海鮮食材

家常菜～韭菜花蝦仁炒蛋

紅黃綠的色彩配對，讓人食指大動的美味家常菜。

食材：韭菜花、蝦仁(小尾)、鹽、蛋

【疏肝補氣】泰式藜麥花枝沙拉

花枝可護肝；蘆筍含葉酸，可疏肝；藜麥可補氣，加入小番茄調拌成酸甜鮮美又開胃的沙拉，是懷孕初期的好料理。 看更多《養孕》食譜 htt...

食材：花枝、蘆筍、藜麥、小番茄、蒜頭、檸檬汁、糖、魚露

沙茶胡椒蝦

年菜絕對少不了蝦子的料理，它可以有多種烹調方式，今天先介紹快炒的沙茶胡椒蝦。

食材：蝦子、蒜末、沙茶醬、薑末、蠔油、九層塔或蔥、胡椒粉、辣椒、糖、米酒、香油、鹽

營養滿分《蒜香吻仔魚拌飯》

最近家裡樓下開了生鮮超市！ 來做個顏色漂亮又營養滿分的蒜香吻仔魚拌飯吧！不論是帶便當🍱或是做成野餐飯糰🍙都很美麗好吃啊啊啊！ 真心...

食材：白飯、蔥、米酒、蛋、白胡椒、吻仔魚、醬油、蟳味棒、蒜

乾煎澎湖野生白帶魚

秋冬漁獲肥美，白帶魚當然也是油脂漂亮、肉質清甜！新鮮肥美的白帶魚，不需要過多調味，簡單用煎的就很美味。

食材：澎湖野生白帶魚、鹽、油

青醬鮮蝦蝴蝶麵（輕食/便當）

自製青醬加上無毒蝦的蝦頭製高湯是蝦味實足的義大利麵。

食材：蝦子、蝴蝶麵、洋蔥、鹽、黑胡椒、起司粉、自製青醬

韭菜蚵仔餡餅

想著蚵嗲，卻又不想在大熱天起油鍋！那麼就做成餡餅，只要用點油煎的香酥，多汁又好吃！無論是早餐、消夜或點心都很適合喔～ 也歡迎到女漢...

食材：中筋麵粉、滾水、蚵仔、冷水、韭菜、鹽、蔥、油蔥酥、白胡椒粉、香菇精或雞粉、低筋麵粉

北海道石狩鍋

隨著最近氣溫越來越低就知道又到了秋冬的季節啦~ 濕冷的天氣裡真的會讓人想要吃熱呼呼的鍋物料理~ 一般外面賣的鍋物料理不外乎就是...

食材：鮭魚、洋蔥、信州味噌、紅蘿蔔、清酒、青蔥、味淋、松本茸、高湯、豆腐、牛奶、魷魚、馬鈴薯、高麗菜

柚香黃豆蝦沙拉

接近中秋是柚子的盛產,果肉酸甜方便好吃,加上蒸好後的黃豆和蝦仁一起做沙拉,爽口又酸甜的滋味,黃豆仁又可以增加飽足感和蛋白質的攝取,...

食材：蒸熟黃豆、小黃瓜、白蝦、柚子、和風醬

芋頭鮮蝦粥

熟的時候香味撲鼻。

食材：芋頭、草蝦、芹菜、鮮味炒手

鮮蝦粉絲煲

說到年菜，鮮蝦料理是絕對不能沒有的料哩，鮮蝦粉絲煲不但簡單易做，它的美味更是大小朋友都愛~ 一道超簡單又美味的宴客菜，在過年除夕圍...

食材：大白蝦、絞肉、油、洋蔥、水(量米杯)、蒜末、豆瓣醬、辣椒、米酒、冬粉、醬油膏、蔥末、味精或糖、香菜、鹽巴、白胡椒粉

沙茶炒蟹

簡單的快炒,適合搭配啤酒，在好朋友的聚會中會是一道吸睛的下酒菜喔😍

食材：螃蟹、蔥、沙茶、蒜頭、鹽巴、辣椒、蛋

螃蟹粥🦀️

食材：螃蟹4隻、蒜頭、蔥與蔥段、薑、香菜、蛤蜊、蝦🦐、芹菜、油蔥爆香

夜市美食-蚵仔煎

影片示範這邊請～ https://youtu.be/fgf42kB0NWo 更多影片食譜😊 https://www.youtub...

食材：太白粉、木薯粉、豆瓣醬、水、番茄醬、蛋、糖、蚵仔、蠔油、小白菜

豆酥鱈魚

且看一道家常菜, 用餐廳烹調手法,味道果然讓人驚艷!

食材：鱈魚、薑末.蒜末、醬油、黑豆瓣醬、糖、豆酥、酒、蔥花、太白粉水

免開火！烤箱烤魚｜必勝成功100分！

相信我！零失敗！實驗家精神：有烤黃魚、鯧魚、雪魚、香魚、秋刀魚、紅色什麼魚阿XDDD、還有特黑的不知道什麼魚(不是吳郭魚喔)、午仔...

食材：魚、粗鹽

香煎鮭魚排『大人の鐵板』

媲美鐵板燒等級的香煎鮭魚，利用鐵鍋也能煎出外酥內嫩肉質完全不乾柴，我用的是『大人の鐵板』唷 https://reurl.cc/k5...

食材：鮭魚排、椒鹽