梅

傅培梅《程家大肉》試做～香燉大排～

超下飯燉肉，滿嘴肥而不膩的飽實口感，愛吃肉的人一定❤️

食材：前腿梅花心、蔥、醬油、冰糖、八角、月桂葉、水、棉繩、薑片

一次搞定！蜂蜜梅漬番茄＋番茄梅蜂蜜飲

又到了小番茄的產季，可以多做一些在冰箱裡備用。酸酸甜甜的十分好吃～雖然比較耗時，但有了這個再也不用怕小朋友不吃水果，大小通吃的一品...

食材：小番茄、糖、話梅、水、蜂蜜

梅醋鮮果

什麼?????醋漬蕃茄不用開水燙，也可以簡單去皮!!!還可以快速入味! 還可以添加更多水果，品嚐不一樣的鮮果味道!簡單做，就可以享...

食材：1紅番茄、2櫻桃番茄、白話梅、3綠葡萄、白醋、4紫葡萄、蜂蜜、5鳳梨球、細砂糖、開水

紫蘇梅氣泡飲

炎熱的夏天來一杯冰涼又酸甜的紫蘇梅氣泡飲，健康又消暑！ 紐西蘭深層天然泉水（氣泡）這裡買 >> https://goo...

食材：醃漬紫蘇梅、紫蘇梅汁、冰鎮氣泡水

水果醋漬小蕃茄～

母親節快到了，總免不了家庭聚餐，此時餐桌上來道醋漬蕃茄，絕對是大家的最愛⋯⋯解油膩感和幫助消化。利用上一篇自己泡的胭脂梅醋和之前泡...

食材：黃色小蕃茄、紅色小蕃茄、胭脂梅醋＋果粒、鳯梨醋＋果片、蜂蜜（亦可不加）

奶酥蔓越梅餅乾

我最愛的餅乾之一，我小兒子也超級愛的，吃過的都說讚唷😄

食材：奶油、糖粉、鹽、蛋、低筋麵粉、蔓越梅

《甜蜜蜜》花朵🌺糖果餅乾

小朋友過生日 喜歡糖果餅乾的他們 一定很愛將糖果夾入餅乾 脆脆的 別有一番風味 此次份量做的比較多 各位可以依據比例換算您需要的份量

食材：低筋麵粉、白糖、蛋、無鹽奶油、小熊軟糖、蔓越梅

涼拌小黃瓜-蕭媽媽古早味

美味又簡易的小黃瓜，輕鬆做配菜。

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒、話梅（酵素梅）

梅子南瓜豆沙錦玉羹

日式的點心錦玉羹，南瓜與豆沙泥作結合，冰涼的口感在夏天很適合做成點心當下午茶呢!

食材：a.太白粉、水、南瓜泥、b.洋菜粉、白豆沙、糖、奶油、鹽、肉桂粉、話梅

梅子南瓜

簡單又好下飯。

食材：話梅、南瓜

免烤箱 零失敗的雪Q餅

QQ酥酥，又帶著蔓越莓與堅果的雪Q餅，簡單易學。

食材：無鹽奶油、鹽、棉花糖、奶粉、蔓越梅、南瓜子、餅乾

冰釀蕃茄

炎炎夏日～冰釀蕃茄是夏日的開胃料理

食材：牛蕃茄、話梅、檸檬、蜂蜜、糖

♡梅子雞♡

1.雞腿肉川燙血水，用雞骨+梅子（汁）先熬出高湯 2.雞腿+梅子（汁）一起煮，雞肉要吃在下這樣肉才不會過軟，才會Q 3.玉米筍...

食材：大雞腿、醃梅、梅子、水、薑片、紅棗、枸杞、高麗菜、蛤蜊

手工紫蘇梅

食材：青梅、食鹽、砂糖、紫蘇

不苦的梅子苦瓜

這是同事愛吃的涼菜，我以前根本沒吃過還覺得很詭異，直到他們購買給我嚐過後，發現大家著迷的是梅子口感。 其實只要把苦瓜處理好就不苦...

食材：苦瓜、話梅、蜂蜜、紅砂糖、鹽、水

蔓越梅鮮奶油蛋糕捲～蛋香味十足喔！

用蘭姆酒醃漬過的蔓越梅果乾，不僅柔軟濕潤，而且帶著淡淡的酒香氣，夾在乳香四溢的鮮奶油裡，和鬆軟、蛋香味十足的蛋糕一起享用，每一口都...

食材：烤盤30CM*30CM*2CM、烘焙用白報紙、常溫雞蛋、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、水、鮮奶油、蔓越梅、蘭姆酒

酸甜高麗菜泡菜

高麗菜很便宜~做泡菜就對了，酸甜滋味爽脆口感，越吃越唰嘴～

食材：高麗菜、胡蘿蔔(小)、小黃瓜、鹽、白醋、白糖、白開水、話梅(可不加)