油蒜

紅燒黃豆五花

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：五花肉、油豆腐、黃豆、二砂糖、蔥、薑、蒜、八角、月桂葉、料酒、醬油

宮保皮蛋豆腐

山城春雨纏綿，遠方傳來一陣陣台灣藍鵲嘎嘎地吵雜聲，理直氣壯地闖入了寂靜的春日午后，料峭春寒，這時候就想炒上一盤熱辣鹹香的下飯料理，...

食材：皮蛋、蛋豆腐、太白粉、青蔥、花椒油、彩椒、醬油、蒜末、蕃茄醬、乾辣椒、砂糖、熟花生粒、白醋、熱水

海陸鯛魚漢堡排

剛煎好的漢堡排表面看起來金黃酥脆，靠近一聞，義大利香料跟蒜味就撲鼻而來，濃郁的香氣讓人沒有一點防備，忍不住吞嚥了一口口水；一刀切下...

食材：鯛魚、絞肉、洋蔥、雞蛋、低筋麵粉、牛奶、小磨坊義大利香料、小磨坊百里香葉、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊香蒜粒、小磨坊蒜風味油、鹽、米酒

馬鈴薯蔬菜烘蛋

清冰箱料理，快發芽的馬鈴薯，和放了很久的一半的洋蔥，一半的蕃茄，再加些蔬菜及蛋，就可以完成美味又營養的馬鈴薯蔬菜烘蛋料理，也可以快...

食材：馬鈴薯切小條、洋蔥切絲、玉米筍切小塊、美白菇、蕃茄切丁、蛋、小磨坊香蒜黑胡椒鹽、康寶鮮味炒手、油

茄苳蒜香烤雞&雞油拌麵線

這茄苳雞烤的滿屋香氣十足，雞肉本身也是清爽多汁，雞肉的甜味帶著蒜頭和茄苳的香氣，很有獨特 風味。令人驚奇的是這蒜頭燜的軟爛，非常好...

食材：雞半隻、茄苳葉、大蒜、海鹽.麻油.蔭油

南洋叻沙雞肉串

雞肉吸附著濃郁椰香、鹹香勁辣的醬汁，燒烤後吃起來有點甜甜的鹹香，尾韻帶出一點點辣感，是道適合夏日搭配啤酒品嚐的一道料理。

食材：去骨雞腿肉(或雞胸肉)、小磨坊南洋叻沙醬、小磨坊白胡椒粉、小磨坊椰漿、小磨坊蒜風味油、香油

打拋豬

今天隨便煮😜用超市買來的打拋醬，快速的完成一道主食。

食材：雞胸肉、番茄、蒜末、超市買的打拋醬、蔥花、油

酢豚(日式糖醋肉)

夏天太過炎熱沒有胃口嗎？ 還在為今天的晚餐或 明日的便當菜而傷透腦筋嗎？ 來試試酸甜滋味的日式糖醋肉吧~~！！ 吸附滿滿醬汁軟嫩的...

食材：豬梅花肉塊、紅蘿蔔、乾薑末、彩色甜椒、蒜末、醬油、洋蔥、胡椒塩、工研醋、水、白砂糖、蕃茄醬、葡萄籽油、太白粉、米酒、塩、烹大師鰹魚調味料

咖哩海鮮炒泡麵

利用稍硬的煮泡麵， 簡單做個海鮮炒麵， 加上兒子喜歡的咖哩味， 讓老公和兒子都吃的開心😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食...

食材：泡麵、豬肉絲、洋蔥（中型）、紅蘿蔔絲、雞蛋、鮮蝦、透抽、青蔥、玉米筍、花椰菜、小磨坊蒜風味油、小磨坊純素咖哩粉、小磨坊蒜香黑胡椒、水

厚蛋餅

簡單美味、營養又吃的到蔬菜的甜味

食材：義美蛋餅皮、高麗菜、醬油、紅蘿蔔絲、烏醋、鴻禧菇、香油、木耳絲、蒜蓉辣椒、板豆腐、油、胡椒鹽或康寶鮮味炒手

台式鹽酥雞（烤箱無油炸版）

這個烤箱版的鹽酥雞，做出來的口感非常的嫩＋清爽，重點是沒有外面賣的那麼油膩，烤好的雞塊可以灑一些調味粉攪拌一下，整份就很像外面賣的...

食材：雞腿肉（帶皮或去皮皆可）、地瓜粉、醬油、菜籽油（或橄欖油）、料酒、蜂蜜、蒜粉、黑胡椒、薑泥、五香粉、雞蛋

麻油炒山蘇（五分鐘出家常菜）

食材：三蘇、小魚乾豆豉、蒜末、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊蒜風味油、麻油

椒鹽里肌

食材：里肌肉、地瓜粉、雞蛋、蔥花、醬油、蒜末、米酒、辣椒、糖、炸油、白胡椒粉、胡椒鹽、五香粉

金玉圓滿賀新年－生煎干貝

過年出這一道， 喜氣又討喜， 這道一定要煎好馬上吃， 才能吃到酥脆口感， 記得冷凍的干貝一定要前一天就放到冷藏室退冰， 干貝就會非...

食材：鮮干貝、小磨坊鮮磨白胡椒、麵粉、沙拉油、奶油、小磨坊蒜風味油

杏鮑菇雞蛋炒麵/自製紅蘿蔔麵/剩食美食

削掉的紅蘿蔔皮很營養又有顏色，直接丟棄太可惜。 打成紅蘿蔔汁，可以直接喝掉沒問題。不過今天加上中筋麵粉，做成麵疙瘩與麵條。 加...

食材：紅蘿蔔皮、水、杏鮑菇1/2大條、鹽、紅蘿蔔絲、中筋麵粉、蒜末、雞蛋、蔥花、醬油、調味粉（烹大師或其他）、烏醋、油

肉末南瓜鍋

南瓜是一款百搭食材，既可煮成小菜，亦可製成甜點，只要稍花心思，簡單的食材亦可烹煮出美味菜式。 影片食譜: https://bit....

食材：南瓜、免治豬肉、鹽、蒜蓉、糖、豉油、薑蓉、老抽、麻油、鷹粟粉

鲜虾牛肝菌馅意大利饺

意大利饺好多人吃不惯，因为馅料经常很干。今天我教你做一份鲜虾蘑菇馅的，超好吃。具体步骤有四大步：面，馅，包，汁。 有些麻烦，不好讲...

食材：面粉、鸡蛋、虾仁、盐巴、干牛肝菌、鼠尾草、欧芹、黄油、蒜、鲜奶油或酸奶油、油、泡牛肝菌水、帕玛森乳酪、葱、黑胡椒