派皮

威靈頓菲利牛排-現成派皮版

最愛的黃金主廚換食材～所以趕緊跟著試做，說實在的，我更喜歡原來的鹹派皮～不過現成酥皮確實較省時間。 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：菲利牛排、鮮香菇和舞菇、法式黃芥末Dijon、帕馬火腿薄片、玫瑰鹽或海鹽、紅酒、千層派皮、黑胡椒粉、A1牛排醬、小蕃茄、蛋黃、洋蔥、鹽、青豆或四季豆、糖

免酥皮蘋果派

來點下午茶吧☕️

食材：蘋果醬、吐司、蛋黃

星星巧克力醬酥派♥!

這是美國傳統聖誕節時會作的充滿節日氣氛的酥派,一般是以榛子醬-Nutella Chocolate 來做,但若對榛子醬會過敏的人,可...

食材：現成派皮、巧克力醬、表面裝飾蛋液

薄片披薩派皮(素)

簡易的派皮 讓自製披薩非難事

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、酵母、溫水、橄欖油

蜜梨酥皮派【味蕾周記】

梨，可說是「百果之宗」，同時若秋老虎肆虐時，也是滋陰潤燥的佳品。梨子富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，營養價值豐，不論...

食材：水梨、冷凍派皮、檸檬、開水、裝飾用糖粉

法式鹹派｜橄欖油派皮

為了能夠堅持我清瘦健康的烘培原則，我在The French Market Cookbook 一書中找到符合需求的食譜。Clotil...

食材：奶油乳酪、蛋、鹽、乾燥羅勒葉、蕃茄切丁、洋菇、雞胸肉片少許、新鮮羅勒葉、切達起司絲、中筋麵粉、橄欖油、冷開水

自製派皮葡式蛋塔

參考Carol自在生活

食材：全蛋、蛋黃、高筋麵粉、鮮奶油、低筋麵粉、牛奶、細砂糖、香草精、鹽、白醋、水、無鹽奶油

Cin*基礎鮮檸檬派

最最原始的檸檬派。 酸度甜度都可以輕易的增加或減少， 作出自己的味道後再來變化。 油酥派皮在食譜裡面找的到!! 當然用您自己的派...

食材：做好的油酥派皮、新鮮檸檬汁、新鮮檸檬皮、細糖、全蛋、無鹽奶油

美式焦糖肉桂蘋果派(餅乾派皮)

我真的超愛肉桂跟荳蔻混合的香味~~香濃濕潤的口感真的好棒~~ 酥脆的外皮搭配熱熱的內餡,再來一球冰淇淋,嗯..天堂~

食材：20公分派盤、青蘋果(中型)、三溫糖或二砂(已減糖)、細砂糖、肉桂粉、無鹽奶油、荳蔻粉、雞蛋、檸檬汁、低筋麵粉、鹽1.3克、香草精(可省略)

Orange Palmier-橙香蝴蝶酥

🍊 Orange zest Palmiers - 橙香蝴蝶酥 🍊🦋🥧♥! 好喜歡這型如愛心的蝴蝶酥!!加上橙香口味夾雜一起,好好...

食材：現成派皮、細砂糖、磨皮屑的柳橙皮

草莓千層派

草莓季就是要吃草莓 雖然在國外草莓四季都有 而且也都挺大顆的 酸酸甜甜就像初戀

食材：草莓、玉米粉、麵粉、鮮奶、香草精、砂糖、派皮（現成）、蛋黃

杏仁千層派

食材：現成派皮、蛋白、糖粉、杏仁片

玉米布丁起酥鹹派

I have a 麥噹噹大杯玉米濃湯 I have a 快過期的派皮 uh~ 玉米布丁起酥鹹派(・∀・)

食材：麥噹噹大杯玉米濃湯、起酥派皮、玉米粉、牛奶、雞蛋、烘焙紙

酸甜檸檬派

酸酸甜甜又香氣十足的檸檬餡與酥脆塔皮非常合拍，冷藏後讓內餡較為凝固，直接切一片當飯後甜點十分清爽解膩。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：7吋派模高4.5公分、裝飾用檸檬片、低筋麵粉、冷凍無鹽奶油、糖、白砂糖或糖粉、檸檬皮(約4顆的皮）、全蛋液、新鮮檸檬汁（約6-7顆）、鹽、全蛋液（約5顆蛋）、無鹽奶油

煙燻鮭魚鹹派

法式鹹派一直都是很流行的烘焙料理，教你用市售鹹派皮與各種免煮食材，快速做出賞心悅目的煙燻鮭魚鹹派。 @COOKING第6期>...

食材：市售鹹派皮、煙燻鮭魚、鮭魚卵、小黃瓜、酸奶、鹽和胡椒、苜蓿芽

甜味千層派皮

天氣漸涼了，又到可以做千層派皮的時節了，這個派皮不太適合夏天做，因為奶油很容易融化，又因本身製作過程就比較長，如果奶油又融化那麼整...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、塩、無塩奶油、白醋、熱水、糖、冰水(不必全部用完)、手粉(低筋麵粉)

派皮製作 (21cm 烤盤）

派皮是所有鹹派的重點，只要的好的派皮，上面舖上任可喜歡的食材進烤箱，都可以製作出8、9分職業水準的好派噢！

食材：低筋麵粉、起司粉、無塩奶油、全蛋、水