沙茶

沙茶羊肉炒空心菜

第一次沙茶羊肉炒空心菜就上手

食材：羊肉片、空心菜、米酒、蒜末、醬油、辣椒切片狀、白胡椒、沙茶、油

彩味豆腐泥

食材：軟豆腐、愛之味沙茶醬、黑胡椒粉、鹽

快速料理之沙茶醬爆豬肉片

跨年火鍋趴吃剩的肉片、沙茶醬 再度現身囉！ 快炒一下又能傳新上桌囉！ 帶便當也是很適合的喔

食材：豬肉片、高麗菜、沙茶醬、蔥、醬油、太白粉、蒜、水、胡椒、辣椒、鹽

油菜沙茶牛肉＠美麗人妻Selina Wu

牛腿肉的油脂不多，但是價格比較便宜，只要炒得好，一樣可以很軟嫩好吃，牛肉跟蛋一樣，好吃油，所以下的油量不能太少。這年頭健康意識提高...

食材：牛腿肉、油菜、醬油、蒜、沙茶醬、辣椒、米酒、糖、胡椒粉、太白粉

ＷＭＦ低燉湯鍋全料理-沙茶肉絲炒麵

年後總是剩下許多拜好的豬肉、雞肉，這時只要利用沙茶做快炒，就可以簡單清掃冰箱空間囉！

食材：麵、高麗菜、空心菜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、香菇、豬肉、醬油、黑醋、沙茶、辣椒、香油

「素食」古早味飯湯

炎炎夏日，來碗飯湯 享受臺灣版的茶泡飯吧！

食材：綠竹筍、高麗菜、醬油、香菇、鹽巴、紅蘿蔔、沙茶粉、素火腿、沙茶醬、芹菜、胡椒粉、香菜

沙茶牛肚燴雙椒一超簡單 便當 下酒菜

沙茶的香氣與醬油膏的鹹甜，包裹著Q嫩的牛肚與清爽的雙色甜椒，甜鹹交錯，入口都還來不及咀嚼就急著想吃下一口，白飯也是一碗接一碗，停不下來。

食材：市售魯好的牛肚、紅椒、醬油膏、黃椒、沙茶醬、洋蔥、開水、青蔥、蒜頭

白菜滷蹦皮【懶人電鍋版】

沙茶香是我從小對白菜滷的記憶。 蹦皮=炸豬皮（台語）是我最愛這道菜的地方，如果有不敢吃蹦皮的人，真是太可惜了！ 這是我第一回試...

食材：大白菜、扁魚乾、沙茶醬、乾香菇、薄鹽醬油、蝦米🦐、雞精粉、蝦皮、辣椒🌶️（可省略）、油蔥酥、乾豆皮、蹦皮（炸豬皮）、高湯

台式炒冬粉

對於不愛吃飯的小朋友，每次做這道菜他們都愛不釋手

食材：高麗菜、培根、冬粉、洋蔥、沙茶醬、醬油、鹽巴

十分鐘上菜─油水炒沙茶白花椰

簡單善用油水炒菜法，可以讓白花椰菜不需要汆燙就能快速炒出鮮嫩美味的口感，搭配沙茶醬的調香，讓不易入味的白花椰菜變身成為餐桌上最美味...

食材：白花椰菜、水、沙茶醬、鹽巴、橄欖油

絕對新手也會做「沙茶奶油透抽」

食材：沙茶、奶油、洋蔥、大蒜、柴魚醬油、黑胡椒、透抽、辣椒、紅糖

再來一碗飯～塔香燒雞（便當菜）

小孩很愛九層塔的香氣，那就來盤九層塔多多的便當主菜吧！

食材：去骨雞腿雞腿肉、九層塔、醬油、蒜、蠔油、薑、酒、水、糖、香油、沙茶醬

沙茶醬蝦

以沙茶醬和醬油做醬汁基調的鮮蝦，再拌入炒蛋收畫龍點睛之效，簡單調味輕鬆上桌的下飯菜。

食材：新鮮帶殼蝦子、雞蛋、蒜瓣、薑片、蔥段、醬油、沙茶醬、米酒、黑胡椒粉、水、鹽、辣椒

炒泡麵

兒子點了很久的菜，今天終於實現兒的心願，結果意外的好吃，連挑嘴的老公變吃變說，好好吃😋

食材：韓國泡麵、洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、梅花豬火鍋肉片、鴻禧菇、沙茶醬、蠔油、白胡椒粉、鮮味炒手、鹽、米酒、水、蔥花

沙茶炒魷魚/38度金門高粱酒

這是一道食材簡單，方便快速就能完成的料理，好吃不麻煩喔!

食材：魷魚、蒜末、38度金門高粱酒、青蔥、沙茶、醬油、糖、水

沙茶魷魚燙

這是道重口味的料理~~夜市的沙茶魷魚燙少少的就要百元，自己動手做還可以調整辣度及口味!!

食材：發泡魷魚、九層塔、沙茶、烏醋、辣椒末、蒜末、米酒、醬油

蔥爆豬肉

食材：🐷肉片、蔥、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、沙茶醬、鹽、地瓜粉