杏仁果

藜麥布朗尼

食材：藜麥、可可粉、牛油果油、杏仁奶、杏仁粉、泡打粉、代糖 — 甜葉菊、雞蛋、堅果

自製安心杏仁醬（一滴油都不加）

比起花生醬我更喜歡杏仁醬的香味，杏仁也比花生更加有營養價值，由於外面賣的都會加一些添加物或是很多的油脂，上次去Whole food...

食材：杏仁果

蔓越莓杏仁果牛軋糖

過年糖果中非常喜歡的小零嘴之二，網路上看過太多太多的食譜，但常常嘗試後太軟需要冷藏或是整鍋失敗，果乾堅果種種的食材來說，簡直心如刀...

食材：烤盤紙或料理紙、鐵盤、常溫水、溫度計、海藻糖、義大利蛋白霜粉、手持電動打蛋器、細砂糖(白)、常溫冷開水、豐力富全脂奶粉、牛軋糖包裝紙、鹽、無調味熟杏仁果、水麥芽(75%)、蔓越莓乾

歐式家庭堅果麵包

是烘培初學者最容易上手的一款麵包，不必太多的工序，只要將全部食材一起攪拌均勻即可，外脆內軟有嚼勁，抹不抹醬都好吃😋

食材：高筋麵粉、杏仁果、南瓜籽、枸杞、糖、葵花油、快速酵母粉、鹽、水

杏仁蘭姆櫻桃派

重奶香的派皮，嘴裡同時散發杏仁的香氣，內餡是杏仁奶油餡配櫻桃和蘭姆酒，不喜歡酒的可以把它省略，不過蘭姆酒會提升一點層次，瀰漫著酒香...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋、砂糖、杏仁粉、蛋、二砂糖（可改普通砂糖、櫻桃果泥、鹽、蜂蜜（可省略）、香草籽醬／香草精（可省略）、蘭姆酒（可省略）、櫻桃

酥頂蘋果烤盅

溫暖香甜的蘋果滋味，冬日好夥伴

食材：青蘋果、檸檬、肉桂粉、低筋麵粉（酥頂用）、無鹽奶油、低筋麵粉（蘋果丁）、二砂（酥頂用）、杏仁果、二砂（蘋果丁）

杏仁果拌紅蘿蔔

醃過後的紅蘿蔔，不討喜的土味不見了！配上健康的杏仁果，酸酸脆脆，作為那一國料理的開胃小菜都很合。 FB: https://www....

食材：紅蘿蔔1條、平葉巴西里（或香菜）、蘋果醋、杏仁果（無鹽）、鹽、黑胡椒、初榨橄欖油

雙色果昔

果昔是夏天我們家常出現的點心，最近實在是收到太多水果，乾脆拼湊成一碗豐富的果昔。

食材：冷凍綜合莓果(Costco購)、酪梨(台灣品種)、冷凍香蕉、無糖優格、草莓、水梨、杏仁果、橘子、鮮奶

《高蛋白香蕉燕麥蛋糕🍌健康低醣甜點》

無麵粉低醣蛋糕，以椰子油取代奶油。只要香蕉和麥片，簡單自己做🥰加上莓果爆漿真的療癒～也可以加黑巧克力喔

食材：麥片、香蕉、杏仁奶、杏仁片、椰子油、綜合莓果

❤️莓果可可優格燕麥杯❤️

前一天晚上準備好，隔天拿出來就可以吃的燕麥粥呦❤️ 這次劉太太把牛奶換成杏仁奶了，乳糖不耐的小夥伴們也可以安心吃❤️ 這裡劉太太有...

食材：可可粉或阿華田粉🍫、綜合莓果🍓🫐、杏仁奶🥛、煉乳🥛、燕麥🥡

萬聖節🎃邪惡巫婆手指餅乾🧙‍♀️

近幾年萬聖節的氣氛越來越濃厚，我也來跟進一下！花點時間就能做出應景又有趣的餅乾，趕快動手做做看！！

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白、蛋黃、杏仁果、低筋麵粉、乾辣椒粉

萬聖節手指餅乾

配方來自：Annina Cookbook

食材：無鹽奶油、黑糖、雞蛋、低筋麵粉、鹽、泡打粉( 我沒加）、杏仁果、巧克力

❤️手工牛軋糖❤️（棉花糖）

軟Q口感，好吃不黏牙🥰

食材：無鹽奶油、棉花糖、奶粉、熟杏仁果

草莓牛軋糖（煮糖版）

酸甜好滋味

食材：水麥芽、海藻糖、水、鹽、新鮮蛋白、細砂糖、無鹽奶油、奶粉、熟杏仁果或夏威夷豆、草莓粉

減醣酪梨冷湯

營養價值表： 熱量469大卡 醣類42克（36%） 蛋白質14克（12％） 油脂28克（53%）

食材：酪梨、萵苣、蒜頭、甜椒、鹽、OXO不鏽鋼沙拉剪、西洋芹、橄欖油、OXO檸檬榨汁器、牛番茄、黑胡椒粉、OXO 3in1酪梨去核切片器、碎杏仁果、檸檬、水

蔓越莓堅果雪Q餅

咬下去吃得到大大顆的堅果，蔓越莓，真是滿足~

食材：棉花糖、小奇福餅乾（要折成兩半）、無鹽發酵奶油、奶粉、奶粉(灑在表面)、南瓜子、杏仁果、蔓越莓

防疫宅烘培~~黑白布朗尼蛋糕

下午因為要跟同學開線上巨蟹座生日趴、烤了一大堆的杯子蛋糕、做兩種巧克力的麵團, 有白巧克力跟黑巧克力, 然後裡面放的餡料一樣(杏仁...

食材：[酒漬果乾] 家樂福紅波特酒、[酒漬果乾] 有機葡萄乾、白巧克力、杏仁果、雞蛋、苦甜黑巧克力、開心果、櫻花無鹽發酵奶油、白砂糖、低筋麵粉、(抹茶)抹茶粉