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芋頭燒雞 【方爸爸的牛奶芋頭】
小潔的廚房記事牛奶芋頭香氣濃郁口感鬆綿, 去皮切塊放入冷凍, 可以延長保鮮! 料理時不用退冰, 直接入鍋煮, 記得削皮的那面朝下, 小火烹煮, ...
食材：土雞、方爸爸的牛奶芋頭 (冷凍)、醬油、紅 青椒、砂糖、洋蔥、米酒、蒜頭、海鹽、清水、冷壓初榨橄欖油
清水
2,510 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「清水」的零失敗食譜
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蠔油芥蘭脆菇炒牛肉 - 好菇道營養料理
小潔的廚房記事滑順脆口的鴻喜菇, 同軟嫩鮮甜的牛肉片翻炒入味, 蠔油醬氣散發迷人薑香, 搭配含高鈣的芥蘭入菜~ 營養味美, 簡易家常菜拿來宴客也...
食材：芥蘭菜、火鍋牛肉片、蠔油、嫩薑、醬油、好菇道 鴻喜菇、清水、芶芡水
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照燒白肉豆腐捲
疏小偉雞蛋豆腐的Ｑ彈、白肉片的酥香，配上照燒醬汁的鹹甜，是道老少咸宜的豆腐料理喔～
食材：雞蛋豆腐、白肉火鍋片、醬油、味霖、油、米酒、砂糖、清水
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麵條先生 - 鮮蝦沙茶咖哩麵
小潔的廚房記事蝦子留頭擺盤大器, 去殼方便食用, 掌握食材入鍋前後順序, 雖是簡單的乾拌麵, 也可以煮出餐廳級的美味喔~^^
食材：麵條先生- 沙茶咖哩乾拌麵、帶殼草蝦、魚蛋、鴻喜菇、花椰菜 (熟)、清水
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糖醋里肌
viola料理師很受大人小孩歡迎的糖醋料理，運用豬里肌肉來當食材，上桌後馬上秒殺，真的不誇張喔！ https://www.facebook.co...
食材：豬大里肌肉（切塊）、洋蔥切絲）、米酒、醬油、醋、黑胡椒粉、番茄醬、糖、地瓜粉、清水、蛋液
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豆漿芋頭雞肉稀飯♡廚娘邱韻文
廚娘邱韻文隨著氤氳冉冉的蒸氣瀰漫盈室的暖香，那是家廚為親人守護的溫度。熟稔的泡開乾貨，淘洗白米或雜糧，隨著四季調整蔬食。將食材全數入鍋，接著...
食材：白米、乾香菇、乾燥干貝、芋頭、雞腿肉、紅蘿蔔（可略）、雞高湯、清水、鹽巴和白胡椒、無糖豆漿、細香蔥（可略）
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茶香滷雞腿。蜜香紅茶
喬喬動動手。小小留學生早上起床時喬喬聽見冰箱一直發出怪怪的聲音....原來昨晚冷凍庫沒關好！！！我的雞腿很可憐的一種難以言喻的狀態... （看來是昨晚所...
食材：大雞腿、蜜香紅茶、醬油、糖、清水、鹽
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【珍好饌愛醬】香煎黃魚
小潔的廚房記事1.魚抹鹽去除多餘水份 2.從冰箱拿出來, 等回溫再入鍋 3.沾裹蛋液 4.悶煎時鍋蓋留一小縫, 以利水氣排出, 只要掌握這四點,...
食材：黃魚、板豆腐、愛醬 - 蒜辣、雞蛋、醬油、香菜 紅辣椒、清水、米酒
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油飯(白米）
靖潔的日常烹調😋用平時吃的白米取代比較不好消化的糯米。香噴噴的油飯忍不住讓人多吃了一碗😋
食材：松阪豬、香菇、白米、蝦皮、水、蒜末、醬油、醬油膏、冰糖、香菇水（清水）、油蔥酥、油
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～炸豬排～
海遙1.沾過番薯粉的排骨要靜置片刻才可放入油炸，避免粉脫落 2.用里肌豬排也可 3.用油煎也行，油量稍多一點
食材：帶骨大牌、大蒜、米酒、醬油、蕃薯粉、糖、五香粉、清水
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冰糖雪梨燉桃膠
肥舅父元宵佳節要甜甜蜜蜜😍舅父我今日就講一個滋補養顏，經濟簡單嘅糖水，就係冰糖雪梨煲桃膠🍑桃膠係咩黎同埋有咩功效都已經好多人講，今日舅父...
食材：桃膠、細粒南北杏、鴨咀梨、淡黃色冰糖、清水
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薑黃扁豆蔬菜湯
KOKO好食光🥄比糙米還高纖的神豆暖湯🥄 扁豆(Lentil)有一陣子因為韓國歐膩成為減重新寵，這東西在台灣常見於印度餐廳，但卻是東亞和歐美飲食...
食材：高麗菜、紅蘿蔔、大蒜、洋蔥、茴香籽或孜然、薑黃粉、薑泥、番茄醬、罐頭雞高湯、扁豆(Lentil)罐頭、清水、椰奶、芫荽（香菜）
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麻婆豆腐
小潔的廚房記事運用市售麻婆豆腐調味粉，免大火快炒～勾些薄芡～食材巴附醬香～實在不敢相信我也能煮出熱炒店師傅級料理啊～超下飯！
食材：牛肋條火鍋肉片、板豆腐、玉米粒（熟）、青椒、［調味］小磨坊 熱炒麻婆豆腐、清水、勾芡水、［調味］海鹽、［調味］蒜末
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【薩索雞】奶油雞胸肉
小潔的廚房記事薩索雞有別於一般常見的土雞和肉雞, 肉質肥美, 油脂豐厚, 鮮嫩多汁。雞胸肉泡鹽水醃入味, 再慢火煎至六分熟, 加入奶油利用餘溫熟...
食材：薩索雞胸、小黃瓜片、清水、奶油、鹽
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全麦苦荞紫薯包
清高轻食记苦荞是男女老少皆宜的营养保健食品，在世界各国都被看得很宝贵，其食用价值和功效都很高，苦荞粉以苦荞为原料精制而成，富含苦荞黄酮、油酸...
食材：雁门清高有机纯苦荞粉、小麦粉、紫薯、酵母、清水
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不敗料理-黑糖昆布燉豬五花
饗瘦美味這是家中常見的菜色，做法超簡單，鍋中不放油，直接乾煎豬五花，逼出油脂，更顯油而不膩，接著利用黑糖炒糖色，炒到飄出迷人的焦糖味後加入...
食材：五花肉、昆布、紅蘿蔔、黑糖、醬油、清水
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火龍果花黑椒炒牛肉
小潔的廚房記事火龍果花有保護胃壁及降血脂等功效, 但因其性寒冷, 故可搭配去皮薑絲入菜! 帶筋牛肉燒至軟嫩, 再放入切成條狀的新鮮火龍果花快炒,...
食材：半筋半肉牛肉、火龍果花、去皮老薑、小磨坊 熱炒 鐵板黑胡椒、清水
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【珍好饌愛醬】蒜辣塔香蛤蜊
小潔的廚房記事一顆顆飽滿鮮嫩肥美多汁的蛤蜊~ 透著晶瑩閃亮的光澤, 一上桌還來不及等蒸氣散去, 立馬見盤底! 蒜辣醬香混合蛤蜊釋出的鮮味而成的湯...
食材：蛤蜊、金針菇、愛醬 - 蒜辣、九層塔、清水、辣椒 (增色)、米酒
