油酥

油蔥酥

油蔥酥是所有人的好朋友～ 無論拌麵、湯麵、燙青菜、包粽子 立顯 台灣味 的好搭黨！

食材：豬油、紅蔥頭

經典台菜-古早味蒼蠅頭

又香又下飯的經典台菜，古早味蒼蠅頭！！ 當肉汁飽滿的豬絞肉碰上清脆爽口的韭菜花～我的老天鵝啊...欲罷不能了，廢大叔誠心建議沒事別...

食材：豬絞肉、韭菜花、油蔥酥、豆豉、蒜頭、辣椒、米酒、醬油、砂糖

鬍子叔 快速上菜 沙茶炒羊肉

想吃炒羊肉但是外面買都是炒空心菜嗎？我們在家實現羊肉自由，沙茶醬的香氣搭配羊肉特殊的香氣真的是絕配，一鍵按下，在家也能輕鬆搞定。

食材：火鍋羊肉片、空心菜、沙茶醬、洋蔥、醬油膏、蒜末、醬油、蔥、米酒、薑末、胡椒粉、蒜頭酥、鹽、沙茶油

【苦茶油蔥拌麵】香氣、口感堪稱一絕

食材：苦茶油、蔥花、油蔥酥、砂糖、鹽巴、醬油、麵線

油蔥酥

油蔥酥一斤 豬油一斤 鹽一匙 白糖一匙

食材：油蔥酥、豬油、糖一匙、鹽一匙

古早味高麗菜飯

食材：高麗菜、肉絲、米酒、乾香菇、蝦米、油蔥酥、蔭油、鹽、白米

特製棒棒腿滷肉飯

滷一鍋肉 不管何時 都可以享受飽足了一餐 加顆太陽蛋更加美味

食材：豬腱肉(棒棒腿)、胛心肉、洋蔥碎(小)、油豆腐、油蔥酥、醬油、高湯、米酒、紹興酒、冰糖、鹽巴、百草粉、白胡椒粉

莧菜餛飩湯

#節能快速料理 已有幾年颱風沒進來台灣，真幸運，天佑台灣。 菜上漲很久沒吃餛飩，防疫假在家煮餛飩湯不錯吃！（農曆7月是中元普渡，也...

食材：自己包餛飩、莧菜、鹽、油蔥酥、味精、芹菜珠、高湯

簡易版仿切仔麵（湯）

超想吃切仔麵，但還要滷肉，在這短短的中午時間，應該是不可能把！所以簡單做，重點一定要加油蔥酥，超對味的！

食材：絞肉、豆芽菜、醬油、鍋燒烏龍麵、油蔥酥、水、鹽巴、米酒

台式蔬食炒麵(五辛素)

台式風味炒麵 簡單快速的植物五辛素料理

食材：油、胡蘿蔔、洋蔥、油蔥酥、麵條、乾香菇、水、醬油、糖、烏醋、白胡椒粉、蔥花

香菇肉絲竹筍粥 （電鍋版）

當季食材電鍋料理 「麻竹筍」含大量的植物高蛋白跟豐富的鈣、磷、鐵微量元素，是低脂低熱量食品，能吸附脂肪對排脂有一定的作用，用來熬粥...

食材：米、麻竹筍、白胡椒粉、豬小里肌肉、太白粉、台灣香菇、醬油、油蔥酥、蒜、蔥、鹽巴、油

雪Q酥 (改良少油版)

看見雪Q酥很想做，這次做了改良少油版本，免去奶粉及減少牛油份量; 用穀物早餐代替餅乾，準備時間更短，口感更鬆脆！ 如有興趣知多啲意...

食材：大棉花糖、牛油、腰果、紅莓乾、葵花籽、早餐玉米片、鹽

蘿蔔糕

曾經我也覺得蘿蔔糕好難唷，常常賴著媽媽做給我吃！自己動手之後才發現果然萬事起頭難，這次做的是不含任何調味與配料的蘿蔔糕，適合一家大...

食材：白蘿蔔、再來米粉、太白粉、水、胡椒、紅蔥頭或是油蔥酥、鹽巴

香菇肉燥飯食譜

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/CyU0sUEcwxU Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：豬絞肉、香菇、醬油、米酒、冰糖、花生醬、白胡椒粉、五香粉、油蔥酥

古早味油飯

簡單的古早味配料組合，搭配Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋（SR-PAA 100）煮出來的粒粒完美的糯米飯，自家風古早味...

食材：長糯米、圓糯米、植物油或豬油、水、蝦米、薑末、香菇、梅花豬肉、醬油、香菇水、油蔥酥、鹽、胡椒粉

簡易 蒜炒地瓜葉

食材：地瓜葉、蒜末、辣椒、油蔥酥、鹽巴、蠔油、酒

炒餅 （清冰箱料理）

冷凍蔥油餅可以做什麼料理消滅：牛肉捲餅、蔥油餅加蛋、炒餅… 炒餅材料就用清冰箱視角 有什麼就擺什麼

食材：蔥油餅、豬里肌肉、醬油、洋蔥、米酒、鮮菇、白胡椒粉、油蔥酥、太白粉、蔥、蒜頭、油