油酥

客家米苔目

客家風味米苔目，好吃喔！

食材：米苔目、蔥、韭菜、香菜、蝦米、香菇、絞肉、油蔥酥、胡椒粉、香油

鹹地瓜湯圓

食材：蒜頭、蝦米、地瓜圓、香菇、筒蒿、胡椒、鹽、油蔥酥、香菇水

洋蔥肉燥地瓜葉♡

食材：地瓜葉、絞肉、可樂滷汁、洋蔥、辣椒末（可有可無）、油蔥酥、蒜末

手切滷肉飯♡

食材：豬五花、香菇乾、東坡肉滷汁、蒜末、油蔥酥、冰糖

紫星球之小廚房

食材：油皮、中粉、油、糖、水、油酥、低粉、調味粉(紅鞠）

芋頭排骨湯(一鍋到底零廚藝)

炎炎夏日最適合一鍋到底的簡單料理 湯頭清爽不油膩 芋頭鬆綿鹹香 肉質好吃不柴

食材：梅花排骨、芋頭、油蔥酥、鹽巴、白胡椒粉

智慧萬用鍋油飯

食材：圓糯米、醬油膏、鹽巴、櫻花蝦、糖、香菇、水、油蔥酥、麻油、橄欖油

柴魚藜麥湯麵

藜麥好處多多，只要花短短十分鐘就能吃上一碗暖暖的熱湯麵嘍！

食材：蔥段、辣椒、青菜、柴魚高湯、鹽、醬油、油蔥酥、香油、胡椒粉、藜麥麵條

水煎餃子包

包成大餃子的水煎包 份量十足

食材：高麗菜、豬絞肉、胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、蔥、芝麻油、油蔥酥、鹽、蝦皮、中筋麵粉、水、酵母粉

「古早味」大頭菜鹹飯

每個人心中都有一道媽媽第一名的佳餚。結（大）頭菜飯是我小時候媽媽常煮給我們吃的，現在搬到國外還能自己煮，吃到這麽小時候的古早味，真...

食材：大頭菜（中型）、冬蝦、醬油、蝦米、胡椒粉、乾香菇、油、白米、鹽巴、油蔥酥

台式滷肉飯

最喜歡那種帶有黏稠湯汁、肉質軟爛的滷肉飯了。 在還沒接觸做菜的時候一直下意識避開滷肉飯這道菜，心裡總覺得它做起來會很麻煩，殊不知只...

食材：帶皮五花肉、蒜頭、油蔥酥、米酒、醬油、白胡椒粉、五香粉、糖

白米做蘿蔔糕也很讚

第一次做也能上手，簡單，成功率100，老家給了很多白蘿蔔，就來做看看蘿蔔糕，上網看了很多做法，第一次做又成功，相信大家也都能成功

食材：白蘿蔔自家種所以很小、白米（泡水隔夜）、白胡椒、紅蔥頭、胡椒粉、乾香菇、櫻花蝦、油蔥酥

蒜香油膏

簡單的油膏調味醬汁----百搭 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen.b...

食材：醬油膏、醬油、味醂、香油、蒜頭酥、油蔥酥、紹興酒

電子鍋油飯

家中沒有蒸籠，也沒有大同電鍋的朋友，可以試試用電子鍋來煮油飯，只是水量比例要抓準一點。

食材：圓糯米、乾香菇、醬油、蝦米、鹽巴、豬絞肉、糖、油蔥酥、白胡椒、五香粉、米酒、溫水

超香滷肉飯

此鍋煮好，可伴飯、做乾麵、乾板條、燙青菜⋯ 祝成功征服家中老小⋯⋯

食材：絞肉、豬皮、醬油、蠔油、米酒、大蒜末、紹興酒、醬油膏、紅蔥頭末、麥芽糖、大蒜酥、胡椒粉、花椒粉、紅蔥酥、五香粉、三角油豆腐

紅油抄手

自製的餛飩配上辣又香的紅油，額外再搭配一碗乾麵最對味囉～

食材：蔥花、紅油、花椒粒、豬絞肉（肥瘦比5：5）、醬油、細白芝麻粉、水、香料共和國黑胡椒粉、香料共和國白胡椒、薑末、香油、蠔油、鹽巴、烏醋、雞粉、油蔥酥、餛飩皮

酥香好滋味*油蔥酥

香氣十足的油蔥酥，是許多料理必加的提味食材，無論在台式鹹粥、燙青菜、湯麵、包肉粽...等等只要加上一匙金黃香酥的油蔥酥，美味瞬間升...

食材：紅蔥頭