梅

♡杏仁蔓越梅雪Q餅♡

奇福餅乾1片分4小塊 / 一樣隔水加熱最小火（奶油先融化+奶粉拌勻+棉花糖融化）餅乾+蔓越梅+杏仁片加3/2一起拌勻，用鐵盤先舖烘...

食材：棉花糖、安佳奶油、奇福餅乾、安佳低脂奶粉、蔓越梅、杏仁片

起司肉捲佐紫蘇梅醬

包入海苔片和奶香乳酪絲，讓炸肉捲口感更有層次，更豐富...

食材：豬肉片、海苔片、紫蘇梅油醋醬、乳酪絲、蛋、麵包粉

夏威夷塔

食材：低筋麵粉、奶油、夏威夷豆、糖粉、花生、蜂蜜、蛋黃、蔓越梅乾、細砂糖、鹽、鮮奶油

葡萄蔓越梅雪Q餅

不需要烤箱輕鬆做的小點心

食材：蔓越梅、葡萄、白色棉花糖、無鹽奶油、鹹餅乾

梅棗醋薑

嫩薑的季節到喽~順著節氣,選購些新鮮的嫩薑洗淨後加上一些水果醋用醋漬的方式,冰個2~3天 好吃又開胃! 薑不但可以促進血液循環,搭...

食材：嫩薑、鹽、紫蘇梅、加州梅、梅棗醋(或水果醋)

梅味脆李

初夏有冰涼的脆李子，真是清爽的零嘴，亦可是餐前的開胃菜，酸酸甜甜脆脆的好滋味，非常開脾胃。 歡迎您來逛逛喔～ https://w...

食材：青李子、鹽、醃漬料、話梅、梅粉、糖、冷開水

超簡單 ! 日式馬鈴薯燉肉 !!

馬鈴薯燉肉真的超好吃 ! 但其實在香港這道菜不常見呢! 我也不知道為什麼 ! 這個食譜是超級簡單的 那種濃厚味道可以伴2碗飯! ...

食材：豬五花肉 / 豬梅頭肉、馬鈴薯、醬油、小紅蘿蔔 和 洋蔥、味醂、水、糖、味醂 和 米酒

醃脆梅

這是我第一次醃脆梅,醃脆梅真是一件很耗時間的事情需要很多天的時間又很怕會不好吃,還好皇天不負苦心人讓我成功做出好吃的脆梅了

食材：青梅、鹽、糖、水、第二次浸泡糖水

和風梅棗醋拌日曬麵

經由陽光曝曬過的日曬麵,吃起來口感格外的Q彈, 跟仿間機器烘乾的麵體真的不一樣。搭配清爽的梅棗油醋醬汁除了開胃,提振食慾,更棒的是...

食材：日曬麵、[生菜]蘿蔓生菜、[醬汁]梅棗醋、[生菜]秋葵、[醬汁]醬油膏、[生菜]紅黃甜椒、[醬汁]香油、[生菜]栗子南瓜、[生菜]香菇杏包菇、[生菜]乾白木耳、[生菜]褐藻海帶芽、[生菜]青花菜、橄欖油(拌麵用)、乾辣椒絲、黑棗乾

梅汁鈿煮黑鯧魚

最近天氣好時高溫悶熱，立春百花盛開，櫻花，鬱金香盛開。過年滷肉嚄i很香，賽豬公幾天，過年後家人說 吃清淡一點，改吃蒸魚，這次試著用...

食材：黑鯧魚、蒜末、薑片、蔥段、醬油、紅冰糖、味碄、話梅、(亨氏)白醋、沙拉油、水

酒漬蕃茄

厚工添加： 1.梅醋(可省略，但我家有，所以就加了) 2.梅酒/橙酒/白蘭地/蘭姆酒．適量(酒加不加看自己的喜好)

食材：小番茄、梅、砂糖、開水

梅汁秋葵

夏季悶熱沒食慾，梅子解膩又開胃，連孩子也能接受的好味道喔！

食材：秋葵、醃梅、醬油、糖

梅茶雞肉捲~（泡熟+冷滷）

有著淡淡粉紅色澤的雞肉軟嫩不老柴~ 鹹鹹甜甜且帶著梅子的微酸滋味~ 分享給大家喔^^ （3人份，1人份約120大卡）

食材：雞胸肉、水、紅茶葉、蜂蜜、醬油、味醂、梅子汁、米酒

炸豆皮捲佐梅子

食材：炸豆包（或捲起來的豆皮）、紅蘿蔔絲、Q梅及梅汁、太白粉水或蓮藕粉水（勾芡用）、太白粉水或蓮藕粉水、綠主張Ｑ梅及梅汁、香菜、鹽

營養好喝的 - 梅味蕃茄汁

在家自己打果汁 營養加分 https://www.facebook.com/e520e3388

食材：蕃茄、水、梅子粉

關東煮沾醬

加了話梅的沾醬, 甜中帶有梅子的甘味, 跟清淡的關東煮是絕配! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note-...

食材：甜辣醬 (1 瓶)、白味噌、淡醬油、楓糖1.5 大匙或、話梅、水、糯米粉/太白粉

零失敗梅子醃蘿蔔

現在是白蘿蔔的盛產季節，做這道小菜正適合不過了 手續不會很繁雜，只是一樣需要些等待的時間 好吃的東西不怕等， 吃了很ㄙㄨㄚˋ嘴，可...

食材：白蘿蔔、甜話梅(7-11購得）、鹽、辣椒（可加可不加）、米酒、甜醬油、冰糖