梅花

燉煮蘑菇蘿蔔牛肉

日式料理.前幾天看深夜食堂.裡面的關東煮.有燉牛筋耶~餓...來自己煮一下!

食材：牛梅花、蘑菇、醬油、洋蔥、糖、鴿蛋、玉米粉、香菜.蔥段、米酒

蜜汁叉燒

軟嫩多汁~連湯汁都可以拿來淋飯~

食材：梅花肉、醬油、米酒或紹興酒、砂糖、酒釀豆腐乳、蒜泥、蜂蜜

紅味噌梅花肉片

簡單的材料，方便的烹煮，一道適合的便當主菜 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/28...

食材：梅花肉片、豌豆嬰、紅蘿蔔、米酒、紅味噌、糖、薑

台南碗粿

台南人的好味道

食材：梅花豬絞肉（細）、滷蛋、再來米粉、現成油蔥、玉米粉、醬油膏、香菇、食用油、糖、蝦皮、鹽、開水、醬油、蒜泥、水、米酒、胡椒粉、冰糖、康寶雞湯塊

南瓜蒸肉❤電鍋小廚娘

外婆的南瓜燉肉很受兒孫歡迎，鬆甜的南瓜，和鹹香入味的豬肉，總是當餐熱銷完食。但家裡只有三口小鳥胃，想複製外婆的口味，改用薄切南瓜和...

食材：豬肉片（梅花或五花）、南瓜（去皮切片）、醬油、香菇素蠔油、米酒

秋涼暖暖芋頭米粉

秋天是檳榔芋的季節！涼涼的天氣來一碗芋頭米粉，暖胃又暖心。

食材：芋頭去皮、米粉、白胡椒粉、排骨、醬油、梅花肉片(絲)、鹽(依自家ロ味調整)、高麗菜中型、蝦米、香菇(中)、芹菜

榨菜肉絲麵（無鹽無味精）

選用整顆的榨菜再切絲口感不僅僅是脆，鹹度也很夠（不用再加鹽），多加了蔥白和辣椒在視覺上更顯得豐富，與清雞湯搭省去了湯頭另外製作的困...

食材：榨菜中型1顆、肉絲（梅花肉）、蔥、蒜頭、醬油、米酒、辣椒、史雲生清雞湯500mlㄧ罐、水各100,50,1000CC、麵條（市場買）

超Juicy五香煎肉排

忙碌的日子裡，我喜歡將肉品事先醃好，分成一份ㄧ份存放冰箱凍存，作飯時取出退冰、煎熟，搭配上高麗菜絲或喜歡的蔬菜就是一道美味料理，製...

食材：梅花或里肌肉排、蔥段、醬油膏、薑片、醬油、蒜末、砂糖、米酒、烏醋、五香粉、白胡椒粉

茄麵醬快炒梅花肉-CLASSICO義麵醬

上班日作菜簡單方便為主,CLASSICO義式臘腸義麵醬味道很好,帶有油脂的梅花肉香煎後和麵醬小火悶一下簡單鹽巴和糖微微調味就好好吃...

食材：梅花豬肉塊、盧筍、洋蔥、CLASSICO義麵醬、義式臘腸 口味、鹽巴

柚香豬排湯麵

豬排酸甜的口感,加上湯頭甜中帶點微酸的味道,品嚐不一樣的料理體驗 ~~

食材：梅花豬排、柚子醬、手工寬麵、檸檬汁、昆布、白酒、水、檸檬薄片、乾燥海帶芽、鹽、蔥花、橄欖油

香菇鑲肉盒

多年前在日本料理店吃到香菇鑲肉盒這道料理。Q彈又多汁的新鮮香菇搭配上鮮香軟嫩的肉餡，口感跟滋味都令人驚艷。 之前就一直很想自己在家...

食材：新鮮香菇、豬梅花絞肉(細絞)、米酒、青蔥、白胡椒粉、醬油、小磨坊蔥味油、水

【自製酸高麗菜】利用米粉水天然發酵

用米粉水天然發酵 無添加任何哩哩叩叩的化學物質 清爽、天然、健康、好吃 自製酸高麗菜,可清炒.或製成火鍋湯底皆適合 當或鍋湯底時,...

食材：高麗菜、蓬萊米粉、自製酸高麗菜、鹽、梅花豬肉、糖、大蒜、辣椒、調味料:糖

自製培根

自製培根 保證吃了消魂！ 毛媽媽手作培根 https://linktr.ee/maomamakitchen

食材：五花肉或梅花肉、胡椒粒或粉、粗鹽、茶葉、肉桂葉、冰糖或二沙、小茴香、丁香、紅酒、月桂葉、義大利香料

照燒豬肉捲

食材：豬肉片（梅花肉片）、金針菇、醬油/ 膏、糖、水、米酒（可以不加）、白芝麻

嫩雞柳、炒透抽、乾燒胡椒蝦-美味低溫料理

雞胸肉好簡單，多汁又鮮嫩完全不怕柴， 還有炒透抽、乾燒胡椒蝦， 新鮮海陸大餐，多汁脆嫩香氣四溢，新鮮食材這樣煮才不浪費！ 影音食譜...

食材：竹筍、梅花豬肉、白米、鹽、水、小白菜、鮮香菇、透抽圈、胡蘿蔔、紅甜椒、冷凍蝦(約15隻)、雞胸肉、黃甜椒、黑胡椒、蒜頭、洋蔥、白胡椒、薑、橄欖油、米酒、青蔥

豚骨拉麵

想要快速又方便的料理出豚骨湯頭，可使用無味精的史雲生豬骨湯加入些許鮮奶，並放上各種美味配料，一碗暖呼呼的拉麵，在家簡單上桌囉！

食材：史雲生豬骨湯、鮮奶、蛋、梅花肉片、沾濕的廚房紙巾、鹽、醬油、白胡椒、味霖、日式拉麵、水、黑木耳、黑糖、熟的玉米粒

寶寶～玉米濃湯螺旋麵

喜歡的元素都一起加進去吧！螺旋的口感，沾附更多醬汁，心臟大顆一點的媽媽也可以當作手指食物喔！

食材：秀珍菇切丁、紅蘿蔔切片、玉米先蒸熟、梅花肉切絲、花椰菜、螺旋麵、葡萄籽油、胡椒鹽、義大利香料、蒜頭、麵粉（不限筋種）、全脂牛奶、白開水