泰

~泰式蜜汁雞腿~

加了泰式酸辣醬的雞腿超級下飯 酸酸甜甜的好味道~~~ 辣，不辣通通都行!!! 煎，油炸一樣也行!!!

食材：雞腿、黑胡椒粒、泰式酸辣醬、黑胡椒粉、洋蔥、鹽、糖、醬油、水

冷水蝦越南春捲

天氣熱，冷冷吃

食材：冷水蝦（永續海鮮）、日本菠菜、洋蔥、香菜、泰式酸辣醬、越式春捲皮

鑄鐵鍋無水料理～泰式檸檬魚

利用檸檬汁，在加上鑄鐵鍋的密閉性，可以做出蒸魚的效果，而且更原汁原味，鮮美酸甜下飯喔！

食材：鮮魚、檸檬、魚露、香菜、糖、鹽、蒜瓣、檸檬汁、米酒、辣椒、薑片、青蔥、香茅

泰式綠咖哩蝦♥

超好吃的綠咖哩蝦，吃完還會想在吃的清爽好料理

食材：油、蒜頭、泰國蝦、水、綠咖哩醬、椰奶粉、蛋、檸檬原汁、九層塔、蔥

泰式蒸焗鱈魚

酸、甜、辣，咸的泰式醬汁，配上蒸焗效法，既不熱氣，味道又清新，適合夏天！

食材：急凍鱈魚塊、蒜頭、指天椒、檸檬、魚露、米酒、糖

泰式酸辣魚柳-健康廚房

把好吃無刺，而且有媲美菲力等級之稱的虱目魚柳酥炸後，佐上健康廚房泰式甜辣醬，就是一道好吃又美味的小點心哦！

食材：虱目魚柳、胡椒粉、米酒、健康廚房泰式酸辣醬、番茄、洋蔥，香菜，檸檬汁、番茄醬、蛋、蓬萊米粉或麵粉、麵包粉

泰式海鮮酸辣湯

食材：泰式酸辣醬、魚露、檸檬葉、香茅、南薑、番茄、香菜、蝦、蛤蜊、花枝、檸檬、鹽巴

泰式打拋豬

令人多扒一碗飯的打拋豬，不放油炒喔!把食材都切好後依序丟下去拌炒，真的好簡單的一道菜。

食材：豬絞肉 (菜市場肉攤40元)、敏豆 (約10條)、魚露、牛番茄(小顆)、薄鹽醬油、蒜頭 (切碎末)、檸檬汁、朝天椒、九層塔、米酒

泰式打拋豬

食材：絞肉（粗）、洋蔥、小番茄、蒜頭、辣椒、九層塔葉、醬油、魚露、糖、米酒、檸檬（汁）、水

泰式魚露炒蔬菜

有一次在泰式餐廳吃到這一道菜， 覺得看起來雖然簡單， 但是卻很美味， 回家後憑著味覺的記憶做了一次， 感覺跟餐廳一樣好吃， 泰式魚...

食材：豬肉絲、醬油、蒜頭(處理成蒜泥)、四季豆、小番茄、泰式魚露、鹽

泰式海南雞肉飯

食材：雞腿、雞皮、老薑、蒜頭、豬湯塊、米、水、鹽

泰式海鮮蔬食捲-健康廚房

把鮮蝦加上奶油鳳梨及一些蔬食，用美生菜包捲起來，塞進新鮮燙熟的透抽裡切片，吃的時候再沾上美味特調的泰式甜辣醬，就是一整個的美味呢！

食材：透抽、鮮蝦、美生菜、洋蔥，紫高麗菜、彩椒、香菜、泰式甜辣醬、沙拉醬、番茄醬

川燙花枝（泰式口味）

沒有什麼調味，講求的就是新鮮，簡單燙一下，咬下去會有海的味道

食材：新鮮花枝（透抽）、薑絲、泰式酸甜醬、蔥末、冰塊

泰式打拋豬肉片

突然想吃泰式打拋豬， 但是家裡沒有豬絞肉， 只有豬肉片，不想臨時出門去買絞肉， 乾脆就用豬肉片來做做看， 做出來的口感和豬絞肉不同...

食材：豬里肌肉片、九層塔(去梗)、檸檬汁、小蕃茄、開水、蒜頭、醬油、辣椒(可省略)、魚露、糖

泰式涼拌海帶芽

夏天來點涼拌料理喔！這是自創的，沒有很泰味，比較台味喔！

食材：海帶芽、薑絲、紅蘿蔔絲、蒜末或蒜苗絲、醬油、檸檬汁、魚露、糖、味淋、鹽、香油

泰式椰汁雞煲

食材：雞胸、杏鮑菇、南薑/普通薑、洋蔥、青檸（榨汁）、香茅、新鮮泰式檸檬葉、泰式辣椒、椰漿、雞湯、魚露、椰糖、鹽、粟粉、白胡椒粉

泰式打拋豬

食材：豬絞肉、蕃茄、醬油、九層塔、蠔油、蛋、幸福魚露、蒜頭、糖、辣椒、水、檸檬汁