洋蔥蒜頭雞湯[全聯料理王大賽]
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份量
5
人份
時間
15
分鐘
步驟
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說明食材如上。
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把雞肉和洋蔥分別川燙撈起。因川燙後雞肉比較不油，但蒸過上面還是油。可去皮，湯不油。
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所有食材，蒜頭稍敲扁。
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放入味之素高鮮味精１/2小匙。紅標料理米酒適量。鹽２小匙。最後放適量水。
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電鍋料理蒸１５分鐘，中途放入蛤礪。
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１５分鐘跳起即取出。
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小撇步
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