滷料理

滷高麗菜

冬天的高麗菜，好吃!! 可增強體內酵素的解毒能力 好吃又營養多多，加個醬油下去滷，配飯好吃~ 讓家人多個配飯的好選擇

食材：高麗菜(家樂福)、香菇、四季醬油、蝦米、薑、蒜頭、鹹蛋

魯肉燥 （電鍋版)

醬油隨意添加，這鍋是沒放醬油，顏色比較淡，但也能觸到你的味覺，好下飯，煮麵加也很好吃。

食材：餃肉、罐頭蔭瓜、蒜頭，鹽巴、蛋

(電鍋)燉肉～簡易好吃可配飯

食材：豬五花肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、冰糖、醬油、水、白胡椒、滷包

《剩飯大變身～洋蔥豬肉蛋炒飯》

豬排丼的剩飯千萬不要倒掉喔！只要加上半顆洋蔥、100g冷凍豬火鍋片、兩個蛋、少許李錦記甘甜滷醬油，就可以變成一道超好吃的『洋蔥豬肉...

食材：吉豚屋豬排丼剩下的白飯、洋蔥、冷凍豬火鍋片、蛋、李錦記甘甜滷醬油、食用油

香滷肉丸子

家常製作,免油炸處理, 簡單製作卻不失美味! 配飯帶餐點都很適合 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園...

食材：豬絞肉、食鹽、日式醬油(昆布味)、米酒、白胡椒、味霖、青蔥

茶葉蛋（免滷包）

吃膩了煎蛋、水煮蛋嗎？ 快來試試零失敗的茶葉蛋喔！ 營養又美味

食材：蛋、水、醬油、蠔油、糖、蔥、紅茶包

白菜滷

食材：大白菜、魚皮、醬油、豆皮、鹽、乾香菇、蝦米、乾干貝、柴魚片、金針菇

番茄牛肉麵

秋天讓我想吃些濃郁的餐點~熱呼呼的湯喝起來很過癮~因為加了白蘿蔔，醬油不用太多，湯一樣鮮美~但也因為有白蘿蔔了，就不再加紅蘿蔔了！...

食材：牛肋條、洋蔥、芹菜、白蘿蔔、薑、蔥、蒜、辣椒、蛋、番茄、豆瓣醬、青菜、麵條、滷香包

梅乾菜滷桂竹筍

桂竹筍的季節~只要 來碗熱騰騰的白飯，就是一道很下飯菜色喔😋

食材：桂竹筍、梅乾菜、鹽巴、麵輪、米酒、薑片、薄鹽醬油、辣椒、糖、蒜頭

跟著做零失敗👉紅燒燉牛肉

紅燒燉牛肉 加麵加飯都很好吃！！

食材：牛肋排、白蘿蔔、滷包、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、薑片、番茄醬、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、蔥、冰糖、水、洋蔥

茄子豆角鹵底🍆

打鹵底做好放入冰箱冷藏保存 可拌飯拌麵吃 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook....

食材：肉（切粗段末）、茄子（切粗段末泡鹽水）、豇豆（切粗段末）、蔥（切末）、蒜（切末）、薑（切末）、紅辣椒（切粗段末）、青辣椒（切粗段末）、豆瓣醬、甜麵醬、蠔油、醬油

滷牛肚

牛蜂巢肚，滷後香氣撲鼻，入口Q彈，做法簡單噢～

食材：牛肚、薑、蒜頭、辣椒、白胡椒粉、滷包、八角、花椒、五香粉、冰糖、蠔油（李錦記）、油膏、蔥、香油

受盡煎熬酥烤雞翅

先煎，再滷， 最後用烤箱烤， 雞翅膀受盡煎熬， 醞釀出美味😋 雞翅的肉表面酥脆， 裡面多汁， 製作的時間需要兩天， 但入口酥脆多汁...

食材：雞翅膀、滷鍋、沙拉油、鹽巴、胡椒粉、米酒

滷牛肚（牛腱）

食材：牛腱、牛肚、蔥、薑、蒜頭、醬油、水、糖、辣椒、黑白胡椒粒、八角、油

醬燒魯凸皮(古早味料理)

凸皮就是炸過的豬皮,口感Q彈一點都不油膩， 今天換個簡單方式滷一鍋凸皮,無論大人或小孩都愛的滋味 一口咬下凸皮還會爆漿,拌飯拌麵或...

食材：凸皮(炸豬皮)、絞肉、豆干、香菇、蝦米、醬油、白胡椒、蒜頭、水

素食白菜滷

全天然食材無豆製加工品喔！

食材：紅蘿蔔、杏鮑菇、香菜、大白菜、薑片切絲、醬油、素沙茶

滷QQ豬皮

我老公的最愛～百分百的「貧民」美食！ 熟悉的肉攤總會很樂意將豬皮跟客人做「交陪」，雖説免錢的最好吃，但還是要費點心加工ㄧ下的，其實...

食材：豬皮、蔥、蠔油、薑、醬油、大蒜、鹽巴、辣椒、八角、米酒、水