滷煮料理

蔬食白菜滷(純素)

熱騰騰的蔬菜混合麻油香味，很好聞。偶爾吃餐素，清清腸胃

食材：大白菜、乾豆皮、黑木耳、乾香菇、金針菇、鹽、白胡椒粉、醬油膏、烏醋、麻油

鮮食🐾竹筍炒肉 西魯肉 海南雞飯

狗狗鮮食 2016 0723

食材：竹筍、胡蘿蔔、黑木耳、里肌肉、羊油、大白菜、乾香菇、鴨蛋、青江菜、柴魚粉、薑末、啤酒、去骨雞腿、南瓜、糙米、紅豆、薏仁

提拉米蘇Tiramisu (義式甜點)

跟隨主廚食譜學作料理:經典義大利甜點: 提拉米蘇~ 作法一點都不難!! 也不需開火或是用烤箱!! 只要不手軟的使用馬斯卡碰起司.卡...

食材：蛋黃、細黃砂糖、香草醬、馬斯卡碰起司+鮮奶油 各、手指餅乾、卡魯哇咖啡香甜酒、無糖可可粉

麥汁燉牛肉

步驟簡單，初學者也能輕易上手的美味料理😍 https://www.facebook.com/biociao.2600963/

食材：半筋半肉牛肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥、明晁來富黑麥汁、薑、醬油、洋蔥、滷包、辣椒

五更腸旺（新手不敗版）

利用大賣場已經滷好的大腸和鴨血，就能輕鬆端出宴客菜，一秒成大廚！

食材：滷大腸、滷鴨血、花椒粒、酸菜、薑片、小辣椒、八角、蒜苗、豆瓣醬、醬油膏、食用水、鹽

五花滷白菜（電鍋版）

食材：豬五花肉、紅蘿蔔片、醬油、大白菜片、酒、蒜頭、糖、蔥段、鹽、白胡椒粉、五香粉、八角、水

素香冬瓜滷

鬼月結束了 今天初一 阿母吃素 交代我~想吃冬瓜 （好的 沒問題 馬上去買來煮）

食材：冬瓜、海帶、豆輪、紅蘿蔔、香菇、薑、麻油、醬油

阿母的手路菜：香滷雞翅

為了愛吃肉的弟弟，吃滷的肉總比炸的好，一次滷多一點，就可以吃上幾餐不用煩惱。光聞到烹調時候的味道就令人垂涎欲滴，剛好姑姑給了洋蔥就...

食材：雞翅膀、洋蔥（可不加）、蒜頭、冰糖、醬油、紹興酒、水、葵花油或橄欖油

可樂滷豬腳

在我們家，無論大人小孩都超愛滷的又香又Q的滷豬腳… 平常只要懶得煮一堆,就會決定滷一鍋豬腳和炒個青菜,簡單的2樣…全家就能吃得超滿...

食材：豬後腳、可樂、蒜頭、蔥、薑、辣椒、醬油、米酒、海帶結

啤酒滷豬腳_電鍋料理

豬腳三溫暖，免煎免炸，滷出Q嫩好口感！啤酒代替水，肉質軟嫩不油膩！用電鍋也能巧妙滷出絕佳好滋味♪ ★更多食譜收藏 https:/...

食材：豬腳、蒜頭、薑片、啤酒、青蔥、醬油、紅辣椒、冰糖、市售滷包、麥芽糖(後加)

簡單滷豬腳~(電鍋版)

因為念念不忘老媽的滷豬腳,所以回娘家請教了老媽是如何做的,哇...想不到還蠻簡單的,不用滷包,滷出來的豬腳,也是香噴噴~好吃ㄛ....

食材：豬前腳、蒜頭、老薑、醬油、紅冰糖

滷蘋果排骨

因為蘋果是家中冰箱的常客，所以有一天心血來潮把蘋果跟豬肉一起滷。滷過的蘋果口感有點像醃冬瓜或滷過的白蘿蔔，配飯一起吃很不錯喔!了解...

食材：排骨、大蘋果、蔥(大)、薑、洋蔥、辣椒、糖、醬油、清水

藜麥豆腐排

藜麥豆腐排的創意是取自於漢堡排，低油低脂的豆腐排，富含加拿大有機藜麥的纖維質以及蛋白質，融合了有嚼勁的有機香滷豆干、九層塔及香菇末...

食材：壓碎有機香滷豆干、煮熟有機黑藜麥、鹽、紅蘿蔔泥、糖、九層塔末、白胡椒粉、香菇末、蕃薯粉、蛋汁、麵包粉、亞麻耔油

紅燒牛腩湯-術後燉補

這是一道有心人人都可以煮出美味嚇人的料理

食材：牛腩、蔥、豆瓣醬（不辣）、白蘿蔔、滷包、紅蘿蔔、醬油、糖

五香滷牛腱

想補充膠原蛋白，除了吃名貴的花膠，也可吃牛腱。牛腱的肌肉組織較結實，加上油脂少，口感相對較硬和乾澀，但筋腱部位含有大量膠原蛋白，有...

食材：材料、金錢腱、薑、蔥(切段)、白芝麻、滷水汁、天然滷汁包、清水、鹽、老抽

豆豆雪蓮子

加入毛豆、豆干及雪蓮子拌炒的家常菜，營養滿分又好吃。

食材：青葉滷雪蓮子罐頭、豆干、鹽、毛豆仁、醬油、豬絞肉、胡椒粉、蒜頭

香菜茄子大腸煲

滷得入味的大腸頭，配上茄子一起拌炒，調味上用辣豆瓣醬，這個呈現風味比較重的辣味料理，如果喜歡香菜可以加更多，香菜加入這道菜真的有畫...

食材：滷大腸頭、茄子、辣豆瓣、香菜、醬油、辣椒、糖、蒜頭、米酒