果汁

濃情巧克力蛋糕

用棉花蛋糕、巧克力鮮奶油、甘納許淋醬來做一顆超濃郁的巧克力蛋糕! 切開看到漂亮的巧克力層次，三種不同的巧克力風味，一起融化在口中，...

食材：雞蛋、鮮奶、黑巧克力、液體油、鮮奶油、低筋麵粉、糖粉、無糖可可粉、砂糖、白醋(或檸檬汁)

15分鐘，芒果杯子蛋糕上桌！

炎炎夏日，又到了芒果季🥭 利用一顆芒果，變出一道甜點！ 簡單易上手，15分鐘就可享用！

食材：芒果、市售杯子蛋糕、鮮奶油、檸檬汁、細砂糖

鳳梨蝦球

鳳梨的甜酸滋味加上鮮甜Q彈的蝦球，兩者完美的融合就變成這道男女老少都愛的經典台菜，各位快來嘗試看看吧😆

食材：白蝦、鳳梨罐頭、地瓜粉、蛋白、鹽、鳳梨罐頭湯汁、白胡椒粉、檸檬汁、美乃滋

番茄酪梨沙拉

原產於中南美的酪梨，最早在日治時期台灣就有引進，而近幾年的栽種更是大鳴大放，光是品種就高達30多種。 這款「超級食物(super...

食材：小番茄、已熟酪梨、檸檬汁、花都頂級初榨橄欖油、新鮮香草、鹽、現磨黑胡椒

蜂蜜戚風蛋糕

家人很愛這顆 帶著蜂蜜香的戚風蛋糕 有興趣的也動手做做看吧

食材：蛋黃、植物油(玄米油)、蛋白、鮮奶、檸檬汁(或白醋)、蜂蜜、細砂糖、低筋麵粉

鬍子叔 快速上菜 泰式鮮蝦粉絲煲

Q彈的粉絲搭配鮮脆的白蝦，微泰式風味，簡單又開胃。

食材：白蝦、冬粉、泰式甜辣醬、蒜頭、醬油、紅蔥頭、醬油膏、香菜、魚露、蔥、糖、檸檬葉、胡椒粉、沙拉油、米酒、檸檬汁、水

輕乳酪蛋糕

食譜來自：陳麗萍

食材：奶油乳酪、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、蛋白、蛋黃、檸檬汁

煙燻鮭魚捲佐百香優格/油醋醬

來道冰涼鮭魚捲開開胃 婆婆喜歡油醋醬 我跟老公喜歡百香優格醬 醬做多了切切冰箱的蔬果沾來吃

食材：煙燻鮭魚（爭鮮100g)、甜椒（紅）、百香果、甜椒（黃）、無糖優格、橄欖油、小黃瓜、蜂蜜、蘋果醋、山葵醬、檸檬汁

百香果磅蛋糕

夏天是百香果的季節~ 利用下午小朋友睡午覺的清閒時光 做一顆微酸微甜小孩們也喜歡的一款百香果磅蛋糕

食材：無鹽奶油、鹽、百香果、砂糖、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、百香果汁

法式白蘭地烤蝦

因為疫情沒辦法出國很討厭吧～～ 沒關係，那我們就自己在家做法式料理吧！ 清爽香濃的烤蝦，也不怕吃了會胖喔

食材：蔥末、白酒、檸檬汁、鮮奶油、冰奶油、白胡椒、奶油、鮮蝦、海鹽、白蘭地

焦糖核桃戚風蛋糕

🤗又到了做蛋糕的時間了，每每採購新鮮養生雞蛋回家的第一個念頭就會想趕快做個蛋糕嚐，我最常做的就是裸戚風蛋糕，沒有過多裝飾很普實的美...

食材：雞蛋（蛋白蛋黃分開）、自製雀巢鷹牌煉乳焦糖、黑糖、玄米油、水、牛奶、雀巢鷹牌煉乳、低筋麵粉、奶油、核桃（可省略）、海鹽、糖(打蛋白用）、檸檬汁（打蛋白用）

「等等我」雪紡古早味雞蛋糕|戚風雞蛋糕

雞蛋糕是非常受歡迎的中式點心，每當新鮮出爐的時候，那種溫暖的甜蜜氣味引得路人爭相排隊。 當幼時的我咬著一塊像雲朵一樣蓬鬆的香甜雞蛋...

食材：雞蛋、細砂糖、牛奶、植物油、香草精、低筋麵粉、玉米澱粉、檸檬汁（可略）

簡單 Q彈紅茶涼糕

上次做地瓜球還有一堆地瓜粉，拿來做涼糕剛好。 一般都用水果口味，但我打開冰箱發現只有特上紅茶，就用紅茶做了。

食材：地瓜粉（木薯粉）、糖、紅茶或果汁、太白粉或玉米粉

自家製馬斯卡彭乳酪 Mascarpone

想做提拉米蘇，但鄰近的超市沒有賣馬斯卡彭乳酪？ 不用煩惱，只要有鮮奶油和檸檬在家就能自己輕鬆製作！ 食譜影片：https://w...

食材：鮮奶油、新鮮檸檬汁

檸檬美乃雞

食材：去骨清雞腿、奶油、檸檬汁、美乃滋、砂糖、醬油

涼拌牛肉＋馬鈴薯味噌湯＋燙青菜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：牛肉火鍋肉片、蒜、洋蔥、芹菜、紅椒、魚露、檸檬汁、馬鈴薯、味增、蛋、蔥花

【親子共廚】恐龍造型QQ軟糖

市售軟糖成分多樣含糖量高，自製軟糖其實不難，只需要簡單材料就可以快速做出健康又好吃的軟糖！小孩開心媽媽安心 AA Kitchen...

食材：柳丁、吉利丁粉、檸檬汁