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日式味增火鍋
葉旻宜簡簡單單美味的日式味增火鍋，非常下飯好吃😋
食材：白菜、番茄、火鍋豬肉片、昆布柴魚高湯、味增、金針姑、鴻禧菇、蔥、玉米筍、日式竹輪、雞粉、洋蔥
柴魚昆布
829 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「柴魚昆布」的零失敗食譜
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蒜香豬肚菌
sumi現在菌類比以前變多.第一次看這個啊~.很好奇嘗嘗看.杏鮑菇與simeji混在一起後除2的感覺. 香鮮味足夠,口感舒服.配蒜更香!不...
食材：豬肚菌、蒜碎、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯
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豆醬茄子
sumi茄子配醬真搭~.任何醬些可.這次用廣東豆醬.多提茄子鮮甜味啊! 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/...
食材：茄子、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆醬、昆布柴魚高湯
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豆醬甜豆
sumi豆香足夠,莢微甜就是春天的好滋味.不只是燙配菜,會當主角啊~. 配豆醬多提鮮味,下飯下酒些可囉! 昆布柴魚高湯 https://...
食材：甜豆、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆醬、昆布柴魚高湯
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日式hage魚湯
sumi現hage魚旺季.刺少沒有油而不僅沒有腥味,更是鮮甜味濃郁.不愛吃魚類的也可接受. 沒腥味就是易處理.做魚湯鮮味足夠暖暖身體好滋味...
食材：hage魚塊、鹽、昆布柴魚高湯、白蔥、紫菜、味噌
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孜然菜南瓜(節瓜)
sumi南瓜風味節瓜,配辛香料好搭.濃郁南瓜味與鮮香味多層次.有口感亦有水嫩嫩. 消暑清涼,適合當作炎熱夏天配菜啊~. 昆布柴魚高湯 h...
食材：菜南瓜(節瓜)、鹽、蒜碎、辣椒、孜然粒、葫蘆吧粉(可不加)、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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椒香山西陳醋蒲瓜
sumi山西朋友給我的當地陳醋真香!配任何蔬菜都好搭.加點花椒更提食材原味.清淡鮮美南北融洽好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...
食材：蒲瓜、鹽、蒜碎、辣椒、烏魚子、花椒粒、酒、味霖、山西陳醋、昆布柴魚高湯
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日式櫻花香蘿蔔
sumi蘿蔔配櫻花葉怎樣呢?實驗成功囉~. 竟然去苦澀味多提蘿蔔原味.剩下醃漬櫻花葉好用法啊! 昆布柴魚高湯 https://icook...
食材：蘿蔔、鹽、鹽醃櫻花葉、辣椒(可不加)、酒、砂糖、昆布柴魚高湯
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日式櫻花香干瓢
sumi現慢慢櫻花開.這季節想吃櫻花味的.配干瓢竟然好搭~.不僅取乾澀味,更多提鮮甜味. 嘴裡溢櫻花香味,享受春天的喜悅. 昆布柴魚高湯 ...
食材：干瓢、鹽醃漬櫻花葉、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯
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日式山椒水蘿蔔
sumi山椒(san-syou)就是日本花椒較麻但香味濃郁.加一點就添加香味層次感.清淡鮮美開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://i...
食材：水蘿蔔(可用任何蘿蔔)、鹽、酒、味霖、白米醋、山椒(日本花椒)、昆布柴魚高湯
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冷凍蛋-佐昆布柴魚醬油
蘋果家的鮮果百匯日式冷凍蛋，在日本的Cook pad很盛行!愛玩料理的蘋果，在偶然的網站發現，當然一定要試試看，果然蛋變的更香，更好吃了，蛋黃也變...
食材：雞蛋、夾鏈袋、青蔥末、日式醬油、蒜蓉辣椒
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日式煮娃薩米葉
sumi娃薩米分為根,莖,葉3個部位.將根打成泥就是配生魚片的娃薩米醬. 莖與葉片也會吃.不要開火熟.不然走香味.用余熱半熟最香.不僅有嗆...
食材：娃薩米葉、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油
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苦瓜梅乾菜
sumi港式甜梅乾菜有點膩.泡久一點水,解決這問題.沒澀味留下鮮味,與苦瓜好搭,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook...
食材：梅乾菜、苦瓜、鹽、辣椒、薑片、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油
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筑前煮
不餓家的餐桌「筑前煮」原本是九州福岡一帶的鄉土料理，後來傳入各地區，逐漸普遍成為日本家常菜，主要食材以雞肉和多種根莖類蔬菜一起組成，因為常常有...
食材：雞腿排、蓮藕、昆布、蒟蒻、柴魚、砂糖、紅蘿蔔、水、醬油、食用油、乾香菇、蠔油、麻油、水煮竹筍、味醂、豌豆
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椰香麻椒(青椒)
sumi麻椒(青椒)食材原味濃郁,配椰漿粉也不會消掉香味,多提鮮味.南洋風味真適合當作下飯菜.多準備泰國香米囉~. 昆布柴魚高湯 ht...
食材：麻椒(青椒)、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、昆布柴魚高湯、椰漿粉
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煮桂筍
sumi將桂筍先醉後煮鮮味更顯.桂筍原味足夠完全沒有苦澀味.感到春天,好高興啊~. 昆布柴魚高湯 https://www.one-u-ytr.tk/re...
食材：桂筍、白酒、蒜碎、辣椒、鹽、酒、味霖、昆布柴魚高湯
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醋香茄子
sumi一般吃茄子,要求口感滑嫩.但古意得強調嚼食感覺.這樣也不錯. 茄子鮮甜味濃郁,山西陳醋香醇,微甜酸清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯...
食材：茄子、鹽、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、昆布柴魚高湯
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冬菜尖冬瓜
sumi冬瓜配酸菜之類也好搭~.冬菜尖本身乳酸菌發酵的鹹菜,而當作鹽.與鹽比起來香醇添加鮮味層次感. 煮冬瓜先用蘇打粉水燙,簡單去澀味.但...
食材：冬瓜、冬菜尖(可用任何酸菜)、薑絲、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯
