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可樂滷味拼盤♡

Name: 可樂滷味拼盤♡ by 愛碎唸的人妻煮婦
Ingredients: 豆干 適量; 海帶 適量; [滷汁：] 滷包 1包; 油豆腐 適量; [滷汁：] 醬油 200ml; 雞蛋 適量; [滷汁：] 酒 50ml; 白蘿蔔 適量; [滷汁：] 可樂 一罐; [滷汁：] 黑糖 2大匙; [滷汁：] 冰糖 2大匙; [滷汁：] 蔥段 2支; [滷汁：] 辣椒 2根; [滷汁：] 水 500ml

399 說讚

食材

豆干

適量
海帶

適量
油豆腐

適量
雞蛋

適量
白蘿蔔

適量

滷汁：

滷包

1包
醬油

200ml
酒

50ml
可樂

一罐
黑糖

2大匙
冰糖

2大匙
蔥段

2支
辣椒

2根
水

500ml

步驟

豆干、海帶、油豆腐、洗淨，備用雞蛋蒸熟剝殼，備用白蘿蔔洗淨去皮切大塊，蒸熟，備用
滷汁材料全部丟入鍋中大火煮沸，下雞蛋、豆干以及白蘿蔔煮，蓋上蓋子小火煮個10分鐘
接著下油豆腐和海帶，蓋上蓋子小火再滷個10分鐘，打開蓋子翻動一下食材，再蓋上蓋子熄火燜個5分鐘就完成囉！
取出滷味擺盤後淋上少許香油，再灑些香菜或蔥花，美味的滷味拼盤就可以上桌啦！

小撇步

※可樂滷汁應用：
古早味肉燥飯 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/208827
螞蟻上樹 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/218005
肉燥空心菜 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/218210

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2017/08/25 發表