梅花

蕃茄羊肉虎豆湯

這道湯品的發想源至於西班牙北部的豆子湯，學生時期在西國品嚐後念念不忘，我稍微就台灣易取得的食材做了改良，與黑柿番茄燉煮後的羊肉軟嫩...

食材：黑柿番茄、羊梅花肉、虎豆、洋蔥、紅蘿蔔、紅黃甜椒、蒜頭、史雲生雞湯、鹽巴、巴薩米克醋、胡椒粉、香菜、水

馬鈴薯燉肉(WMF快力鍋)

馬鈴薯燉肉真的是經典不敗的料理，簡單做又好吃，用壓力鍋更節能，很快的一鍋就可上桌，有肉又有蔬菜，兼具營養又豐富，湯汁拌飯，更是可多...

食材：梅花肉(或胛心肉)、紅蘿蔔、醬油露(醬油)、馬鈴薯、醬油膏(素蠔油)、青蔥、米酒、蒜頭、冰糖(砂糖)、水、黑胡椒(胡椒粉)、鹽(視需要)

日式馬鈴薯燉肉

炒香食材、加湯調味再燉煮即可完成的簡易美味料理，ㄧ次燉ㄧ大鍋不論配飯配麵都很搭！基底湯汁加其他配料又能變化成壽喜燒喔😋

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、豬梅花肉、醬油、水、味霖、米酒、胡椒

韓式梅花韭菜捲[中華一鍋]

梅花肉配上杏鮑菇的口感與韭菜花的香氣,用少油的方式料理,淋上酸甜醬汁,讓這道菜口感豐富,健康美味! 饗食廚房~開心料理: htt...

食材：梅花肉片、杏鮑菇薄片、韭菜花、芝麻、寿喜燒醬(或醬油與糖)、韓國辣椒醬、韓式泡菜汁、水、糖

韓式辣醬馬鈴薯排骨湯

食材：梅花排骨、馬鈴薯、韓式辣醬、韓式泡菜、韓式大醬、蒜頭末、洋蔥

【廚男料理筆記】黃金泡菜炒梅花豬肉

黃金泡菜爽脆香甜的口感，非常適合搭配其他食材來做料理，不僅能使整道菜加入不同的口感，還非常的開胃下飯喔!今天要用黃金泡菜+豬肉片來...

食材：豬梅花肉片、黃金泡菜、洋蔥、白醬油、蔥

雙菇雙筍炒梅花豬

繼上篇~用削下來的蘆筍皮,煮成蘆筍汁後,這次要把削完皮的蘆筍肉,和冰箱現有的食材,來炒一道營養兼具的菜色...

食材：舞菇、美白菇、蘆筍、玉米筍、紅蘿蔔、梅花豬、蒜頭、鹽巴、胡椒粉、(熟)黑芝麻

馬鈴薯燉煮豬肉片。快速做法

用超市買的火鍋肉片來做這道馬鈴薯燉煮肉片，再將馬鈴薯和紅蘿蔔先蒸好，就能快速又簡易的完成晚餐的主菜! 完整食譜 http://si...

食材：梅花豬肉片、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、醬油、米酒、橄欖油

《Nil小廚》台式義大利捲麵

又是一個下雨的午間， 因為不想出門，就隨意煮個簡單料理~ 只要有電鍋也可以做唷~！

食材：梅花肉、青蔥、義大利肉醬、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、油

清爽版蒜泥白肉~簡單快速!

火鍋肉片薄薄超快煮! 輕燙撈起淋上蒜泥醬! 佐著爽口的小黃瓜薄片,好吃又不油膩!!! 快速上桌~

食材：小黃瓜、梅花豬火鍋肉片、大蒜、芝麻、醬油/味霖 各

瓜仔肉醬

4-5人兩餐份量，若當天吃不完建議煮好後分兩份，一份可冰冷藏/凍，待下餐享用。 加入油豆腐燉煮，也很美味喲😋

食材：梅花豬絞肉、洋蔥、醃肉五香粉、大蒜、醬油膏、香菇、水、脆瓜仔

簡易咖哩豬肉燴時蔬

這道菜大人或小孩都蠻喜歡的，將孩子們不喜歡的蔬菜（紅蘿蔔與洋蔥切細末），與豬肉、咖哩粉、莎莎醬等拌炒後（如沒有莎莎醬可用新鮮蕃茄替...

食材：紅蘿蔔末、洋蔥丁、咖哩粉、梅花豬肉、美式莎莎醬、蒜頭、胡椒粉、米酒、水

自製芝麻醬＠梅花肉小餐桌

梅花肉是麻醬麵的死忠粉絲，後來更懶了之後，決定連門也不出了，在家自製芝麻醬。 看著角落的調理機，煮婦想著一顆顆的白芝麻，真能變...

食材：白芝麻、未漂白冰糖

親子共食～寶寶蒜炒鮮菇義大利麵

清冰箱的好料理，菇類富含多醣體，可以降低蛀牙，又有豐富營養素，是很好的食材，搭配蒜頭炒香，相當融洽！給寶寶跟自己換個口味唷！適合一...

食材：濕香菇（切碎）、鴻禧菇（切碎）、義大利麵條、秀珍菇（切碎）、煮麵水（加2匙鹽）、玉米筍（切碎）、蒜頭（切碎）、洋蔥（切碎）、梅花肉絲

蔥爆肉片

很方便料理的菜，食材不用先醃過，只是需要大火快炒！ [目測...調味依各人喜好]

食材：梅花肉、米酒、醬油、五香粉、蔥段

程家大肉

參考自傅培梅老師的家傳菜，又稱香滷肉排。

食材：梅花肉、八角、月桂葉、紹興酒、醬油、薑片、蔥段、冰糖、水

超嫩咕咾肉

非常軟嫩，連小孩都喜歡的口味

食材：梅花里肌豬排、洋蔥、米酒、油、鹽、亨氏蕃茄醬、糖、中筋麵粉、水、蛋