洋蔥雞

鹽漬香料烤全雞

我家老婆的得意料理，皮酥肉嫩，宴客的不敗主菜！ https://ccwang-cuisine.blogspot.com/

食材：全雞、香料奶油、檸檬、洋蔥，大蒜，根莖類蔬菜

香料奶油菠菜燉雞胸

勸做理由： ➥義大利麵、麵包、飯都無敵萬用組合 ➥使用低脂鮮奶油，奶香在口罪惡沒有 ➥融合雞湯鮮味，雞胸肉變餐桌搶手貨 ➥超大把深...

食材：雞胸肉、奶油、洋蔥、大蒜、義式綜合香料、雞湯、低脂鮮奶油、菠菜

蘑菇濃湯

這道蘑菇湯雖然只有鹽來調味，但是也帶出了洋蔥跟蘑菇的甜味！而糖心蛋的蛋黃又讓整個湯很有味道！不妨試試看吧！

食材：蘑菇、洋蔥、雞湯塊、奶油、橄欖油、牛奶、鮮奶油、大蒜、歐芹、鹽、胡椒、糖心蛋 或水波蛋、麵粉

孜然雞肉優格口袋餅

還在逼迫自己吃下索然無味的水煮雞胸肉嗎？看看如何施展魔法，讓我們吃的健康、又開心！

食材：舒康雞雞胸肉、鹽、口袋餅、佳輝孜然粉、蘿蔓生菜、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、小番茄剖半、水、紫洋蔥切絲、香菜葉、原味優格、墨西哥辣椒切片、檸檬角

啤酒雞翅-手繪食譜

只用啤酒和醬油，簡單卻滷出滑嫩的肉質和美好的滋味。正餐、宵夜、下酒菜、帶便當，通通都合適。 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也...

食材：雞中翅/翅腿、洋葱、鹽、研磨黑胡椒、啤酒、醬油、奶油

九層塔炒杏鮑菇豬肉片

食材：豬肉片、洋蔥（小)、米酒、杏鮑菇（大)、白胡椒粉、紅辣椒、雞粉或塩、蒜頭、太白粉、雞粉或塩巴、日式鰹魚醬油、白醋、九層塔、椰糖

泰式涼拌雞絲

食材：洋蔥、檸檬、雞胸肉、甜雞醬、蔥、魚露、老薑、香菜

新吃法：濃郁咖哩X墨西哥餅皮

咖哩跟墨西哥餅皮蹦出新滋味！煮好的濃郁咖哩用來沾墨西哥餅皮超好吃，也可以把餅皮捲成冰淇淋形狀，再把咖哩倒進去，一整口滿滿濃郁滋味，...

食材：洋蔥、進口澳洲馬鈴薯、豬肉片、雞高湯、蒜、辣咖哩塊、墨西哥餅皮

毛豆雞蛋濃湯＿低脂高纖長肌肉

毛豆營養豐富具有高纖維與優質的植物蛋白，簡單以雞湯提味就很順口好喝。這道湯品使用雞蛋和生米取代一般濃湯常見的麵粉和奶製品，營造出舒...

食材：毛豆仁、洋蔥、大蒜、雞湯、水、生米、雞蛋、鹽和胡椒

蕃茄蛋花湯麵

食材：麵條、蕃茄、洋蔥、金針菇、紅蘿蔔、豆腐（可省略）、雞蛋、蔥（蔥白蔥綠要分開）、蒜頭、雞高湯、鹽、油

白醬玉米濃湯

白醬參考我的偶像廚神戈登 Gordon James Ramsay的版本 做出來的玉米濃湯超香濃，完全不需要勾芡 單奶香就有奶油+鮮...

食材：有鹽奶油、麵粉、馬鈴薯、鮮奶、紅蘿蔔、雞湯塊、黑胡椒、培根、巴西里葉、起士絲、洋蔥、鹽巴、雞蛋、橄欖油、玉米醬罐頭、玉米粒罐頭

生炒鴨肉羹

鴨肉羹一直是愛莉個人偏好的台灣小吃，鴨肉有獨特的口感與味道，在家自己煮固然跟外面的有些差異，主要是來自大火翻炒與鍋氣的差異化，但自...

食材：鴨胸肉、筍絲、蒜頭、米酒、洋蔥、烏醋、胡椒粉、辣椒、辣椒粉、鹽、沙拉油、雞/鴨骨、醬油

清燉羊腱湯

朋友從冰島帶了一本食譜回來，雖然民情相去甚遠，而且還有些食材無法找齊，但也就以手邊能找得到的食材，將就成了一碗在場人都相當滿意的湯品。

食材：羊腱、青蔥、雀巢鮮雞粉、細芹、威士忌、大蒜、橄欖油、洋蔥、胡椒、紅蘿蔔、鹽、馬鈴薯

黃金海鮮豆腐煲/家常菜

這道年菜融入中國人最討喜的傳統顏色紅色與金色，不僅外觀討喜，滋味也令人充滿驚奇！海鮮豆腐煲配上金黃玉米醬，不僅熱鬧喜氣，且有金碧輝...

食材：蝦、中卷、鹽、雞蛋豆腐、米酒、玉米粒、地瓜粉、鮮香菇、洋蔥、胡蘿蔔、青蔥、薑片、雞高湯

骨仔肉湯（豬頭湯）

外面賣的骨仔肉湯， 一小碗貴33，不知添加什麼味精之類的東西，自己煮最安心，一顆豬頭不到百元，全家吃，愛吃多少吃多少，安心又健康😋...

食材：豬頭、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、九層塔、米酒、鮮雞粉、鹽巴、薑片

天氣之子薯片炒飯 + 冬瓜湯

終於跑到南港車站去看了新海誠的電影😎好看，看到Yuma料理教學呈現『天氣之子』的炒飯，讓我也躍躍欲試。但與晴女Hina的版本有些許...

食材：薑末、洋蔥、薑泥、碗豆嬰、冬瓜、燕麥飯、玉米筍、納豆醬油包、水（蓋過食材）、海苔口味薯片、苦茶油、熟蛋黃 （取代生蛋黃）、雞蛋、黑胡椒粉 （取代雞粉）、炒飯剩下的蛋白、麻油＋苦茶油

洋蔥蒜頭雞湯[全聯料理王大賽]

最近天氣寒冷，利用洋蔥和蒜頭電鍋料理雞湯，簡單又可殺病菌，提升免疫力。

食材：雞肉、生香菇、洋蔥、蛤礪、蒜頭、薑絲、高鮮味精、鹽、紅標料理米酒