油雞

醬燒素雞～全素

食材：薑片、素雞（大條）、紅黃綠青椒、香菇素蠔油、鹽（可省略）、昆布粉、水、油

自製蘿蔔糕, yummy ^^

"菜頭粿，好彩頭"，過年必吃吉祥年菜 ^^ 運用當季食材自製蘿蔔糕，香甜好味道，想吃多少就做多少，健康零負擔 ! Carol's...

食材：當季白蘿蔔、蝦米、在來米粉、洋蔥酥、塩/胡椒粉、總水量、鮮味雞粉、油

奶油烏龍麵

誤打誤撞煮出火腿玉米濃湯味的奶油烏龍麵

食材：烏龍麵、培根或火腿、清水、玉米筍、牛奶、牛奶洋蔥、雞油調味料、菠菜、奶油、蒜頭

紅油炒手

其實最主要是調配紅油炒手的醬，跟熱騰騰的餛飩加一起好好吃😋

食材：餛飩、老干媽風味雞油辣椒、日式醬油、烏醋、香油、白胡椒

韓式炸雞

韓劇裡面一出現就讓人流口水，金黃酥脆的炸雞 裹上開胃的韓式醬汁 韓式炸雞一吃就上癮 韓劇控的你不要錯過 週末就是要大口吃肉 今天就...

食材：雞中翅、鹽、地瓜粉、白胡椒粉、油、薑末、蒜末、米酒、韓式辣椒醬、醬油、白醋、黃糖、花生、蔥花、芝麻粒

匈牙利酸奶紅椒雞

酸奶紅椒雞Paprikás Csirke 是匈牙利的國民料理，非常濃郁下飯，帶有微微酸味不會吃到很膩，而且做法簡單食材容易取得，配...

食材：帶骨雞腿肉、洋蔥、大蕃茄/番茄糊、酸奶油 sour cream、紅椒粉、雞高湯、大蒜、鹽與胡椒、麵粉

【雞肉貢玩蘿蔔湯】🥕🐔

貢丸自己做，也可以很美味♡ 少了添加物，身體就少了負擔。 就能隨時讓孩子常常吃到了。。

食材：雞里肌肉、豬板油、雞骨架、鹽、白蘿蔔、白砂糖、香菜、冰塊

少油免啃骨三杯雞

三杯雞是我的愛菜， 但其實含油量高， 而且家裡的瓦斯爐溫度和菜鳥煮婦的技術， 無法做出鍋氣來。 後來參考阿基師的做法， 做出改良版...

食材：去骨雞腿、九層塔、米酒、蒜、薄鹽醬油、薑、糖、蔥、醬油膏、辣椒、水、鹽巴、白醋、油

蒲燒鯛魚米糕

米糕.油飯都是年菜.宴客會上桌的佳餚,可以先將米糕底做好冷凍,要吃的時後退冰復熱,然後在上面鋪上喜歡的蒲燒鯛魚.蒲燒鰻魚或櫻花蝦還...

食材：長糯米、蒲燒鯛魚、油蔥酥(自炸的)、自製豬油蔥、水、蠔油、雞粉、香菜葉

葱油雞

https://www.one-u-ytr.tk/recipes/67959 白切雞的變化版其中一種，葱油雞。 依前文白切雞的作法，接下來是處理葱絲。

食材：仿仔雞腿、青葱、鹽、沙拉油

《金瓜/南瓜炒米粉》

「哎呦！今天南瓜促銷哦～」「要不來做個南瓜炒米粉吧！」「好耶！！！」 金金黃黃的南瓜搭上米粉的口感，ㄧ吃上真的會愛不釋口啊⋯⋯香...

食材：南瓜、米粉、香菇、小蝦米、芹菜（或高麗菜）、梅花肉、油蔥酥、醬油、黑或白胡椒粉、鹽巴、高鮮味精或雞粉

豆皮香菇高麗菜炊飯（素食）

食材：高麗菜、香菇、豆皮、薑、米、鹽、沙拉油+麻油、雞高湯（或水）+香菇水、油蔥酥

雞肉飯

自己動手做雞肉飯就是要豪邁, 用的是雞腿肉, 再加上特酥提煉的雞油加上蔥油淋上, 再淋上紅燒版油蔥醬汁在飯上, 怎麼說那滋味呢? ...

食材：a) 白飯、雞腿肉、醬油、b) 雞油、冰糖、薑片、胡椒粉、紹興酒、油蔥酥

雞油麵線

簡簡單單的雞油麵線，當點心或假日的早午餐都非常適合。加顆半熟蛋配上一杯熱茶，用蒸雞自然產生出的油拌麵線，無負擔，又好黏口，讓人欲霸不能！

食材：【主菜】雞胸肉、【主食】麵線、【配菜】雞蛋、【調味】胡椒or胡椒鹽、喜歡油脂豐富用去骨雞腿肉

蔥燒魷魚圈

食材：全聯魷魚圈、青蔥、全聯玉米筍、牛頭牌沙茶醬、老干媽雞油辣椒、米酒、薑片、蒜頭、魚露

蕃茄蛋花湯麵

食材：麵條、蕃茄、洋蔥、金針菇、紅蘿蔔、豆腐（可省略）、雞蛋、蔥（蔥白蔥綠要分開）、蒜頭、雞高湯、鹽、油

電鍋料理：韓式辣椒油蒜雞

1.準備兩份去骨雞腿肉。 2.雞肉兩面均勻塗抹適量鹽和韓式辣椒粉。 3.用錫箔紙將雞肉捲起放入電鍋內蒸熟。 4.悶熟後的雞肉取出放...

食材：去骨雞腿、蒜苗、辣椒、鹽、白胡椒、韓式辣椒粉