果汁

復刻版長崎蜂蜜蛋糕

我一直以來都很喜歡吃一X鄉的蜂蜜蛋糕,自從自己會做烘培之後，就很想試著做看看，這次我查了很多的食譜，包含日本師傅的食譜，終於做出了...

食材：冰蛋白、細砂糖、塔塔粉或檸檬汁、蛋黃、龍眼蜂蜜、熱開水、高筋麵粉、黃砂糖

氣炸泰式豬頸肉

食材：豬頸肉、洋蔥、泰式酸辣醬、蒜泥、檸檬汁

奶茶教程：夏季西瓜汁做法西瓜奶盖如何制作

西瓜奶盖要怎么做呢？做西瓜奶盖的时候打西瓜汁要注意什么呢？西瓜奶茶如何防止籽太多呢?关于奶茶方面大家想要了解更多的话，可以到我们优...

食材：西瓜肉、冰块、冰糖浆、奶盖、直饮水

番茄酪梨沙拉

原產於中南美的酪梨，最早在日治時期台灣就有引進，而近幾年的栽種更是大鳴大放，光是品種就高達30多種。 這款「超級食物(super...

食材：小番茄、已熟酪梨、檸檬汁、花都頂級初榨橄欖油、新鮮香草、鹽、現磨黑胡椒

鳳梨與薑 生活調酒

由知名餐酒館 Fourplay 的共同創辦人暨首席調酒師 Allen 所教學的食譜，很適合下班後在家用廚房自己調製後品嚐、放鬆心情...

食材：新鮮鳳梨、新鮮老薑、白色蘭姆酒（透明）、鳳梨汁、綠檸檬（萊姆）汁、蜂蜜

焦糖核桃戚風蛋糕

🤗又到了做蛋糕的時間了，每每採購新鮮養生雞蛋回家的第一個念頭就會想趕快做個蛋糕嚐，我最常做的就是裸戚風蛋糕，沒有過多裝飾很普實的美...

食材：雞蛋（蛋白蛋黃分開）、自製雀巢鷹牌煉乳焦糖、黑糖、玄米油、水、牛奶、雀巢鷹牌煉乳、低筋麵粉、奶油、核桃（可省略）、海鹽、糖(打蛋白用）、檸檬汁（打蛋白用）

墨西哥早餐mollete 佐莎莎醬

好久沒更新了…回到墨西哥 又開始司機，煮飯婆，保母的日子 老二的出現讓原本重獲自由的我 又開始睡眠不足 9/16墨西哥獨立日 應老...

食材：歐式麵包、黑豆泥、番茄碎、Pizza起士、洋蔥碎、香菜碎、檸檬汁、鹽

瑪格麗特Margarita

瑪格麗特（Margarita）是一種用龍舌蘭酒配製的雞尾酒，以龍舌蘭酒、檸檬汁和君度橙皮酒等成分兌成的，其杯口上通常粘有一層細鹽（...

食材：龍舌蘭、君度橙酒、檸檬汁、純糖漿、鹽口杯/冰杯/瑪格麗特杯、冰塊、檸檬片、玫瑰鹽

黃魚一夜干

食材：黃魚一夜干、胡蘿蔔、青蔥絲、嫩薑絲、辣椒絲、糖、醬油、檸檬汁

牛排馬鈴薯莎莎醬歡樂派對

美式的家庭餐廳總是會有牛排/馬鈴薯, 或是 玉米片/莎莎醬的組合, 這次很貪心想要一次都吃到所以就全部一起組合成一個小套餐, 不過...

食材：板腱牛排、美國馬鈴薯、超市買的去殼熟白蝦、青花菜、蕃茄切小丁、杏鮑菇切片、辣椒醬或辣油、噴式橄欖油、香菜切碎、加州無籽綠葡萄、洋蔥切碎、蒜末、檸檬汁、精純橄欖油、黑胡椒粗粒、海鹽

【雞肉料理】檸檬手撕雞

Youtube影片教學->Https://youtu.be/yR1_C8EVAIQ 炎炎夏日用雞肉、洋蔥、檸檬汁與特調醬汁來...

食材：雞腿、洋蔥、糖、蔥花、蠔油、蒜頭、辣椒醬、香菜、香油、檸檬汁、醬油

手工熬煮天然藍莓果醬，只要三種材料！

藍莓本身的天然果膠含量很高！完成的果醬自帶果凍般的凝膠感，有些網路上的食譜還會另外加吉利丁或是果膠粉，真的完全沒必要！影片中可以清...

食材：藍莓、檸檬汁、糖

檸檬美乃雞

食材：去骨清雞腿、奶油、檸檬汁、美乃滋、砂糖、醬油

涼拌牛肉＋馬鈴薯味噌湯＋燙青菜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：牛肉火鍋肉片、蒜、洋蔥、芹菜、紅椒、魚露、檸檬汁、馬鈴薯、味增、蛋、蔥花

藍莓乳酪蛋糕 免烤

我的食譜添加大量的無糖優格，僅加少許鮮奶油提味，吃起來清爽無負擔😋😋 食譜已是減糖版，若喜歡甜一點的，可自行調整糖份唷～ 這樣的份...

食材：奶油乳酪、無糖優格、藍莓、鮮奶、砂糖(減糖版）、RITZ餅乾、鮮奶油30、檸檬汁、無鹽奶油、砂糖（減糖版）、吉利丁片

迷你檸檬塔【9巷5弄】

經典法式檸檬塔，剛剛好的酸甜度，冷藏後冰冰的吃超消暑，這次做成一口一個的大小，外型超可愛！ YT傳送門：https://yout...

食材：奶油、中筋麵粉、檸檬汁、杏仁粉、砂糖、糖粉、雞蛋

【鮮奶版】巴斯克乳酪蛋糕

哈囉各位父親節過的怎麼樣呢，因為上個禮拜忙著做父親節蛋糕就沒時間上傳更新新食譜了，今天來分享這款近期超夯的巴斯克乳酪蛋糕，算是一個...

食材：奶油乳酪、鮮奶、低筋麵粉、砂糖、雞蛋、檸檬汁、香草精（可以省略）