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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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天氣逐漸轉涼的時候最適合來碗熱呼呼的味噌湯,魚鰭煎過讓整鍋湯的香氣更濃厚,鮭魚和味噌更是完美的搭配!
食材:鮭魚、魚鰭、豆腐、海帶芽、昆布柴魚高湯、洋蔥、味噌、嫩薑、蔥花
大多的牛肉麵都是以中藥和豆瓣醬的為調味基底,偏偏我的家人都不愛,只好自己研發這款以洋蔥和蕃茄來熬煮的牛肉麵,湯頭鮮甜美味,牛肉軟嫩...
食材:牛腩、蕃茄、糖、洋蔥、高湯罐(水)、蒜球、酒、薑、醬油、蔥、紅辣椒、花椒、八角、月桂葉
這週逛美式大賣場剛好看到牛肋條,想說買回家做個紅酒燉牛肉或是咖哩應該都很好吃,做一些起來裝成真空包,放在冷凍庫隨時要吃就拿一包下來...
食材:牛肋、鹽巴、黑胡椒、麵粉、奶油、大蒜、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄罐頭、月桂葉、義大利香料、紅椒粉、紅酒、高湯、蘑菇、黑巧克力、砂糖
買了虱目魚骨來燉魚骨湯 熬完湯覺得魚肉部分蠻浪費的 把魚肉剔下來後做成可樂餅 完全不浪費食材 重點提醒:剔魚肉會耗費不少時間,沒...
食材:熬完湯的虱目魚骨、馬鈴薯、醬油、玉米粒、烏醋、麵粉、洋蔥、味醂、蛋、太白粉、麵包粉、鹽、美乃滋、黑胡椒粉
牛肉丸通常是美好的主菜,香嫩的牛肉搭配各式各樣的醬料,成為美好的碰撞😘 本次牛肉丸以不同於大眾蒸煮的方式,以較西式手法煎牛肉。
食材:牛絞肉、洋蔥、牛奶、蒜頭、雞高湯、麵、鹽巴、麵包糠、胡椒、蛋、洋香菜
這是一道用平價牛肉就可做出的美味,簡單把食材加入醬汁燉煮即完成,配飯當成牛丼配冬粉都很好吃。
食材:牛肉片、豆腐(嫩豆腐)、洋蔥(中型)、醬汁、醬油、米酒、味醂、高湯粉(味之素、昆布粉)
罐裝的蕃茄糊雖然方便,但是總有個化學味道,酸度鹹度也偏高,食品添加物更是多種多樣。採用新鮮蕃茄自己熬煮,雖然費時,但是健康美味絕對...
食材:蕃茄、洋蔥、牛絞肉、豬絞肉、蒜頭、月桂葉、百里香葉、番茄醬、奶油、乳酪絲、清水或高湯、鹽、糖
沒有加鹽,湯頭微甜,健康好喝
食材:洋蔥、排骨、米血、板豆腐、豆皮、大補帖、水、米酒、鮑魚菇
天氣冷就想喝濃湯,市面上實在很難喝到恰到好處的蘑菇濃湯,要不會太水,要不會加太多澱粉,怎樣喝起來就是不過癮。 更多腦波弱的上班族...
食材:蘑菇、洋蔥、蒜頭、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、奶油、鮮奶油、雞高湯
一鍋菜就能滿足一家人
食材:五花肉、胛心肉、洋蔥、青蔥、醬油、醬油膏、水或高湯、油蔥酥、冰糖、米酒、老薑、蒜頭、水煮蛋
營養豆漿搭配超高級製作方法的中華鹽滷豆腐,濃濃豆香,加上吸飽的湯汁的鹽滷豆腐,低醣高蛋白,營養又健康。
食材:中華鹽滷豆腐、里肌肉火鍋片、洋蔥、竹輪、秀珍菇、無糖豆漿、中華鹽滷豆腐湯汁、雞粉、金針菇
辣辣的XO醬跟起司好絕配,讓燉飯的味道更有層次感,吃多了比較不會膩。 防疫期間三餐都在家解決,一鍋到底的料理省時又省水。 完成的...
食材:松阪豬、四季豆、紅椒、杏鮑菇、洋蔥、米、雞高湯、水、XO醬、帕馬森起司
食材:牛肋條、番茄、月桂葉、西洋芹、義式香料、鹽、洋蔥、迷迭香or百里香、麵粉、大蒜、雞肉or牛骨高湯、馬鈴薯、紅酒
防疫的日子,工作時間減少,下廚時間變多,想喝碗濃湯卻不能去餐廳,也不想將就喝罐頭湯。可以開始好好料理時才懂得,什麼老火湯、熬煮8小...
食材:鮮香菇、蘑菇、雞或蔬菜高湯、洋蔥碎、奶油、橄欖油、白酒、香料 (百里香或迷迭香)、麵粉、鮮奶油、鹽、黑胡椒
不論餐盒或是煮麵條 擺上一顆溏心蛋 視覺跟營養都加分了😉 主食是甜玉米豆腐絞肉; 蔬菜應用了每日哈佛蔬菜湯食材 (胡蘿蔔 高麗菜...
食材:玉米🌽、絞肉、板豆腐、雞蛋🥚、哈佛蔬菜湯紅蘿蔔高麗菜洋蔥南瓜、米酒、鹽、白胡椒粉、醬油、豆瓣醬
只要湯底對了怎麼變化都好吃,不要再吃方便麵啦、泡麵啦,這樣煮就是快速方便麵啦~
食材:洋蔥絲、牛番茄切塊、新鮮香菇切片、雞蛋打散、鹽、鰹魚粉或高湯、水
少油、少鹽、蔬食、無糖
食材:鹽、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉、三色藜麥、全蛋、洋蔥、大蒜、青蔥、紅蘿蔔、麵包粉、玉米粒、玉米筍、花椰菜、無鹽奶油、高湯、鮮奶油
食材:梅花豬肉、洋蔥、馬鈴薯、南瓜、鹽、醬油、柴魚高湯、水