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蘿蔔在小火慢燉中會完全釋放甜味，牛腱也會變得軟爛，加了花雕酒香氣更濃。花上一小時燉煮，簡單的一鍋好料理就可以上桌了！
將1及其它全部的材料放入燉鍋中。
中火煮開後轉小火蓋鍋慢燉，中間可翻動一下材料。
燉約一小時後牛腱的軟爛度適中，若要再爛一點可增加燉煮時間，起鍋前表面放入芹菜末，蓋鍋煮1分鐘後熄火。
小撇步
1.牛腱也可以用牛肋條取代。
2.水量可自行調整，因蘿蔔在燉煮時會出水，基本上水量約材料的八分滿即可。
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餐桌上的家常料理，是我對家人滿滿的愛，它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子，也抒解了我工作上的壓力！ 孩子想吃什麼，胖仙女盡量有求必應，自己動手做充滿樂趣，也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。
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