沙茶醬

蒙古烤肉/沙茶肉片炒豆皮

可以多吃兩碗飯的一道配菜✌️

食材：豬肉片（火鍋肉片）、洋蔥、沙茶醬、豆皮、醬油、金針菇、胡椒粉、蒜苗、鮮味炒手、蒜頭、辣椒

沙茶蔥爆肉

好適合下飯

食材：豬肉（帶點油質）、豆乾、辣椒、蒜末、蔥、沙茶醬、醬油膏、米酒、二砂

沙茶醬炒豬肉青江菜（青蔥）

買了太多火鍋料， 連醬料都吃不完…… 利用沒吃的火鍋梅花豬肉片、青菜和沙茶醬（有加生蛋黃）， 簡單快速炒一盤沙茶醬炒豬肉， 續攤再...

食材：火鍋梅花豬肉片、青花菜（青蔥）、蒜末、沙茶蛋醬（吃剩的）、酒、糖、沙拉油

蒜苗金針

簡單料理，口感鮮甜

食材：金針菇、蒜苗、沙茶醬、干貝海鮮醬

素食干貝醬（XO醬）全素

參考網路上的食譜做的，沒吃過真正的干貝醬或XO醬，所以不知相似度如何，但總之是個好吃下飯的拌麵拌飯醬！作法不難，只是備料和炒炸需要...

食材：杏鮑菇、金針菇、素蠔油、豆乾、沙茶醬、素火腿、鹽、辣椒、糖、薑、辣椒醬

沙茶芥藍爽菇肉片

小里肌豬肉就是軟嫩又沒有太多油脂,和爽脆富含多醣體的菇菇一起炒,芥藍菜增加蔬菜的份量和爽口度!超香的沙茶調味,肯定超好吃的又很下飯~~

食材：豬小里肌肉塊、雪白菇/鴻喜菇 各、太白粉、芥藍菜、米酒、沙茶醬、蒜頭、香菇素蠔油、醬油、薑片、砂糖、鹽巴

影音食譜: 零失敗自製素食沙茶醬

潮汕閩南地區的沙茶醬色澤金黃，香而不辣，略帶甜味，是做菜、炒麵、烤肉、湯品常用的調味品。請點連結看影音教學. https://ww...

食材：蔬菜油、杏鮑菇、鮮腐皮、薑末、胡椒粉、咖哩粉、五香粉、辣椒粉、黃豆粉、亞麻籽粉、白芝麻、椰粉、甘草粉、花生醬、梅子粉、鹽

黃金雞蛋班戢燒

雞蛋加入牛頭牌高湯-昆布海鮮風味調成高湯蛋液，並根據越式班戢燒的概念，捨去粉料而採全蛋的方式厚煎，包進芽菜、火鍋肉片與起司，加入牛...

食材：豬肉火鍋片、豆芽菜、雞蛋、起司、牛頭排原味高湯-昆布海鮮風味、牛頭牌沙茶醬、現磨黑胡椒

沙茶金針菇

金針菇或許沒什麼味道，但是加了沙茶醬就變成超級好下飯的料理，簡單小菜為什麼不來試試看呢？

食材：蒜末、金針菇、沙茶醬、鹽巴

沙茶肉片炒空心菜😋 #肉質鮮嫩不柴

女兒說超級好吃，一上桌立馬秒殺😋 這是一道下飯料理，煮了一鍋白飯，當天"清空" ^^ Carol's Home/卡蘿愛料理: h...

食材：有"油花"的梅花肉、空心菜、肉片&醃醬 ( "按摩" )、蒜末、醬油、牛頭牌沙茶醬、辣椒末、料理米酒、蠔油、玄米油

烏龍米血糕

下飯下酒菜的好選擇

食材：米血糕、蒜頭、蠔油、柴魚片（粉）、醬油、朝天椒（可略、砂糖、烏龍茶葉、沙茶醬

手切滷肉飯

古早味的滷肉飯，還是手切的肉肉好吃 再加上魯蛋 油豆腐 一次可以吃好幾碗

食材：三層肉、香菇、油蔥酥、冰糖、醬油、水、沙茶醬、水煮蛋、三角油豆腐

辣炒蘿蔔小魚乾（小辣）

食材：小魚乾、辣椒、黃砂糖、蒜頭、沙茶醬、乾豆豉、醬油、蘿蔔乾、醬油膏、油蔥酥、米酒

石頭＆麻辣鴛鴦鍋

一鍋二吃超美味～

食材：山茶菇、豆腐（塊）、雞高湯、大白菜（塊）、水、紅蘿蔔（絲）、扁魚（末）、蔥（末）、玉米筍、鹽、麻辣湯塊、蒜頭（末）、秋葵、蒜頭酥（切碎）、醬油、鮑魚菇（片）、洋蔥（絲）、麻醬、白蝦、干貝粉、沙茶醬、干貝、辣椒（圈）、小卷（圈）、白醋、貢丸、魚餃、牛肉片、豬肉片

三絲肉羹湯

食材：豬瘦肉(雪花)、木耳(大)、醬油、紅蘿蔔、米酒、地瓜粉、湯筍、胡椒粉、太白粉、沙茶醬、金針菇、五香粉、鹽、干貝粉、橄欖油、烏醋

蔥爆牛肉

食材：牛肉絲、青椒、蔥段、蒜末、辣椒、醃料、米酒、沙茶醬、醬油、糖、太白粉、黑胡椒

麻辣沙茶滷米血

有加麻辣醬，但是覺得此道料理不辣喔！

食材：米血、蒜頭、醬油、辣椒、蠔油、柴魚片、麻辣鍋醬、茶包、牛頭牌沙茶醬、冰糖、開水（米量杯）、蜂蜜（可不加）