滷料理

電鍋料理-香辣滷豬腳

軟Q好吃又下飯的豬腳，容易讓人一塊接著一塊 滷汁可作麵湯的調味料或淋在白飯上也非常香

食材：豬腳、水 (可蓋過豬腳水量)、月桂葉、青蔥、水、薑片、蒜頭、八角、乾辣椒、低鹽醬油、番茄醬、醬油膏、冰糖、米酒

麵輪滷豬五花[便當菜]

女兒最愛的開胃便當菜，一次吃到3種食材，很下飯，這道麵輪滷豬肉是屬甘甜風味，而不是以鹹來下飯，因為麵輪會吸滷湯所以醬汁不宜過鹹。

食材：豬五花肉、麵輪、鵪鶉蛋、青蔥、大辣椒、薑片、蒜頭、醬油、八角、冰糖

可樂豬腳《悶燒鍋》

閏六月 出嫁的女兒別忘了要幫娘家媽媽準備豬腳麵線暖壽喔✨ 在網路上看了非常多的豬腳食譜，集結每個作者的小撇步做出為媽媽特製的愛料...

食材：豬腳（前腿肉）、青蔥、蒜、老薑、米酒、醬油、水、蠔油、可口可樂、冰糖、八角、滷包

香滷牛腱

過年總是要滷個牛肉應景一下~ 這次參考阿基師的家常滷牛腱~ .通常我都是前一夜先滷好~ 浸泡過一夜的牛肉和白蘿蔔都非常的入味~ 不...

食材：牛腱、醬油、紹興酒或米酒、薑、蔥、八角、桂皮、冰糖、白蘿蔔、紅蘿蔔

【日式副菜】毛豆涼拌油豆腐 (露營OK)

這是一道非常方便準備的日式副菜，五分鐘就可以盛裝在小皿中了!

食材：義美滷油豆腐、蒸熟的毛豆、塩昆布(可略)、香油、豆瓣醬

蜜の醬燒滷豆干…

手工豆干的Q彈及天然蜂蜜的蜜香，挑動你的味蕾❤ 感謝『花間集嚴選蜂蜜』提供的檸檬花蜜。

食材：手工豆干、蒜頭、蔥、花椒、辣椒、冰糖、醬油、米酒、沙拉油、胡椒鹽

超簡單的家常滷牛腱

超簡單 不求人 在國外一樣也能做出道地又好吃的家常小菜

食材：醬油、可樂、油蔥酥、蒜頭、薑、米酒、滷包、牛腱

番茄燉牛肉

最近的番茄好吃又便宜, 打成汁, 濾掉口感不好的皮與籽, 同牛肉滷成一鍋, 營養百分百, 鹹香入味, 搭配白飯最讚了, 也是很好的...

食材：牛肋條、豬排骨、清水、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、醬油、滷包

香滷全雞。零失敗率的滷雞肉

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/01/blog-post_21.html

食材：母雞、青蔥、大辣椒、醬油、米酒、鹽、雞蛋

竹葉青滷小卷【玉山藥味酒進補去囉!]

利用電鍋料理小卷，加上竹葉青的滷汁，和薑絲和蔥段，辣椒，不輸用炒的，非常好吃!

食材：小卷、薑絲、醬油露、蔥段、二砂糖、辣椒、五香粉、蒜末

紅燒牛腱

紅燒牛腱，煮一鍋當做常備菜， 冷藏一禮拜，冷凍一個月， 配飯，煮麵都適用， 還在等啥？快點動手丫！

食材：辣椒、薑、滷包、四季醬油、水、牛腱、紅蘿菠、蔥

紅燒牛肉（麵）快速簡易版

好吃下飯的紅燒牛肉，另外再煮麵條馬上變成可口的牛肉湯麵

食材：牛腱、薑、冰糖、醬油、辣椒、洋蔥、水、紅蘿蔔、白蘿蔔、滷包、蔥、蒜頭

可樂滷味拼盤♡

食材：豆干、海帶、滷包、油豆腐、醬油、雞蛋、酒、白蘿蔔、可樂、黑糖、冰糖、蔥段、辣椒、水

一鍋出一桌白菜魯+白斬雞腿+清蒸臭豆腐

工作回到家後還要煮飯，相信是職業婦女們最頭痛的一件事，一桌煮下來除了要花時間之外，還得洗新的鍋碗瓢盆。今天使用牛頭牌Buffalo...

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、滷白菜(食材)、白菜、黑木耳,香菇,紅蘿蔔、豆皮、白斬雞腿肉食材、薑片、雞腿、清蒸臭豆腐食材、蔥絲,辣椒絲、臭豆腐、沙茶醬

古早味~滷排骨【淬釀真心食堂】

古早味便當菜~滷排骨...特地滷了這充滿古早味道的排骨讓澤爸帶便當.排骨的醬汁加上米酒.肉汁更佳鮮甜.配飯超好吃....

食材：帶骨里肌肉、青蔥、老薑末、蒜頭、醃醬、淬釀醬油露、五香粉、砂糖、米酒、胡椒粉、滷汁調味料、味霖、水、八角、炸粉、雞蛋、地瓜粉

冬瓜滷小排

炎熱的夏天.最適合清熱解暑的冬瓜.和小排一起燉的軟嫩入味.甘美的滋味.能配上好幾碗飯呢

食材：冬瓜、小排、醬油、薑片

豬肉類☆滷豬大腸

滷豬大腸

食材：豬大腸、香油、乾辣椒/花椒、麵粉、蔥、鹽巴、薑、萬用滷包、醬油、冰糖/米酒