油蒜

日式火山豚燒肉飯

阿卯313生日快樂🎂太開心了謝謝所有捧油們祝福，我有收到滿滿的生日快樂讚頌歌，單然要下廚自己最愛的火山燒肉飯，滿滿的豚燒肉大口下肚...

食材：豬梅花肉片、白米、鳳梨、蔥花、洋蔥、奶油、蔥段、海苔片、蒜末、熟白芝麻、蘋果汁、水、啤酒、黑龍黑豆蔭油、香油、白砂糖

菜脯蒸魚【電鍋料理】

一道充滿古早味又懷舊的料理~菜脯蒸魚，作法簡單，清淡又不失美味。

食材：無刺虱目魚肚、菜脯末、醬油、豬絞肉、白胡椒粉、小磨坊蒜風油、糖、葱花、米酒

洋蔥炒蛋 五分鐘家常菜 便當菜

洋蔥很耐放，又有超級多的營養，是家裡隨時都會備有的常備糧食，不知道要煮什麼時，拿出洋蔥來調理就對了。 標準1大匙=15ml 標準...

食材：洋蔥切絲、雞蛋、油、鹽、蒜末

菠菜起司鮭魚鹹派

一直都不太敢買麵粉放在家裡。因為本人真的是超級澱粉控，怕時不時手癢嘴癢的做一堆，然後又失心瘋一個人把它們全嗑光；所以每次不管做甜派...

食材：燕麥片、椰子油、菠菜、雞蛋、鮭魚、牛奶、起司、起司粉、蒜粉、胡椒粉、香料粉、鹽

冬瓜海鮮煲

食材：冬瓜、白蝦、大蛤蜊、香菇、白葡萄酒、豬梅花肉丁、蒜、鹽、油

蒜茸豆豉小排（電鍋料理）

老公喜歡啃骨頭， 排骨肉做他的便當菜最適合了， 豆豉結合蒜茸的香味， 讓排骨肉多了一股鮮香味， 排骨經過跑水， 再用電鍋蒸煮， 低...

食材：乾豆豉、米酒、家樂福嚴選宜蘭蔥、小排骨、辣椒圈、大蒜（切末）、小磨坊蒜風味油、薑末（大約1大匙）、蠔油、小磨坊和風照燒醬、香油、糖、鹽巴、胡椒粉、水、家樂福樹薯粉

能吃一锅的苦荞香米炒饭

不管你过着怎样的人生，炒饭还是要学会的！

食材：大米、苦荞香米、黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋、油、盐、孜然粉、葱、蒜、黑白芝麻

沙茶炒牛肉麵

食材：牛肉片、洋蔥、沙茶油、蒜、醬油、沙茶、青菜（依喜好）、米酒、辣椒

［香味四溢］特色麻辣醬

大家食麻辣醬最討厭是食到花椒碎卡在牙齒蓬，但我這個麻辣醬絕對令你對花椒的觀點完全改變，但必須要有耐性，欲速則不達喔

食材：紫洋蔥碎、蒜片、指天辣椒粒、辣椒乾碎、青、紅花椒粒、豆豉打碎、油、牛油、芝麻油、醬油、花雕酒、白胡椒粉

不辣且香的麻婆豆腐 廚房的旋律

兒子今年成了社會新鮮人，整天晨出晚歸的，近月的外食後，我提議了幫他準備便當，所以作年菜之前要開始先作便當菜囉

食材：絞肉、板豆腐切丁、米酒、薑末、醬油、太白粉、蒜末、油、香油，胡椒、蔥白蔥綠切末、花椒、辣豆瓣醬、塩、糖、水

台式蒜味蝦

食材：油、辣椒蒜頭花椒油(嗜辣程度增減)、蝦子、蒜頭、蒜

鮮蝦粉絲煲

說到年菜，鮮蝦料理是絕對不能沒有的料哩，鮮蝦粉絲煲不但簡單易做，它的美味更是大小朋友都愛~ 一道超簡單又美味的宴客菜，在過年除夕圍...

食材：大白蝦、絞肉、油、洋蔥、水(量米杯)、蒜末、豆瓣醬、辣椒、米酒、冬粉、醬油膏、蔥末、味精或糖、香菜、鹽巴、白胡椒粉

當季食材《香菇鮮筍粥》

油煸乾香菇的強烈香氣與排骨甜味釋入湯頭，柔美口感的五花肉與當季鮮甜爽脆的竹筍絲給予豐富口感。最適合在雨後微涼的夏夜享用。 (或是偷...

食材：香菇、香菇貢丸、胡椒粉、白米飯、醬油、竹筍、香油、排骨、五花肉、蒜、油蔥

口水雞

口水雞是一道著名的川菜，傳統做法有許多的細節要注意，今天跟大家分享一下口水雞的建議做法，讓你再家也可以輕鬆品嘗這經典的美味喔。 -...

食材：去骨雞腿肉、青蔥、老干媽香辣脆油辣椒、薑片、醬油、米酒、料酒、香菜、白醋、砂糖、芝麻醬、花椒粉、薑末、蒜末、蔥花

簡單無油煙料理~涼拌麻辣南瓜

前一篇有提到，為了能快速逃離廚房，做了一道涼拌梅粉南瓜。既然有梅粉口味的南瓜，怎可沒有麻辣口味的呢？尤其在如此爆熱的氣候，更要吃重...

食材：南瓜、鹽、辣油、蒜、花椒油、辣椒、香油、檸檬汁、味醂、白砂糖

油蒜

料理時很常用到蒜泥,可是每次用一點點覺得好麻煩,喜歡偷懶得我ㄧ次用一罐,加入香油保存,需要拌菜或當沾醬時只要取少許,非常方便哦^^

食材：大蒜與香油

油封蒜頭（蒜香油）

蒜頭是常用來入菜的辛香料，獨特的香氣總能協助料理更美味！ 收到朋友送來一大袋蒜頭，大顆又飽水的蒜頭，每顆都好漂亮， 蒜頭保存方法多...

食材：蒜頭、玄米油（橄欖油）、消毒過的玻璃瓶