水蘿蔔

豬肉味增湯

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、薑、烹大師、水、味增

燉蘿蔔牛肉

蘿蔔在小火慢燉中會完全釋放甜味，牛腱也會變得軟爛，加了花雕酒香氣更濃。花上一小時燉煮，簡單的一鍋好料理就可以上桌了！

食材：白蘿蔔、牛腱、芹菜末(可省略)、薑、八角、花雕酒(或紹興酒)、醬油、糖、水

蘿蔔絲鮮魚湯【電鍋煲湯】

分享一道鮮甜簡單的好湯，蘿蔔在過年總是會出現，一方面是季節蔬菜，一方面有諧音博得好彩頭！魚和蘿蔔搭起來別有一番風味！

食材：小鮮魚、蘿蔔絲、水、薑、枸杞、鹽巴、米酒

芒果糯米糍Mango mochi

漂亮的外觀是吸引食客的首要因素，所以當我打開冰箱一看見便立刻咬了一口，發現黃色和紅色搭配得很熱情，後來才知道傭人又做了美食，哈哈！...

食材：糯米粉glutinous f.、糖sugar、水water、紅菜頭汁beet juice、雲尼拿膏vanilla p.、呂宋芒mango

蒲瓜糕 （親子共食）

季節量產的蔬菜總是偶爾會突然塞滿冰箱，庫存太多只好換個方式來消滅這些食材。 這比例的口感吃起來會比較Q彈，大人小孩都能一起食用。...

食材：蒲瓜絲、在來米粉（蘿蔔糕粉）、水、鹽、油蔥酥、白胡椒

美味關東煮【淬釀手路菜】

煮一鍋關東煮，不是將所有的食材放到鍋子裡去煮就對了，而是需要大量的蔬菜來讓湯頭變得鮮甜，再用淬釀醬油露來調出濃郁的湯頭，這道不加柴...

食材：淬釀醬油露、白蘿蔔、紅蘿蔔、虱目魚丸、黑輪、甜不辣、洋葱、鹽巴、魚漿、芫荽、水、薑

WMF壓力鍋-紅燒牛肉 ～

食材：奶油、蒜頭、滷包、牛肋條或牛腱、薑片、洋蔥、醬油、米酒、豆瓣醬、糖、月桂葉、白蘿蔔、高湯、水、牛筋、小番茄去皮

[禾乃川] 暖心豆漿鍋

寒冷冬日，熱呼呼的豆漿鍋，暖胃更暖心。

食材：帶骨雞肉、禾乃川鹽鹵豆腐、昆布、大白菜、柴魚片、鹽、菠菜、禾乃川無糖豆漿、糖、紅蘿蔔、禾乃川金味噌、醬油、白蘿蔔、水、香油、玉米、橄欖油、南瓜、洋蔥、花椰菜、木耳、雞蛋、香菇、金針菇、蔥

蛋皮捲壽司

這個作法能讓你即使不用捲簾也能享用壽司卷，而且很適合做成便當。

食材：烤星鰻或是蒲燒鰻魚、玉子燒、小黃瓜、蟹味棒、水煮蝦、醃黃蘿蔔切成細末、川燙過的鴨兒芹、用平底鍋煎的薄蛋皮、醃漬鮪魚、飛魚卵、鮭魚卵、生菜

低醣廚房-椒香鹽水雞

常常想吃這一味～但每次買回來吃不完的時候，即便放冰箱，隔天還是會糙森🤔 動手做起來，居然跟夜市風味一模樣！而且簡單、衛生又美味😋 ...

食材：蔥、薑、鹽巴、米酒、白胡椒粉、雞湯、去骨雞腿肉、孜然粉、胡椒鹽、鴻禧菇、八角、金針菇、水、蔥花、小木耳、蒜末、玉米筍小盒、辣椒、蒟蒻絲、（嗜辣可加）花椒粉、想吃的蔬菜、蘿蔔、花椰菜等、（嗜辣可加）辣油

十分鐘上菜─黃金磚─湯咖哩蘿蔔糕

過年年菜免不了蘿蔔糕，有了蘿蔔糕不但能步步〞糕′升，更能獲得滿堂〞好彩頭〞，除了油煎之外，蘿蔔糕的新吃法，善用咖哩湯塊來碗湯咖哩，...

食材：佛蒙特咖哩塊-甜味、蘿蔔糕、洋葱、水、橄欖油

新鮮的滋味～～浸漬時蔬

一趟旅行卻可重新發現自己及旅伴的成長 讓彼此珍惜彼此的心 順服彼此的情誼常保持在新鮮的狀態 料理亦如此 雖然買到了新鮮的食材 但善...

食材：蘿蔔葉或當令時蔬、紅黃甜椒或胡蘿蔔、冷開水、砂糖、金棗、辣椒

醬燒大根【淬釀手路菜】

以前農業社會經濟並不是很好，所以肉類對一些家庭而言可以說是奢侈品。 印象中，阿嬤很常煮這道菜，雖然是很平常一般的食材，但這道菜卻可...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、淬釀醬油、八角、紅辣椒、白砂糖、豆輪、海帶結、食用水

麻辣牛腩鍋

冬天就是吃鍋季節，雖然剛入秋不冷但是大雨淋的手腳發寒，覺得還是要暖暖胃才有力氣上班。（根本只是愛吃😂） 備料瑣碎但跟煮雞湯一樣方...

食材：牛腩條、蒜頭、薑片、醬油、蔥段、米酒、洋蔥、醬油膏、可有可無的蘿蔔、椒麻油、番茄醬、辣椒、月桂葉、雞精粉、水

蕃茄紅燒牛肉麵

食材：薑、蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、白蘿蔔、青江菜、牛腱、牛肉滷包、麵條、辣豆瓣、牛番茄、醬油、青蔥、米酒、水、辣椒、胡椒粉、糖、香油、康寶雞湯塊

白蘿蔔黃金捲

蔬食開胃前菜

食材：白蘿蔔、蘆筍、南瓜、鹽、糖(醃漬用)、醋(醃漬用)、水(醃漬用)、鹽(醃漬用)

日式滷肉

食材：五花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、麵筋球、薑絲、鹽、黑胡椒、水、醬油、糖、酒、味醂、蔥