梅花

清蒸肉圓

這是另一種知名的台灣小吃，防疫期間，想念台灣小吃時，也能自己在家做喔；這是一種米含量較高的肉圓，做好後可以微波加熱，所以拿來當中午...

食材：蒜頭+冷開水150g、梅花肉片或粗絞肉、蒜泥水、再來米粉、紅蔥酥、水（拌粉）、醬油、水（煮滾）、棕櫚糖或2砂、棕櫚糖、木薯澱粉、水、白胡椒粉、太白粉或玉米粉、五香粉、香油

岩鹽烤豬肉片🐷

這天氣大雨滂沱，我和媽媽真的很懶的上菜市場，跟車子還有一群人擠來擠去的，真的太麻煩了，於是超市就是一個買生鮮食材的好地方😊 沒有...

食材：梅花豬火鍋肉片、玫瑰岩鹽/其他鹽(均可)

橙汁燉梅花肉+檸檬燒柳葉魚

利用洋蔥的甜，中和柳橙汁的酸， 不要以為柳橙汁蒸出來，肉是酸的唷…！ 而平常滷肉我也不喜歡加糖， 但蒸出來不但不酸，還很意外的讓梅...

食材：豬梅花肉(全聯)、洋蔥、檸檬、柳橙、柳葉魚(全聯)、米酒、蒜頭、薄鹽醬油、醬油，米酒，胡椒、八角、白芝麻、豆鼓、香菇素蠔油或醬油膏、雪白菇、蜂蜜或糖、胡椒粉、香菇素蠔油(里仁)、日本太白粉

肉絲炒南瓜

南瓜種類繁多,我用的是棒狀南瓜,南瓜身型超過90公分以上,所以小家庭只能分段來吃,今天這部份的南瓜很特別,是無子囊的部分,都是實心...

食材：南瓜、梅花肉、蔥頭、蔥、塩、白胡椒粉

紅糟肉圓

北部的肉圓代表紅糟肉圓，一直是漢子的最愛，特別是新竹包栗子的那間～純粹的新鮮肉味用紅糟醃炒過，配上蔥香，皮薄餡多，肉圓皮，軟Q適中...

食材：梅花肉、紅糟醬、再來米粉、棕櫚糖或二砂、地瓜粉或粗木薯粉、醬油（調整用）、水、地瓜粉或木薯粉、地瓜粉或粗木薯粉(拌粉）、蔥、醬油膏、愛之味甜辣醬、蒜泥

醬香豆乾炒肉絲～下酒菜、便當菜

非常下飯的家常菜之一醬香豆乾炒肉絲，既可以當下酒菜又可以是便當菜，豆乾由豆腐經過脫水、壓縮製成，是經濟又實惠的食材，對片後再切成絲...

食材：豆干絲、豬梅花肉絲、蔥段、醬油、白胡椒粉、水

五香雞卷

食材：腐皮、梅花肉條、糖、魚漿、五香粉、醬油、洋蔥、白胡椒粉、麵粉、紅蘿蔔、水、荸薺、芹菜

酸白菜關東煮

冷冷的冬天，吃一口熱呼呼酸白菜關東煮暖胃，也暖心

食材：金門漁會老農莊酸白菜、7-eleven白蘿蔔、7-eleven黑輪、7-eleven綠竹筍、7-eleven雞肉丸、7-eleven香菇、7-eleven苦瓜封、7-eleven油豆腐、7-eleven米血、全聯嘉楠貢丸、7-eleven炙燒雞骨、7-eleven玉米、7-eleven滷豬血、金門漁會豬大骨、全聯雅片羊肉火鍋片、全聯裕國牛肉火鍋肉片、7-eleven台畜梅花肉片

櫻花蝦米糕

食材：長糯米、香菇、梅花肉、蝦米、油蔥酥、櫻花蝦、醬油、鹽、白胡椒粉、紅蔥頭

日式筑前煮

擁有豐富食材的「筑前煮」又被稱為「七福煮」，和著名的「日式馬鈴薯燉肉」同是日本著名的家常料理之一。 這道料理帶著日式燉菜特有的鹹甜...

食材：梅花肉（切塊）、碗豆（已汆燙）、牛蒡（去皮切塊）、芋頭（去皮切塊）、紅蘿蔔（去皮切塊）、蒟蒻（切塊）、香菇（切塊）、鹽、醬油、味醂、砂糖、高湯

橙汁燒肉捲青蔥

可以當一道菜也可以當看電視的良伴

食材：梅花肉片、蔥薑、橙汁、醬油、糖、胡椒、塩、蛋汁、玉米粉

上班族便當#27 - 蔥玉醬燒豬

去到吉野家或すき家時都會點這道，最近致力做懶人便當，覺得這道真的很方便，配上泡菜與味增湯就是完整的套餐囉！ 更多腦波弱的上班族黑...

食材：梅花豬肉片、洋蔥、醬油、青蔥、味霖、蛋黃

馬鈴薯燉肉

食材：奶油馬鈴薯、紅蘿蔔（中型）、米酒、梅花肉、糖、水、牛奶洋蔥、香菇湯塊、蒟蒻捲、味霖、無添加醬油

醬燒豬肉片炒杏鮑菇

只要有烤肉醬就能燒出一盤好吃又下飯的菜餚❤️ 而且作法很簡單歐。 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材：豬肉片（梅花肉）、杏鮑菇、烤肉醬、蒜頭、米酒、鹽巴、水、白胡椒粉

蒜苗炒豆干

食材：五香豆干、梅花豬肉片、醬油、蒜苗、米酒、蒜頭、胡椒粉、辣椒

炒泡麵

兒子點了很久的菜，今天終於實現兒的心願，結果意外的好吃，連挑嘴的老公變吃變說，好好吃😋

食材：韓國泡麵、洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、梅花豬火鍋肉片、鴻禧菇、沙茶醬、蠔油、白胡椒粉、鮮味炒手、鹽、米酒、水、蔥花

炒梅花豬肉片

婆婆傳授的炒梅花豬肉片，步驟超簡單。 味道又香又軟嫩，剛上桌馬上被掃光光！非常下飯。

食材：梅花豬肉片、蒜頭(切末)、醬油、蔥(切蔥花)、黑麻油、雞精粉、砂糖、太白粉、黑胡椒粉