百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黑暗料理
22 食譜 24 粉絲

泰式打拋豬

泰式打拋豬
27 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 切ㄧ切絞肉使絞肉更鬆軟,接著加入1/2蛋液備用。

(其實可以叫絞肉多絞一次)

    切ㄧ切絞肉使絞肉更鬆軟,接著加入1/2蛋液備用。 (其實可以叫絞肉多絞一次)

  • 蒜頭、辣椒搗碎方便入味,無法搗碎切末也可以。

    頭、辣椒搗碎方便入味,無法搗碎切末也可以。

  • 一小匙油中大火熱鍋加入絞肉,絞肉過瘦才需要加油,絞肉炒至7分熟備用。
(炒到泛白就可以了)

    一小匙油中大火熱鍋加入絞肉,絞肉過瘦才需要加油,絞肉炒至7分熟備用。 (炒到泛白就可以了)

  • 頭、辣椒爆香加入絞肉再放入醬汁 (也可以絞肉七分熟後,中間撥開加入頭&辣椒爆香,因為我不是不沾鍋所以分開使用)

  • 醬汁入味2分鐘後,接著加入蕃茄拌炒一下最後再加入九層塔&檸檬汁就可以起鍋了!

小撇步

1.來跟我說一次,都用中大火、中大火、中大火。
2.最後加檸檬汁是因為怕酸味被蓋掉,最後加酸味重一點。

2,314 瀏覽
avatar
黑暗料理 22 食譜 24 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 三杯雞 竹筍 地瓜 台式泡菜 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 番茄炒蛋 麻婆豆腐 低脂高蛋白 花椰菜 排骨 糖醋排骨 早餐 小黃瓜 四季豆 金針菇 湯麵 高麗菜飯 瓜仔肉 南瓜 高麗菜 櫛瓜 番茄 餅乾 蕃茄燉牛肉 白菜滷 打拋豬 雞蛋豆腐 家常菜 粽子 玉米濃湯 炒麵 滷肉 馬鈴薯 豆腐 炒飯 雞肉 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 茄子 雞胸肉 雞湯 義大利麵 鮭魚 菠菜 娃娃菜 酸辣湯