清蒸

🌶🌰🐖豆豉蒸松阪豬肉（電鍋版）

有時候不想拿鍋動鏟時，可以利用電鍋來做菜，只要把配料調配好，一放進電鍋，等時間到了，就OK吃了😁

食材：松阪豬肉、乾豆豉、紅辣椒、香菜、地瓜粉、醬油、米酒、胡椒粉、糖

『酒香米糕』~蒸健康寶寶鍋♥

還記得阿嬤在冬天常常會煮的點心 每當掀起鍋蓋，濃濃的酒香&桂圓香氣迎面撲來~ 加上Q彈的米飯..不僅是冬季甜點美食 還是吃...

食材：糥米、桂圓肉、Dowai蒸健康寶寶鍋、黑糖、水、紹興酒(或米酒)、苦茶油

黃瓜鑲酸刺瓜絞肉

當季清爽的大黃瓜鑲肉，絞肉加上家中現有醃刺瓜和醃辣椒,微酸的醃刺瓜和醃辣椒可解絞肉的油膩感，淋醬用李錦記舊庄特級蠔油，提鮮夠味。

食材：大黃瓜、絞肉、米酒、醃酸刺瓜、鹽、蒸黃瓜汁、醃辣椒、黑胡椒粉、蒜末、白胡椒粉、李錦記舊庄特級蠔油 510G、香油、薑黃粉、太白粉、太白粉水

【日式胡麻蛤蜊】電鍋蒸蛤蜊料理

運用之前所示範的日式胡麻醬來做一進階版的應用，此次所示範的料理為日式胡麻蛤蜊 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: ...

食材：蛤蜊、米酒、日式胡麻醬、蔥花、白芝麻

药材蒸鸡

超级简单的料理，又健康又好吃，尤其鸡的精华更是美味～

食材：鸡、盐（腌制用）、当归、红枣、枸杞、姜

簡單。蒜泥蒸蝦

大熱天不用在廚房滿頭大汗， 擺盤方式一變，簡單家常菜就變成一道大菜喔！

食材：新鮮草蝦、羅勒、蒜頭、薑、魚露、醬油、米酒、白胡椒粉、香油

蔥薑清蒸鱸魚

夠新鮮的魚，只要最簡單的蔥和薑，就可以做出美味海鮮料理。 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 https://ww...

食材：鱸魚、薑片、素蠔油、嫩薑絲、米酒、蔥、味醂、香油、魚露

超簡單DIY 蒸大黃瓜蝦丸 新手料理

坊間很多蝦完添加了加工食品，所以還是自己做的最安心！ 參考許多作法，最後利用最簡單方式製作！ 煮湯或是蒸的方式都可以.. 隨心所欲～😋

食材：大黃瓜、草蝦（全聯購買）、豬肉絲(全聯購買)、木耳、芹菜、白胡椒、鹽、香油、蛋白

酒釀蒸虱目魚肚

酒釀舊時叫“醴”， 是漢族傳統的特產酒。 用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。 酒釀有甜味，...

食材：虱目魚肚、薑絲、薄鹽醬油、青蔥、酒釀、蒜頭、米酒

椰香 布丁 蒸的

蛋奶糖鹽混合蒸好放涼

食材：全脂牛奶、蛋、糖、鹽、椰子油

薑味清蒸南瓜

這是簡單的南瓜料理，若把煮熟的南瓜壓成泥狀，還可變化成其他的料理。

食材：南瓜一顆、鹽、薑片、橄欖油

【摩堤 鑄鐵鍋料理】蒸烤普羅旺斯青檸全雞

「A4摩力鍋」可以放入一整隻全雞，以新鮮香料醃漬烘烤後，充滿香料香氣的雞肉，令人十指大動。朋友家人聚餐，將這道「蒸烤普羅旺斯青檸全...

食材：全雞、普羅旺斯香料、新鮮或乾燥百里香、橄欖油、蜂蜜、檸檬(取皮末及原汁)

塔香蒸草魚【淬釀手路菜】

小時候阿嬤最愛使用醬油來調味，尤其是使用醬油時，那滿室生香的醬香味，總是久久不散盤踞在廚房的每個角落，現在我跟著阿嬤的腳步，善用醬...

食材：草魚肉、豆腐、淬釀醬油露、薑、青葱、九層塔、水、橄欖油

蒜味清蒸茄子

茄子這食材很會吸油，所以選擇清蒸是健康又簡單的方法。

食材：茄子二條、鹽、橄欖油、乾蒜粒、香油

蒸瓜仔肉

食材：豬絞肉、大茂黑瓜、醬油、蒜頭、白胡椒粉

豆豉蒸虱目魚肚。味甜鮮美好滋味!

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_82.html

食材：虱目魚肚、豆豉、米酒、鹽、蔥花

【蒜味蒸大蝦】超簡單電鍋料理

蒜味蒸大蝦是可說是一道相當受歡迎的料理 許多家庭主媽媽最擔心的原因大概是因為想到要處理太多的蒜頭碎於是就有了放棄的念頭 然...

食材：大草蝦、蔥花、蒜頭、香菜、奶油、醬油、沙拉油、魚露、米酒、味醂