清蒸

香菇木耳蒸土雞

食材：土雞腿、干香菇、黑木耳、調味料

酒蒸蛤蜊

這是一份很簡單的食譜，前後真的只用10分鐘就可以上菜了唷～

食材：橄欖油、九層塔、梅酒、蛤蜊、清酒、蒜、奶油、薑絲、胡椒粉

清蒸檸檬魚

家中孩子非常愛吃魚~魚不怕吃不完~~只怕煮婦鍋不夠大蒸不了太大的魚XDDD今晚的檸檬魚將蒜末~薑泥~香菜莖跟魚一同入鍋蒸~讓香料變...

食材：鮮魚一條、鹽、薑、米酒、蒜、魚露、香油、香菜莖、檸檬(或萊姆)汁、糖

清蒸蒜香蛤蜊～附 『實作影片』～

只要蛤蜊吐砂步驟做得確實，清蒸蛤蜊就能吃得到食材本身的原始鮮美風味，完全不需要添加任何調味料， 作法簡單易學！而且剩餘的湯汁是所有...

食材：蛤蜊 （已吐沙並洗淨）、蔥、蒜、薑、紅辣椒

十分鐘上菜─醬香蒸草魚-淬釀全菜單挑戰賽

十分鐘上一道菜很簡單，善用淬釀醬油露來蒸魚肉，一放二淋三蒸煮，快速不費工的醬香蒸草魚就能上桌，滑嫩Q彈的魚肉，巴附著淬釀醬油露的鹹...

食材：草魚、淬釀醬油露、薑、葱、紅辣椒

用蒸的紫茄之魚香茄子【淬釀全菜單挑戰賽】

用大火水滾後蒸泡過鹽水的茄子，保留茄子的紫，搭上煸炒過的絞肉，淋上淬釀醬油炒出醬香味，和茄子悶燒入味，拌飯超好吃😋

食材：茄子、豬絞肉、薑末、蒜末、青蔥、淬釀醬油、糖

日式酒蒸蛤蜊【大同全功能蒸烤箱】

居酒屋常見的菜色-日式酒蒸蛤蜊，充滿著鮮味和海味~但小小一盤總令人吃不過癮，其實材料和作法再簡單不過了，用大同全功能蒸烤箱來料理，...

食材：蛤蜊、清酒或米酒、青蔥、大蒜、辣椒、大同全功能蒸烤箱

韓式部隊鍋

我是一個喜歡做菜的中年男子 Mouse 這是一道很簡單的韓式部隊鍋 希望你會喜歡

食材：牛五花肉片、罐頭午餐肉、麻油、韓式泡菜、韓式大醬（棕色）、嫩豆腐、韓式辣醬（紅色）、韓式年糕條、醬油、洋蔥、蒜泥、高麗菜、糖、大蔥、黃豆芽、金針菇、雪白菇、培根（切段）、火腿片、起司片、韓式泡麵條（蒸煮麵）

地瓜蒸蒜香肉片

用電鍋蒸的料理，醃得入味的梅花肉與地瓜的結合，是一道無油煙的健康菜色哦!

食材：梅花肉、地瓜、薑泥、辣椒、蒜泥、青蔥、米酒、香油、胡椒粉、太白粉、薄鹽醬油

【懶小希】絲瓜芙蓉蒸

沒有絲瓜的夏天，就不是夏天。 懶小希除了懶以外、連買食材都很懶、懶到只挑選夏天當季盛產的食材-絲瓜搭配芙蓉豆腐、讓大家可以在氣溫炎...

食材：桂冠芙蓉豆腐、絲瓜、鹽、薑、附贈之柴魚醬包、枸杞

蒸蒜蓉鮮蚵

蚵仔有很多料理方式， 我蠻喜歡用蒸的， 很好處理也很快速方便， 要用來蒸的蚵仔一定要新鮮， 因為這道料理調味簡單， 如果用了不新鮮...

食材：新鮮蚵仔、蒜頭、米酒、醬油、鹽、葱花、辣椒

蒸道地水蒸蛋糕

無油、無奶、無酵母粉最天然的水蒸蛋糕，水潤潤的很順口的好滋味！ 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixn...

食材：蛋、糖、低筋麵粉

酒蒸花椰菜-38度金門高粱酒

用38度金門高粱酒來料理花椰菜,除了能吃出花椰菜本身的甜味外,也能聞到淡淡的酒香,很適合當下酒菜唷~爽口又別具風味~這又是一道懶人料理

食材：青花椰菜、蒜頭、38度金門高粱酒

雞蛋蒸布丁

自己動手做香甜滑嫩的雞蛋布丁，營養又可口，快來試試看吧！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carr...

食材：白砂糖、蛋、水、牛奶、香草精或香草醬

蒸茄子，完美出場

這是一道非常簡單的蒸茄子料理

食材：茄子、番茄肉醬肉咖哩、任何蔬菜油、蔥花

豉汁蒸雞 - 電鍋料理

用橄欖油爆香蒜末及豆豉後的豆豉蒜油，以及醃漬雞肉的酒香是這道料理好吃的關鍵，這麼熱的天，用電鍋蒸煮輕鬆多了，蒸好的雞肉Q彈軟嫩、雞...

食材：去骨雞腿、花雕酒或紹興酒、玉米粉、水、橄欖油、豆豉、辣椒、蒜末、鹽、香油、七味粉或辣椒粉

花雕蛋白蒸大蝦

花雕蛋白蒸大蝦~~酒香蛋滑蝦爽~~~清蒸蛋白健康又清新~加上啖啖蝦肉好滿足~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” https:...

食材：大蝦、蛋白、花雕酒、薑片切絲、鹽、糖、魚露、水、雞湯