果

榛果蜂蜜紅茶瑪德蓮

濃濃的榛果香~ 甜甜的蜂蜜香~ 小小的瑪德蓮~ 凸凸的小抖栽~ ~~~大崩潰~~~😊😊😊

食材：無鹽奶油、低粉、蛋、砂糖、泡打粉、鹽、紅茶包、蜂蜜

藍莓貝果 （免揉、冷藏發酵）

富含花青素的護眼藍莓，做成貝果，有著越嚼越香的對味口感。 夾上酸甜的藍莓果醬，或是奶油乳酪餡，也都是速配～

食材：冷凍或新鮮藍莓、全麥麵粉（或低筋麵粉）、黃砂糖、高筋麵粉、水、奶粉 （可省略）、鹽巴、砂糖、速發酵母、奶油乳酪（或無鹽奶油）

Flapjack

簡易英國甜食，熱食外皮酥脆，冷食裡面會很chewy。只用20分鐘就做好的甜品。

食材：燕麥、果亁(不下也okay)、糖、牛油、糖漿

紅藜小米貝果(夾蔓越莓乾)

姑媽家種的小米和紅藜，温叨常拿來一起配白飯煮，自從開始做手作手揉貝果，也嘗試把他們入貝果裡囉！

食材：高筋麵粉、小米、糖、紅藜、水、鹽、牛奶、酵母、蔓越莓乾、蛋白液或牛奶

黑白豆腐水果沙拉｜味噌溜檸檬醬

夏日特製的清爽料理！簡單清爽的豆腐沙拉，加上味噌溜當基底，調一點檸檬汁🍋加糖！就會變成超！清！爽！的沙拉！私心推薦一定要加柑橘！甜...

食材：豆腐、雞蛋、柑橘、美生菜、奇異果、小黃瓜、玉米、檸檬、糖

雪碧情人果(青芒果)

夏日限定美食 雪碧青芒果冰砂更好吃

食材：青芒果(土芒果)、鹽水、二砂糖、雪碧汽水、梅子

紅火龍果貝果

又是紅火龍果的盛產時節，將果肉直接加入麵團裡，做出屬於夏天的熱情紫紅色，口感香Q有嚼勁的好吃貝果 ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

食材：高筋麵粉、鮮奶、黑糖或蜂蜜、三溫糖或細砂糖、水、鹽、無鹽奶油、紅火龍果果肉、新鮮酵母(或酵母粉)

蔓越梅貝果

簡單丶方便又快速出爐的胖嘟嘟貝果，是烘焙新手的入門麵包喔！

食材：高筋麵粉、牛奶、水、鹽、糖、酵母、蔓越莓、奶油

簡單原味貝果Bagel

圓圓的貝果bagel，Q彈有嚼勁，塗上奶油、果醬、或加上鮭魚或火腿，當早餐或午餐也非常讚！ 自家製的貝果，必定比街買的更新鮮美味，...

食材：高筋麵粉、糖、快速乾酵母、鹽、水、蛋液

薏仁渣貝果

會想做這個口味的貝果， 是因為做薏仁漿之後，剩了一些薏仁渣， 捨不得丟掉，就試著把渣跟貝果做結合， 原本覺得可能沒啥味道，不會太好...

食材：高筋麵粉、薏仁渣、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、砂糖、鹽、植物油

白酒提子啫喱 (約40細杯)

食材：白酒、糖、魚膠片、提子/雜果

芝麻地瓜貝果

小柚的朋友們或許都知道小柚這是第三次挑戰貝果了，剛好小柚家有滿滿吃不完的地瓜還有做黑糖糕剩下的一大堆白芝麻，所以又是一個趁機消耗存...

食材：高筋麵粉、細砂糖、地瓜、食鹽、砂糖、鮮奶、白芝麻、植物油、速發酵母

麻辣臭豆腐麵

歡迎大家一起加入我的臉書料理社團 「快樂料理」社團 https://www.facebook.com/groups/20726...

食材：臭豆腐、豆包、五花肉、小白菜、金針菇、青蔥、香辣醬、豆瓣醬、冰糖、花椒、乾辣椒、小茴香、草果 洗淨、敲破去籽、木香、肉桂、荳蔻、麵條、烹大師或是鹽巴

布朗尼-Tinrry老師食譜

可將蛋糕內的堅果拿掉並表面可以放自己喜歡的水果🍓也有意想不到的風味 也可只放堅果碎顆粒，不用像我這樣亂放 口感：不甜、滿滿的堅...

食材：無鹽奶油、糖、杏仁果、鹽、杏仁果碎顆粒、全蛋、苦甜巧克力、低筋麵粉、可可粉、核桃仁果

醋漬西瓜綿虱目魚肚湯（果皮利用）

早期在地西瓜農秉持臺灣人儉樸惜物的精神，將疏果採下的西瓜綿用粗鹽醃製存放，醃好的西瓜綿擁有自然發酵的酸味，特別適合煮魚湯、炒蛋等各...

食材：虱目魚肚、醋漬西瓜綿（切片）、西瓜皮（綿）、嫩薑（切絲）、白醋、陳醋或果醋、韮菜花（或蔥花）、月桂葉、清水、黑胡椒粒、鹽巴、砂糖、鹽巴（去青用）、清水（去青用）

牛油果 香蕉 無糖熱香餅 鬆餅 嬰兒食譜

牛油果健康有益但女兒不愛吃，用來做鬆餅便騙到她吃了😂😂 試做了幾個配搭，香蕉，牛油果香蕉 ，也很受大小寶貝歡迎，純牛油果味就剩下...

食材：牛油果、香蕉、蛋、油、麵粉、奶 / 水、奶/水

莓果優格香草水果昔

今天又大太陽 熱熱熱 幸好 我家冰箱是百寶箱 什麼都有 就來做一杯冰淇淋水果藍莓昔 好香好好喝 喝完透心涼呀 ~ 詳盡內容請cl...

食材：黑莓、藍莓、原味優格、香草冰淇淋