湯煮

家常排骨酥湯

超級簡單，有電鍋就能煮，輕輕鬆鬆無油煙就能有熱湯喝，在家煮個乾麵，搭配排骨酥湯，就是幸福！ 當然，排骨酥要自己炸也可以，只是我直...

食材：排骨酥、蒜末、白蘿蔔、淡醬油、胡椒粉、香菜

湯類-羅宋湯

「配料適量以自己喜歡吃的酌量加」 食譜是我打來自己看的 所以我是沒有精準測量食材的數量。

食材：蒜頭、胡蘿蔔丁、馬鈴薯丁、牛番茄、洋蔥切片、月桂葉、高麗菜、西洋芹、番茄醬、紅酒、牛肉、牛肉高湯、油或奶油、鹽巴、黑胡椒粒、義大利香料，迷迭香

紅棗山藥玉米排骨湯

涼涼冷冷的天氣，就適合來碗滋補養身的湯品，以排骨、紅棗、山藥、玉米、老薑熬煮的湯品，湯頭清甜、料多豐富又美味，熱熱品嚐，暖心又暖胃...

食材：豬排骨、老薑、山藥、紅蘿蔔（中）、甜玉米、彩色糯玉米、紅棗、枸杞、水、鹽

雞肉野菇炊飯

在日綜上看到這道菜 小孩說想吃 就來煮煮看嘍 第一次用舞菇料理 覺得香味真特別呀

食材：去骨雞肉腿、鴻喜菇、雪白菇、舞菇、杏鮑菇、米、醬油、味醂、米酒、高湯

菠菜菇菇奶香平常湯（菇菇繪本）最美味的湯

跟孩子們看了（菇菇繪本） 其中一本；最美味的湯 菇菇一直在尋找世界上最美味的湯 找來找去🤔 喝了很多湯以後… 發現有一種湯非常好...

食材：菠菜、杏鮑菇、雪白菇、鴻禧菇、胡椒+鹽、高湯塊、披薩專用乳酪絲

鮮蝦豆腐煎蛋湯

冷冷的天氣 來碗吃飽不胖的熱湯真的很滿足

食材：鮮蝦、豆腐、鮮菇、白菜或高麗菜、蔥、鹽、白胡椒粉、鮮味炒手、蒜頭、蛋、米酒

鮭魚味噌豆腐湯

不愛喝湯的女兒，唯一指定的湯品🥰

食材：鮭魚丁、洋蔥、豆腐、味噌、蛋白、柴魚花、蔥花

金銀蛋花菠菜上湯

天氣冷的日子，來碗上湯，暖意上心頭。

食材：菠菜、鹹蛋、皮蛋、雞蛋、蒜頭、香油、鮮味炒手

【老菜脯蒜香百合雞湯】白露節氣燉湯

百合含有許多生物鹼和蛋白質、鈣 、磷、鐵及維生素B1、B2、維生素C 及胡蘿蔔素等物質，有很好的營養價值， 在大病後或是一般養生適...

食材：高家老菜脯、雞肉、蛤蜊、蒜頭、百合、米酒、水

清湯牛腩

需要耐心的一道料理 但配飯配麵都會很滿足

食材：牛腩、白蘿蔔、白胡椒粒、月桂葉、八角、雞高湯(無鹽/少鹽）、水、薑、蒜、冰糖

我的家常菜～苦瓜軟骨湯

我的家常菜～苦瓜軟骨湯。

食材：苦瓜（切塊）、豬軟骨（川燙除血水）、台鹽精製鹽、老薑（去皮切片）、康寶鮮味炒手、泰山玄米油、福壽純芝麻油、水

蓮藕排骨玉米湯

食材：蓮藕、豬肉排骨、玉米、鹽巴

烤茄子青蔥味噌湯

八丁味噌是日本名古屋當地名產味噌.全黃豆做,鹹度高(10%)夠鮮香. 配茄子好搭,烤茄子味噌湯是常看的. 帶點燻焦香,滋味無窮真讓...

食材：微粗微短茄子、青蔥段、昆布柴魚高湯、八丁味噌(鹽分10%全黃豆的)

酸菜白肉湯

酸白菜加豬肉片煮湯.酸香夠味.再加火鍋料和蔬菜.就是ㄧ鍋豐富美味湯品

食材：酸白菜、豬五花肉、凍豆腐、牛番茄、紅蘿蔔、蛤蜊、薑片、蔥

◎【電鍋煮湯】~ 青木瓜小魚乾湯

家裡的木瓜樹，要嘛不生，要嘛就一次蹦一堆。 「木瓜果熟，松鼠先知」， 雖說鳥、松鼠吃剩的才是收成， 但是，松鼠一點都不講道義...

食材：青木瓜、小魚乾

蕃茄雞肉蔬菜豆腐湯

湯只要加了雞肉都會很美味，搭配蕃茄微酸跟蔬菜的鮮甜超好喝！額外燙個麵條就可以做成湯麵 冬天的高麗菜和蕃茄較好吃也便宜，也是家中常見...

食材：雞腿肉、牛番茄、洋蔥、高麗菜、香菇(或金珍菇）、鹽、醬油

馬鈴薯濃湯

不需要cream 也能做出健康好吃的馬鈴薯濃湯

食材：豬絞肉、馬鈴薯（褐色皮）、奶油、洋蔥、麵粉、牛奶、黑胡椒、高湯（雞湯）、蒜粉、巴西里（可選）、紅椒粉、鹽