清水

免開火電子鍋料理~芋頭豬肉鹹粥!

小田太太又來跟大家分享最愛的芋頭料理啦!! 😍這幾天早晚都有點冷，吃碗熱粥剛剛好，秋冬是吃芋頭最好的季節，又綿又香的芋頭跟白米一起...

食材：生米、乾香菇、米酒、豬絞肉、醬油、芋頭、白胡椒粉、油蔥酥、鹽巴、蝦皮、香油、芹菜、清水+香菇水

滑蛋蝦仁玉米燴豆腐 家常菜🍚新手晚餐

入口滑嫩的豆腐，鮮味的蝦仁配上滑蛋，只花數分鐘就快速起菜！也只花數分鐘就吃光光了！無法抗拒的家常菜！

食材：日本（或本地）嫩豆腐、蝦仁、糖、蛋、鹽、太白粉、玉米粒、胡椒粉、清水、蔥花、料理酒、高湯、麻油

印度薩格（SAAG）咖哩雞

薩格（SAAG）順滑的口感以及充滿著印度香料的香氣，搭配米飯或者印度Naan餅都非常對味，也可以把雞腿換成鮭魚或是印度paneer...

食材：菠菜葉、雞腿肉、蕃茄、太白粉、洋蔥、Garam masala、Ginger garlic泥、Turmeric Powder、Cumin powder、蒜末、Cayenne、原味優格、Coriander 粉、雞高湯（清水）、紅辣椒（依口味）

舞菇番茄炒蛋 - 好菇道營養料理

舞菇整株可食！ 同小孩最愛的番茄炒蛋入菜，酸甜風味，營養升級，免清洗～10分鐘快速料理，是現代忙錄主婦的食材首選～讚！

食材：番茄、雞蛋、蒜末、好菇道 舞菇、蔥花、清水、番茄醬、砂糖、鹽

露真多 是我根據音譯把它定名的

露真多 是我根據音譯把它定名的 泰國稱(露瓊Lad-cheag) 印尼稱 (真蕊 cendol ) 中國稱為涼蝦.因中國不...

食材：在來米粉、葛粉、綠豆粉、石灰水、香蘭葉、清水

韓式豬肉泡菜鍋

簡單下飯的一道菜，一鍋到底，材料可以根據冰箱的食材增減。

食材：五花肉、洋蔥、清水、泡菜、昆布、板豆腐、小魚乾、魚板、乾蝦米、綠辣椒、蔥花、韓式味增醬

【甘栗燒雞】

年節中栗子燒雞是一道在家鄉很受歡迎的北方菜，香甜綿密的栗子與雞的油脂燒拌入味，入口嫩滑的雞肉有濃濃的栗子味，而栗子裡又有油鮮的雞肉...

食材：土雞腿塊、青蔥、素蠔油、青蔥段(裝飾，約4 cm)、日式昆布醬油、蒜頭(剝皮)、米酒 (分2次加入)、薑片、白胡椒粉、乾栗子(泡軟備用)、橄欖油、黑木耳(泡軟備用)、清水、乾香菇(泡軟備用)、冰糖、乾紅棗(洗淨備用)、紅辣椒絲(可不加)

十全羊肉大補湯 - 好菇道營養料理

十全大補帖同羊肉燉煮, 玉米釋出清甜, 凍豆腐吸附湯汁, 舞菇增添膳食纖維~ 養氣又補血的湯品, 最適合需要溫補的妳呦~^^

食材：羊腱、好菇道 舞菇、玉米、凍豆腐、十全大補藥材、清水、米酒

蒜香蜜糖雞中翼🐥

為了不要浪費BBQ後的燒烤蜜糖，我做了這道菜🥰煎得又脆又嫩的雞中翼和蜜糖簡直就是絕配🤤

食材：雞中翼、清水、生粉 / 粟粉、黑胡椒粉、燒烤蜜糖 / 普通蜜糖、雞粉 (不是必須)、蠔油、老抽、糖、生蒜茸

#68 咖哩雞肉義大利麵

上次煮了白醬義大利麵，想說這次在煮看看咖哩口味的試試看，如果咖哩飯吃膩了，不凡也來試試看拌義大利麵的咖哩麵吧～ 　 🙏新手發文請多...

食材：雞腿肉、義大利麵、清水、洋蔥、鹽巴、咖哩塊、溫熱水、咖哩醬、配菜、牛奶 (非必要)、無鹽奶油塊、起司粉 (非必要)

煮花生（花生麵筋）

食材：花生、水、醬油、八角、麵筋（用清水先煮軟）、鹽

排骨竹筍湯

竹筍爽脆清甜, 排骨軟嫩好吃, 湯頭散發紅蔥香氣, 暖心的古早味料理, 下雨天, 來鍋排骨竹筍湯最棒了~^^

食材：竹筍 (去殼)、排骨、清水、珍好饌 愛醬 紅蔥、青蔥、白米

【紅燒獅子頭】閩菜系的翹楚,好吃才是王道

紅燒獅子頭是淮陽的傳統菜，更是閩菜系中的翹楚，隨著資訊網路的便利，交通的發達，南方的菜色已出現在秦嶺、淮河以北的餐桌上，北方廚師將...

食材：後腿豬絞肉(細)、豆腐(擠乾水)、素蠔油、鹹蛋黃、白胡椒粉、橄欖油、紅蘿蔔末、糖、香菇末(泡過水)、蔥薑水、昆布醬油、大白菜、太白粉、番茄醬、青蔥、香油、清水、蝦米(泡過水)、紹興酒、青蒜絲、雞蛋、蒜、炸油、洋蔥末、木耳((泡過水)

海參配清保涼湯 降血壓 膠原疍白 附影片

不適宜的進食者 : 對海鮮過敏者不宜 海參有很多種類，來源地有中國、日本、印尼、非洲、越南、土耳其、加拿大、南美、澳洲 海味店...

食材：己浸發的海參、白蓮子、海玉竹頭、百合、泰國元肉、河南淮山、美國合桃肉、洋薏米、豬展骨、清水、薑片

潤肺湯水 - 《清補涼》(附影片)

這湯水在時候非常合適， 是老幼咸宜的湯水~~~ 以潤肺為主 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small Hous...

食材：白蓮子、玉竹、百合、元肉、淮山、洋薏米 (孕婦忌食)、龍皇大南杏、黨參、肉眼、豬展骨、清水

味增鮭魚頭

DHA含量高的鮭魚頭，跟味增一起燉煮，營養又下飯

食材：鮭魚頭、味增、醬油、味霖、清水

肉末乾咖哩

這陣子家裡受病毒攻擊, 一家子胃口正在恢復中, 這幾天製作了這道乾咖哩, 很受大家的喜愛, 利用牛絞肉(其他種類絞肉也可以)搭配不...

食材：牛(豬)絞肉、咖哩粉、咖哩塊、日式醬油、清水、洋蔥、蒜泥、胡蘿蔔、毛豆仁、玉米粒