紅燒牛腱
描述
紅燒牛腱，煮一鍋當做常備菜，
冷藏一禮拜，冷凍一個月，
配飯，煮麵都適用，
還在等啥？快點動手丫！
份量
5
人份
時間
120
分鐘
![[備料]
牛腱切片(3~5cm)
水煮紅蘿菠切塊
辣椒、蔥切段
薑拍碎
[滷包取得方式]
一、肉攤通常會送
二、超市買滷肉專用滷包](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/956156/8b8de9ebc2e97ad7.jpg)
![[食材A]
爆香](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/956157/5661dcb84d43bed1.jpg)
![[食材B]
加入所有食材中火翻炒至7分熟](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/956158/a0890033bb10342c.jpg)
![[食材C]
一、將翻炒過的牛肉，倒入深鍋
二、加入水，大火煮沸
三、蓋上鍋蓋，小火悶煮一小時
四、關火，放置室溫處，悶煮](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/956159/b19cdd4cb5a651a8.jpg)
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