杯水

台南布丁(小烤箱)

烤好的布丁表皮有結一層蛋皮，是台南烤布丁的特色！濃郁的雞蛋香味加上焦糖香，是一種歷久不衰的古早味口感！ 參考蔡季芳老師直播影片 h...

食材：布丁杯、雞蛋、濃縮奶水、蛋黃、冷開水、二砂糖、白砂糖、鹽巴、水、香草莢醬(2滴)、蘭姆酒

蜜漬橙皮蛋糕

這個蛋糕是我老媽的最愛，也是我很愛吃的口味。好久沒做，前兩天她過生日的時候，就做這個蛋糕和她一起分享慶生。材料做法都非常簡單，而且...

食材：雞蛋3個、奶油1米杯、橙皮、糖粉3/4杯、白糖、多用途麵粉、水、泡打粉、檸檬

鮮蝦墨魚燴飯

食材：透抽一條、鮮蝦、鹽、蒜末、醬油、紅蘿蔔片、蓮藕粉➕一米杯水、蔥段、水、木耳、烏醋、番茄、油、高麗菜、鴻禧菇

電鍋蘿蔔糕

過年拜拜必備！用電鍋做蘿蔔糕 綿密香Q，真的有白蘿蔔香～ （ 這道好簡單，小編今年也要做！ ）

食材：白蘿蔔、在來米粉、12 杯水、鹽、味素 (可省)

南瓜菇菇五穀米粥【萬用鍋版】

金黃的養生五穀粥，單是外表已讓人元氣十足。南瓜的天然甜味，抓住小寶寶到長輩的心；與菇菇同煮，更添美味。以智慧萬用鍋煮五穀米粥，不需...

食材：五穀米（量米杯）、南瓜、綜合菇、水或高湯、鹽

炭燒豆漿(豆花)

參考阿芳老師直播影片，自己做碳燒豆漿跟豆花，濃郁好滋味！

食材：黃豆、水12杯、豆漿、砂糖、葡萄糖酸內酯、太白粉、玉米粉、冷開水

西式主菜🥘經典西班牙海鮮飯

傳統的食譜太繁瑣 這次研究令西班牙海鮮飯更上一層樓😍 不僅口感與味道變得更多層次 做法精緻又不複雜😛 更多食譜🍳https://...

食材：西班牙米 3杯、大蝦、水、大青口、牛油、魷魚、大蒜、蕃茄、雞汁、迷你小紅黃椒、魚露、洋蔥、鹽、西班牙臘腸Chorizo、甜椒粉 Paprika、白酒、番紅花(3-4茶匙薑黃粉代替)、香葉

棗泥核桃餡

第一次嘗試自製棗泥, 雖然頗花時間, 但食材的質量和無油少糖的製作配方卻是外面買不到的, 再加上新鮮的即食核桃仁, 一邊煮一邊是滿...

食材：(山東金絲)紅棗、水 8杯,、糯米粉、熟核桃 (切碎)、楓糖/蜂蜜/糖、鹽

東坡肉

蘇東坡讓我念書時被逼著背了他好幾首詩詞，隨便吃個飯都能吟出一首詩來。詩：「黃州好豬肉，賤價如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，...

食材：豬五花肉、家樂福嚴選宜蘭三星蔥、冰糖、薑、糖、青江菜、醬油/米杯、水、黃酒/米杯、油(燙青江菜用)、黑胡椒粉(可以不加)、白胡椒粉(可以不加)、甘草片、丁香(可以不加)、八角

生米煮成熟飯

此篇食譜文章獻給送我綠咖哩料理包的朋友。她連煮飯都不會....

食材：生米一杯、水 一杯、水 半杯

麻婆豆腐

超簡易版的下飯料理

食材：嫩豆腐、絞肉（細）、蒜頭（切末）、豆瓣醬、蔥花（可不加）、辣椒（切末）可不加、勾芡水（太白粉or木薯粉）、開水（米杯刻度）

古早味「碗粿」

食材：在來米粉、蘿蔔乾、開水、蝦米、醬油、滷蛋、辣椒醬、錫箔杯、糖、再來米粉、沸水、蒜泥

鮮蝦粉絲煲

說到年菜，鮮蝦料理是絕對不能沒有的料哩，鮮蝦粉絲煲不但簡單易做，它的美味更是大小朋友都愛~ 一道超簡單又美味的宴客菜，在過年除夕圍...

食材：大白蝦、絞肉、油、洋蔥、水(量米杯)、蒜末、豆瓣醬、辣椒、米酒、冬粉、醬油膏、蔥末、味精或糖、香菜、鹽巴、白胡椒粉

👩🏻‍🍳吻仔魚排骨粥-寶寶粥

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨...

食材：吻仔魚-洗淨、紅蘿蔔-切絲、豬排骨-燙水去血水、綠花椰菜-切小支、鹽巴、生米、（若是用白飯或隔夜飯）、食用水、米酒（約一個杯蓋)

『 牛奶雞蛋嫩布丁』清爽無負擔

這次用鮮奶來取代鮮奶油做成的布丁，不僅口感清爽、對身體較無負擔，而且還更ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，超級滑嫩的喔！怕胖又想享受美味甜點的朋友...

食材：布丁杯、雞蛋、牛奶、砂糖、水、溫水

愛柴-醋飯簡單做

天氣熱就想吃吃清爽醋飯或包壽司。我叫你簡單做出好吃 不輸外賣的醋飯喔 *更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡，喜歡我的料...

食材：2米杯白米、水、壽司醋、鹽、砂糖

【女人下班後vol.2】卡士達布丁食譜

材料跟做法都相當簡單，但不管吃多少都不膩的卡士達布丁。 食譜出自 雜誌《女人下班後》vol.2 歡迎參考訂閱 粉絲專頁 http:...

食材：150ml 布丁杯、牛奶、砂糖、香草豆莢、水、雞蛋、熱水、蛋黃