水煮魚

醬燒鯛魚片

吃膩平常乾煎的魚了嗎? 換一種方式吃吧~ 用醬汁去煨的魚片，軟嫩多汁 醬汁還能用來拌飯 很多人怕吃魚是因為腥味 因為用醬汁煨 把腥...

食材：鯛魚、薑片、醬油、蔥段、味醂、辣椒、米酒、冰糖、水

泰式梅花肉炒高麗菜心

最近愛上高麗菜心，脆脆的口感炒成泰式的好下飯，也適合帶便當。

食材：梅花肉片（全聯買）、蒜末、素蠔油、朝天椒、魚露、高麗菜心、鹽、水

吻仔魚炒蛋

豐富鈣質的小魚🐟 不只小孩喜歡自己也超愛這道菜💕

食材：吻仔魚、雞蛋、油、紅蘿蔔、鹽、水

台式海鮮粥

寒流侵襲的日子 晚上就想來點熱呼呼的餐點 暖身暖心 當然阿目也不想洗一堆鍋碗瓢盆 所以煮粥就是我的首選啦❤️ 而且豐富的海鮮配...

食材：過夜冷凍白飯、透抽、白蝦仁、生干貝、蛤蜊、豬絞肉、吻仔魚、芹菜、蒜頭、生薑、米酒、水

海鮮炒麵

分享媽媽的拿手好菜，是我孩提記憶中的好滋味，烏龍麵拌裹海鮮的Q香甜鮮，每一口都有大大滿足

食材：烏龍麵、蚵仔、醬油、蛤蜊、糖、水、白蝦、雞胸肉(切絲)、小白菜、鰹魚味素、蔥(切段)、米酒、蒜頭、黑胡椒粉

油條皮蛋肉末粥

每次到港式餐點必點的粥品-油條皮蛋肉末粥。 美味是美味，但總是無法飽足，又不好意思再點一碗。 自己動手做吧! 兼具營養美味粥品，...

食材：虱目魚骨湯底、米飯、虱目魚骨、絞肉、水、油條、皮蛋、紅蘿蔔、嫩薑、青蔥、香料共和國-黑白胡椒玫瑰鹽、鹽、芝麻香油

紅燒澎湖野生三牙魚

三牙魚油脂均勻魚肉香甜，肥嫩細緻的魚肉，用來紅燒非常棒，美好的滋味讓人愛不釋手。

食材：三牙魚、自種珠蔥、白醬油、薑、鹽、蒜、米酒、辣椒、白糖、水、油

紅燒鱸魚

紅燒鱸魚簡單快速免技巧

食材：鱸魚、蔥、蒜、薑片、辣椒、醬油、水、冰糖

豆腐乳雞~超下飯

結合豆腐乳的香氣，雞腿肉更有味道，是一道非常下飯的重口味料理。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、糖、辣豆腐乳、高湯或水、米酒、醬油或魚露、蔥薑蒜、芹菜(可免)、辣椒

和風南瓜蒟蒻煮

為了兼顧育兒和工作，我的料理也開始以快速簡易為主，和風南瓜蒟蒻煮也就誕生了，非常下飯的一道菜，三歲的大寶小榆以及一歲的小芊都開心吃...

食材：南瓜（中型）、蒟蒻、水、鰹魚醬油、米酒、糖、熟白芝麻

韓式海帶湯 미역국

https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/e...

食材：海帶（用500毫升室溫水浸軟）、牛肉、蒜頭、水、醬油、魚露

蝦仁四季豆蛋炒飯(少油、一鍋到底)

留學生想吃蛋炒飯。清脆的四季豆和Q彈蝦仁十分搭配，加上一點點辣油提味，是一道非常涮嘴又營養的便當料理！

食材：隔夜冷飯、四季豆、熟蝦仁、蛋、蒜頭、沙拉油、鹽巴、黑胡椒、烹大師鰹魚風味調味粉(建議)、李錦記潮州辣椒油、醬油、水

繽紛開胃-煎烤紅甜椒麻雞

經過多次失敗得到 料理雞腿排小撇步 先煎後烤 酥皮部分更加酥脆且更不油膩 最重要的是雞肉不再有不熟的問題 家人朋友都很喜歡的一道...

食材：去骨雞腿排、醬油、魚露、米酒、冰開水、水、香菇素蠔油、地瓜粉、糖、高麗菜絲/生菜絲、檸檬汁、香油、香菜、紅甜椒丁

糖醋魚［普格　蘑菇義大利麵醬］

利用普格的義大利麵醬，可以取代傳統的番茄醬，讓糖醋魚有了更深一層的風味，這個義大利醬不但能做義大利麵還能做出家常菜，真的一定要試試看^^

食材：吳郭魚、洋蔥（切絲）、水、青椒（切條）、糖、辣椒（切絲）、醬油、Prego普格蘑菇義大利麵醬

醬燒桂竹筍虱目魚

食材：無刺虱目魚、桂竹筍、大蒜、薑、八角、醬油、糖、米酒（可省略、水、蔥段、香菇素蠔油

龍蝦味噌相撲火鍋

曾有個日本鄉野的傳說是這樣說的，在相撲鍋裡不太能吃到四隻腳的動物，例如牛、羊、豬…..等，因為相撲這運動運用了手和足的力量來爭取勝...

食材：野生龍蝦、蔥、洋蔥、香菇、白芝麻、貢丸、高湯粉、蚵仔、鰹魚露、鮭魚、白味噌、大白菜、日本清酒、紅蘿蔔、水、板豆腐、烏龍麵

鯖魚味噌煮

清爽無油又下飯的家庭日料

食材：鯖魚、蔥、水、薑、米酒、白味噌、味霖、砂糖、醬油