜、濕or乾香菇、鹽、鴻禧菇、糖、金針菇、胡椒、薑、醬油、肉片

滷味 /電鍋料理 / 夜市小吃

「加熱滷味」夜市常見小吃，自己用電鍋滷簡單好吃衛生也過癮。

食材：棒棒腿、百頁豆腐、北港米血糕、滷包、蔥、薑片、醬油、米酒、白胡椒粉、辣豆腐醬

筍乾猪腳麵線

簡單調味不須繁瑣步驟 就可以滷出好吃的豬腳喔 肉質軟Q醬汁鹹香 搭上麵線好吃無法擋

食材：豬腳、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、米酒、醬油、白胡椒粉、滷包、甘草、月桂葉、麵線、香菜

半筋半肉紅燒牛肉麵

每隔2個月大腦（胃）就會提醒我是時候需要燉一鍋紅燒牛肉麵來解解鄉愁了😢以前從來不曾想過想吃一碗牛肉麵竟然要花2個小時燉煮...畢竟...

食材：牛腱、牛筋、醬油、麵條、辣豆瓣醬、酸菜、番茄、米酒、蒜末、洋蔥、糖、辣椒末、蔥、香油、薑片、水、蒜、黑胡椒、辣椒、滷包、白蘿蔔、青江菜/小白菜、八角（可略

茶葉蛋🐣

又香又好吃的茶葉蛋🥚

食材：蛋、水、鹽巴、茶葉蛋滷包、紅茶包/茶葉、砂糖、醬油、八角

家常紅燒牛肉麵

牛肉麵在我小時候可是奢侈品啊 煮好一鍋 分批包裝冷凍 想吃隨時拿出來加熱

食材：牛肉塊、紅燒滷包、醬油、醬油膏、鹽巴、冰糖、老薑、洋蔥、青蔥、高湯、豆瓣醬、紅蘿蔔

香滷牛肋條

食材：牛肋條、水煮蛋、米酒、鹽、醬油、萬用滷包、糖、蔥薑

香菇肉燥滷豬皮

食材：乾香菇、豬皮、醬油、鵪鶉蛋、米酒、紅蔥頭酥、砂糖、絞肉