清蒸

清蒸黃皮土雞＠Selina Wu

還記得第一次品嚐到黃皮土雞是在台東，鹿野半山腰的餐廳裡，那時就對它留下了好印象，後來的幾次也都在台東，算是老爺必點的料理。我這回煮...

食材：黃皮土雞去骨雞腿、蔥、鹽、薑、米酒、香油

清蒸鱈魚

鱈魚含有蛋白質及維生素A、D,肉質很鮮嫩也幾乎沒有魚刺,家中若有小朋友或老人家很適合吃,但鱈魚不便宜就是了,像我蒸這一片價格要24...

食材：鱈魚、辣椒、米酒、蔥、蠔油、薑絲、鹽

粉蒸排骨-零廚藝.電鍋料理

過年加菜好簡單，就來個電鍋料理吧！ 最喜歡煮電鍋料理，完全不會搶到火爐，超省事！這份食譜蒸出來的排骨→鹹度剛剛好、排骨肉軟硬適中！...

食材：豬小排(切小塊一點比較好蒸)、地瓜、米酒、蒸肉粉(五香)、醬油、辣豆瓣醬(也可用不辣的豆瓣醬)、紅砂糖

梅子蒸排骨

梅子蒸排骨是家庭菜, 很適合做給孩子的便當菜. 尤其用腩排稍帶肥來料理, 用電鍋蒸到軟爛, 老少都合口的菜餚.

食材：腩排、酸梅、蔥、蒜頭、薑、麵鼓醬、水、鹽、辣椒、糖、米酒

黑糖豆漿蒸布丁

距離上次做布丁已經過了好久~ 剛好家裡有豆漿，就決定用來做布丁看看！ 不過比起細砂糖，我更愛黑糖、蜂蜜等有特殊風味且較健康的糖類~...

食材：無糖豆漿、蛋、黑糖

12分鐘清蒸鱈魚

食材：鱈魚、破布子、蒜頭、醬油、米酒

【厚生廚房】冬瓜封肉

盡是甘甜。上選食材，熱騰騰上桌！冬瓜燜的軟嫩，入口即化，吸取了肉汁香氣；Q彈的肉封，微酸中透著甘甜，美味鹹香超下飯! 厚生食材看這...

食材：冬瓜、台灣黑豬絞肉、白靈菇、段木鮮香菇、青蔥、薑、水、蒸肉醬汁：壺底醬油、蒸肉醬汁：糖色、蒸肉醬汁：米酒

梅子蒸蟹

梅子蒸蟹酸甜可口, 在夏天吃配啤酒非常適合. 這道菜式宜選用海螃蟹 ( 三星蟹. 紅蟹, 藍蟹) 等香港和中國沿海的海螃蟹, 殼比...

食材：藍鑚蟹、酸梅、米酒、紅辣椒、糖、薑、蒜頭、青蔥

［快速上桌］蔥薑蒸鮭魚豆腐🎶

忙碌的生活， 健康、快速完成的料理⋯ 是媽咪的原則。 每天清晨早起， 為女兒準備營養午餐便當； 這道簡單又快速的料理， 讓媽咪從容...

食材：鮭魚、板豆腐、蔥薑油醬

破布子蒸鱈魚

清蒸簡單料理，就能品嚐破布子的甘醇與鱈魚的鮮甜美味，湯汁拌飯也超棒的！ 歡迎您來逛逛喔~ https://www.faceboo...

食材：鱈魚、青蔥、破布子、老薑、醬油、香油、米酒、胡椒粉、烏醋

十分鐘上菜─粉蒸雞腿肉

用十分鐘做一道菜很簡單，只要將食材拌一拌，放入傳統電鍋蒸煮就能完成，經過醃拌動作，醬香味完全滲入雞腿肉，樹薯粉添加讓雞腿肉更滑嫩對...

食材：雞腿、薑、醬油、鹽巴、麻油、樹薯粉

去咳治感冒之蒸香吉士

針對鐵齒不愛吃藥的大人及小孩

食材：香吉士、海鹽

土瓶蒸

將各種食材放入柴魚高湯 蒸煮 先道出湯汁品嘗鮮甜湯頭 在享受食材原味 作法簡易

食材：蛤蠣、鮮香菇切對半 去蒂頭、柴魚粉、銀杏、鹽巴、金針菇對半、味琳、鱸魚切丁、水、雞胸肉 切丁、清酒 或米酒、魚板 切片、蟹肉條 切對半

治咳聖品-蒸柳橙

面對過敏咳.感冒咳不止~既不想讓小孩長期吃藥,但又怕小孩難受,那就準備這可口美味又富含維他命C的治咳聖品吧

食材：柳橙、鹽巴

清蒸鱈魚

鱈魚X1 嫩薑n片 放進電鍋，懶人美味佳餚出爐

食材：鱈魚、嫩薑

蒜頭蒸雞

蒜香都融入腿肉裡，且蒜頭蒸煮後，吃起來沒有辛辣味，口感像馬鈴薯，且吃完口中也不會臭臭的，非常好吃。 建議可以一次多醃一點，分批...

食材：去骨仿土雞腿肉、蒜頭、鹽巴、白胡椒粉、米酒、醬油、香油

清蒸枸杞五花肉片

枸杞紅棗與五花肉的組合，用電鍋的方式蒸入，肉汁鮮美多汁又香甜哦!

食材：五花肉、枸杞、蒜頭、紅棗、青蔥、米酒、薑片、醬油、蠔油、香油