橄欖油麵包

蟹肉餅Crab Cakes

這是一道每次到高級牛排店或是吃西式料理很容易看到的一道美味料理，酥脆的表皮，充滿蟹肉海味香氣的內餡，其實也可以很容易在家動手做的菜喔

食材：全聯冷凍蟹腿肉、紅椒（烤熟去皮46克）、香菜葉（碎）、紫洋蔥、檸檬汁、芥末醬、美乃滋、鹽、粗黑胡椒粒、蜂蜜、低筋麵粉、麵包粉（打碎）、全蛋、白胡椒粉、白酒、橄欖油、芥花油、胡椒鹽

［親子共食］只聞蒜香不見蒜之大蒜法國

常見的大蒜法國都是先做好大蒜奶油醬，再塗抹在麵包上。 這次將奶油改成橄欖油，並用「擦」大蒜的方式，讓麵包看不到蒜頭但卻有蒜香，作法...

食材：法國麵包、蒜頭、橄欖油、鹽、胡椒

義式烤麵包｜亨氏焗豆

早餐是一天的活力來源，現代人都很重視，甚至有些人會特別早起做早餐，不過，肉桂每天DIY也會有喪失創意的一天，大家吃膩一成不變的早餐...

食材：亨氏焗豆、法棍麵包、橄欖油、乳酪絲、蒜末、火腿片、鹽、黑胡椒

日式炸豬排

日式炸豬排是日式洋食的代表之一，其由來追朔到明治時代開放肉食，當時的人吃不慣牛排，於是一位師傅突發其想採用天婦羅的作法做出了炸牛排...

食材：厚豬里肌、蛋、白胡椒粉、麵包粉、鹽、低筋麵粉、橄欖油、大蒜

鮪魚起司鑲香菇派對小食

歡樂派對隨興所至，隨手拈來的起司香濃香菇小食，輕鬆自在。 你可以事先準備好半成品，派對開始前送入烤箱，主人可以專注於招待好朋友，接...

食材：鮮香菇、奶油起司、自選香草、水煮鮪魚、洋蔥末、麵包粉、芹菜末、融化奶油、鹽、粗黑胡椒粒、橄欖油、麵粉、披薩起司

酪梨莎莎醬～

天氣愈來愈熱了，來道清爽的料理似乎比較能接受。現在正是酪梨產季，利用酪梨做成的莎莎醬，酪梨的果香味十足，也有飽足感，又營養。 能單...

食材：酪梨、牛蕃茄、洋蔥、檸檬、蒜頭、香菜、初榨橄欖油、黑胡椒粉（粗）、鹽、法國麵包

寶爸-牛小排澎湃燒 烤箱版

之前看了日本廚師的澎湃燒料理 真的想要試試看 很簡單 基本只要烤箱 橄欖油 鹽 其他香草可以錦上添花 放進烤箱就好了 真的很方便 ...

食材：洋蔥、杏鮑菇、好市多牛小排燒烤片、地瓜、鹽、紅蘿蔔、橄欖油、檸檬、羅勒葉、馬鈴薯、迷迭香、法式麵包

起司蕃茄醬烤茄子🍆

一口咬下既柔軟又酥脆的茄子，忍不住一口接一口停不下來⋯⋯ 當作餐間點心、下酒小菜或宵夜都是最佳選擇！

食材：圓茄、橄欖油、塩、麵包粉、帕瑪森乾酪、蕃茄泥（醬/糊）、莫茲瑞拉起司、羅勒葉

葡式海鮮燉麵包

我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse 這是一道很簡單的海鮮燉麵包 希望你會喜歡

食材：各式海鮮（蝦、魚、花枝）、歐式大麵包、蒜頭、橄欖油、洋蔥、無鹽奶油、鹽、蛋、香菜（或扁葉巴西里）

青醬羅宋【麥典實作工坊麵包專用粉】

美味羅宋多變化，表皮香酥、厚實飽滿，濃醇奶香，麥典羅宋大師專題教你做！

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、九層塔、鹽、起司粉、即發乾酵母、蒜頭、白美娜(可替換)、杏仁粉、水、奶油、胡椒粉、橄欖油

香煎龍蝦左蛋黃醬

食材：龍蝦500g、黃洋蔥、胡蘿蔔、鰺魚脊肉、嫩韭蔥、橄欖油、蛋黃、芹菜、青檸檬、芥末、鮮奶油、香料束、烤松子、葵花油、馬斯卡邦乳酪、芒果、丁香、鹽胡椒、椰漿、甜菜、麵包片、糖、酸膜葉、白酒、水

香草脆烤羊排【氣炸鍋版】

餐廳名菜~香草脆烤羊排，綠色脆皮賣相誘人， 脆皮的外層，包裹著爆汁的羊肉， 羊脂、嫩肉與香草脆皮交織的味道，真的好吃的讓人回味不已...

食材：羊肩排、法式芥末、鹽、橄欖油、黑胡椒、巴西里葉、迷迭香葉、百里香碎、麵包粉、起司粉

自製手工橄欖油洋蔥麵包 (麵包機食譜)

只要家裡有一台最基本款的麵包機即可輕鬆完成香甜好吃的洋蔥麵包!

食材：洋蔥、開水、橄欖油、高筋麵粉、酵母粉、起司絲

小蕃茄橄欖油麵包

我好喜歡這個佛卡夏， 小蕃茄經烤，酸酸甜甜的層次更豐富， 沾著蒜末香料橄欖油吃。 簡直是天堂!

食材：麵包體材料:、牛奶、乾酵母粉、高筋麵粉、糖、鹽、橄欖油、蛋、其他材料:、小番茄、義式香料(羅勒葉或百里香等)、迷迭香

橄欖培根杜蘭小麥麵包🥖

杜蘭小麥麵包 口感更Q彈、麥香氣濃郁😋

食材：黑胡椒粉、（溫）水、高筋麵粉、杜蘭小麥粉、速發乾酵母、培根、細砂糖、鹽、黑橄欖、橄欖油

葡式牛排三明治

我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse 這是一道很簡單的牛排三明治 希望你會喜歡

食材：菲力牛排、歐式圓麵包、橄欖油、洋蔥、奶油、番茄、蒜頭、Paprika 紅椒粉、Piri Piri 辣椒粉、月桂葉

西班牙TAPAS 橄欖油蒜味蝦

用Lodge的碳鋼煎鍋來做這道西班牙橄欖油蒜味蝦仁，可以讓蒜味橄欖油的溫度持續保溫到上桌，搭配法國麵包沾著蒜油與蝦仁吃，酥脆的麵包...

食材：鮮蝦、鹽、西班牙煙燻紅椒粉、橄欖油、米酒、蒜頭、巴西里、香菜、法國麵包