707 食譜 330 粉絲

我的家常菜～苦瓜軟骨湯

Name: 我的家常菜～苦瓜軟骨湯 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 苦瓜（切塊） 150g; 豬軟骨（川燙除血水） 200克; [調味料～] 台鹽精製鹽 1大匙; 老薑（去皮切片） 100克; [調味料～] 康寶鮮味炒手 1小匙; 泰山玄米油 2大匙; [調味料～] 福壽純芝麻油 1小匙; 水 2500毫升

描述

我的家常菜～苦瓜軟骨湯。

9 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料～

步驟

1.起油鍋，爆香老薑，苦瓜，豬軟骨，加水，大火煮滾，調味，置於電鍋內燜煮至熟，起鍋前，淋上芝麻油即可。

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2022/12/20 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 707 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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